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话梅西瓜子的功效和作用

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  话梅西瓜子是一个以糖精、酸梅汁、食盐、醋 话梅香精为主要材料的菜品,口味酸甜。以下是学习啦小编为你整理的话梅西瓜子的功效和作用,希望能帮到你。

  话梅西瓜子的功效和作用

  西瓜子功效及作用:

  1.西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素,有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

  2.西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁;

  3.含有不饱和脂肪酸,有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,是适合高血压病人的小吃;

  4.西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分,有降压作用,并能缓解急性膀胱炎之症状;

  5.西瓜子性味甘,性平,无毒;具有利肺,润肠,止血,健胃等功效。

  适用人群:

  1、一般人群均可食用。

  2、适宜于便秘、淋证、肺虚劳热、咳嗽不已、高血压、温热病久或夏月伤暑所致口渴心烦、头昏心悸等症人群食用。

  西瓜子的功效和作用

  在我国,上至王侯权贵,下至普通百姓,都很喜欢吃西瓜子。据明代书籍记载,明太祖朱元璋就喜爱吃加盐焙干的西瓜子,而《餐桌旁的领袖们》一书也记述了“毛泽东喜欢吃黑瓜子(西瓜子)”。每逢传统佳节,西瓜子都是普通百姓家中的舌尖常客。

  西瓜子是西瓜的种子,别看这一粒种子“貌不惊人”,事实上它拥有很高的营养价值。

  西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、钙、镁、钾、铁、硒等营养元素,有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。它还富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。另外,西瓜子含有的不饱和脂肪酸,有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,是适合高血压病人的小吃。

  李时珍的《本草纲目》说西瓜子:“瓜籽爆裂取仁,生食、炒熟俱佳”。而《本草纲目》也认为,西瓜子“炒食,补中宜人,清肺润肠,和中止渴”,一般人群都可食用。

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