茄子营养丰富，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义. . .茄子具有清热止血，消肿止痛的功效，及有良好降低高血脂，高血压等功效。学习啦小编接下来给大家带来了好吃的农家酱炒茄子的做法教程，来动手试试吧~
食材主料：茄子260g
辅料：油适量盐适量青椒适量红椒适量排骨酱1勺蒜蓉酱1勺
酱炒茄子步骤
1.茄子洗净，滚刀切。
2.入锅炸制熟透。
3.青、红椒切块，蒜切片。
4.蒜蓉酱和排骨酱各一勺。
5.入锅炒出香味，放蒜片炒香。
6.放茄子煸炒。
7.放青、红椒煸炒。放盐、鸡粉出锅。
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