茄子怎样酿美味

　　酿茄子怎么做好吃?酿茄子是道简单又美味的家常菜!学习啦小编下面给大家带来了好吃的酿茄子做法做法，一起来学习吧~

　　食材主料：茄子1斤肉末150g茄子1斤肉末150g

　　辅料：剁椒1匙香葱1根开水适量盐适量麻油少许鸡精少许淀粉少许胡椒粉少许花生油适量生抽适量

　　酿茄子做法步骤

　　1.肉末加入少许盐、生抽、麻油、鸡精和淀粉拌匀备用

　　2.茄子洗净切长段，一边削掉一层薄薄的皮(这样一会摆盘比较平稳);用小刀左斜一刀又斜一刀把茄子削个口(如图)

　　3.在削好的口上加少许淀粉(这样有助于一会酿肉更牢，煎时肉馅不脱落)

　　4.把肉末填入

　　5.酿好肉的茄子摆入盘中备用

　　6.锅中加入花生油烧热，把酿好肉的茄子码入锅中煎上

　　7.翻面再煎

　　8.两面煎好后，把刚刚削出的边角料加入锅中，加入少许生抽和开水煮一会

　　9.趁着焖煮茄子的时间，再准备点葱花和剁椒

　　10.茄子煮至软糯时

　　11.把酿茄盛入盘中

　　12.锅中剩下边角料和汤汁，再把葱花和剁椒加入，撒入少许胡椒粉

　　13.把汤汁浇在酿茄上

　　14.一道美味下饭的酿茄子完成咯!

茄子怎样酿美味相关文章：

1.茄子怎样弄好吃

2.怎样烧茄子简单又好吃

3.菜谱大全茄子的做法

4.怎样烧茄子好吃

5.怎样酱炒茄子好吃