年少的冰糖葫芦的制作方法

　　说起冰糖葫芦，尽管很普通，但内心似乎总有一种特殊的情感，也许只是因为它陪伴了我们的整个年少时光...以下是学习啦小编为您整理的年少的冰糖葫芦的制作方法，希望您喜欢。

　　年少的冰糖葫芦的制作方法

　　时间与份量

　　准备时间：10分钟内制作时间：10-20分钟用餐人数：5-6人

　　食材

　　主料山楂12个冰糖100克辅料白芝麻50克

　　步骤

　　1.山楂串成串。

　　2.锅里倒入冰糖。

　　3.倒入清水。

　　4.熬十分钟至冒大气泡，摇晃。

　　5.用水打湿砧板。

　　6.锅中放入芝麻，摇晃均匀，将山楂串蘸糖。

　　7.迅速放在案板上冷却，完成喽。

　　小贴士

　　1. 熬糖的时候晃动锅底，保证受热均匀。

　　2. 串好的山楂贴着熬好的糖浆上泛起的泡沫转几圈，不用等糖浆变成深褐色。

　　山楂糕的制作方法

　　时间与份量

　　准备时间：10-20分钟制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人

　　食材

　　主料山楂500克 辅料清水500毫升冰糖适量

　　步骤

　　1.山楂去头、去尾、去核，煮软，放凉，料理机打碎

　　2.冰糖加水融化，倒入山楂泥，开小火，不停搅拌，约30-40分钟，

　　3.倒入碗中放凉，再切块 即可.....

　　桂花酸梅汤的做法

　　食材

　　主料乌梅20克甘草20克山楂20克陈皮10克洛神花10克 辅料糖桂花适量

　　步骤

　　1.准备好原材料， 并将它们用清水冲洗一下;

　　2.将原料全部放入一次性调料包袋中;

　　3.烧锅水， 将调料包放入;

　　4.大火煮开，再转为小火煮上30分钟--40分钟;

　　5.让调料包一起泡着， 放凉， 再捞出来;

　　6.温热时加入糖桂花搅拌均匀即可;

　　7.完全摊凉后再放入冰箱中冷藏一个小时味道更好。

　　小贴士

　　1. 乌梅、 山楂、洛神花是2份;甘草和陈皮1份即可，都放入调料包中，加入三至四升水， 一起煮上三十分钟至四十分钟;

　　2. 为了充分的利用， 可以再加入一升水将调料包重复煮一次， 再将两次的水混合;

　　3. 摊凉至温热时，加入适量的糖桂花调味;当然也可以加入冰糖等， 按个人喜好。