怎样炸鸡腿好吃

　　炸鸡腿焦嫩适口，色泽金黄艳丽，外酥里嫩的口感，有没有让您的味蕾蠢蠢欲动呢?下面就和学习啦小编一起学习怎样制作好吃的炸鸡腿吧~

　　食材主料：鸡腿11个

　　辅料：姜适量盐适量葱适量料酒适量白糖适量花椒粉适量鸡蛋2个面包糠适量面粉适量生粉适量酱油适量

　　炸鸡腿步骤

　　1.首先将姜切片、葱切段。

　　2.锅中准备好热水，下入姜片、葱段、料酒，接着将鸡腿倒入锅中焯水，盖上锅盖，待鸡腿煮至7成熟时，捞出洗净，接着放入姜片、葱段、1勺盐、半勺糖、1勺花椒粉、适量料酒、少量酱油拌匀，腌制2个小时。

　　3.接着来调面糊：准备好碗，将鸡蛋打入碗中，放4勺面粉，2勺生粉(提示板大意：生粉和面粉的量，根据粘稠度进行增减)，拌至粘稠备用。

　　4.准备好面包糠，先将鸡腿裹上面糊，再放入面包糠中，均匀裹上面包糠。

　　5.在锅中倒入半锅油，烧至7成热时，将鸡腿逐个下锅，炸至金黄色后，即可转盘了。

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