潮汕特色姜薯桂花汤圆的做法

　　姜薯，只有在潮阳和惠来的部分滨海地区的山地种植。其中，最出名的是潮阳河溪镇上坑姜薯。上坑姜薯皮薄光滑，薯大肉白，粉泥沾连，品上质优。以下是学习啦小编为您整理的潮汕特色姜薯桂花汤圆的做法，希望您喜欢。

　　潮汕特色姜薯桂花汤圆的做法

　　食材

　　主料姜薯400克桂花汤圆200克辅料糖适量

　　步骤

　　1.姜薯，请卖的人帮忙削皮，然后洗净，放入清水中

　　2.准备一包桂花汤圆

　　3.锅内置适量的水，烧到略开

　　4.用专门的厨房用具(潮汕地方才有的)把姜薯切成细细的薄片

　　5.锅内水略开，下汤圆

　　6.煮至汤圆上浮

　　7.下姜薯片，姜薯要吃脆脆的口感，所以需要后面才下

　　8.下适量的糖，3分钟左右便可以吃啦

　　小贴士

　　姜薯要吃脆脆的口感，所以需要煮好汤圆后后才下

　　苹果小汤圆的做法

　　食材

　　主料苹果100克小汤圆400克辅料糖适量

　　步骤

　　1.苹果1个切小丁备用，小汤圆(超市有售)，糖

　　2.锅中加水烧开，下入苹果

　　3.盖上锅盖煮至沸腾

　　4.下入小汤圆

　　5.煮至小汤圆和苹果都浮上来变得鼓胀就可以了，加糖1-2勺，搅拌一下至糖溶化就可以起锅了。

　　6.淡淡的果香，清甜的口感，很是诱人哦!

　　小贴士

　　因为苹果本身就有甜味，不用加太多的糖，糖太多对宝宝的牙齿也不好。

　　发财汤圆的做法

　　食材

　　主料糯米粉300克芝麻白糖馅料300克辅料胡萝卜泥 紫甘蓝汁 波菜汁 枸杞

　　步骤

　　1.备好的三种颜色，胡萝卜泥，波菜汁，紫甘蓝汁

　　2.胡萝卜泥里加入元宵粉和成的面团

　　3.紫甘蓝汁加糯米粉和成的面团

　　4.波菜汁加糯米粉和成的面团

　　5.这个是清水和成的糯米粉团

　　6.芝麻磨细和白糖拌好的馅。

　　7.枸杞子提前泡下。

　　8.以胡萝卜泥馅为例，取一块差不多大小的面团，和圆手压扁，放上芝麻馅。

　　9.收口和成汤圆，然后把其它的都和成汤圆

　　10.坐锅烧水，水开后把汤圆下锅煮

　　11.加入枸杞一起煮

　　12.看汤圆全浮起来了，再稍煮就可以出锅了.

　　小贴士

　　汤圆下锅煮，一般来说，浮起来就熟了，但是刚刚浮起来的，里面的馅料还没有化开，要稍多煮，但不宜久煮。久煮就破啦。