草鸡的生活习性及主要散养技术
王仕斌 邓林根 胡惠根分享
摘要介绍了草鸡的生活习性,总结了草鸡的主要散养技术,包括品种选择、苗鸡采购、饲养管理、上市销售等方面内容,以为养殖者提供参考。
关键词草鸡;生活习性;散养技术
草鸡又名土鸡、笨鸡,主要在山林、果园、草山、草坡和荒滩等场所散养,以各类昆虫及青草等作饲料,既节省了喂养饲料,又有益于草鸡生长发育及提高产蛋质量。草鸡具有冠红、羽毛紧凑光亮,四肢矫健,脂肪沉积适中,皮薄肉嫩,细滑味美,骨硬肉丰等优点。草鸡蛋个体小,蛋清浓稠,香味浓郁,无抗生素,无农药残留,高蛋白质,低胆固醇,且富含氨基酸、钙、磷、铁、VA、VD、核黄素、尼克酸等人体所必需的营养成分,长期食用能滋阴补肾,开胃益智,强身健体。苏州高新区山林果园较多,面积也较大,全区共有山林果园1.57万hm2。为发展草鸡散养产业,现将山林草鸡的生活习性及主要散养技术阐述如下。
1草鸡的生活习性
(1)草鸡喜欢温暖干燥的环境,不喜欢火热潮湿的环境。
(2)草鸡喜欢登高栖息,习惯上栖架休息。光照直接影响草鸡的活动,光照由弱到强,鸡的活动能力也逐渐加强,相反则活动能力减弱,黑夜时鸡完全停止活动,登高栖息。
(3)草鸡的合群性很强,一般不单独行动,刚出壳的的雏鸡就会找群,一旦离群就叫声不止。
(4)草鸡胆小怕惊,任何新的声响、动作、物品等突然出现,都会引起一系列的应激反应,如惊叫、逃跑、炸群等。
(5)草鸡都有不同程度的抱窝性,自然孵化是母性强的标志。
(6)公、母草鸡认巢能力都很强,能很快适应新的环境,自动回到原处栖息,同时拒绝新鸡进入,一旦有新鸡进入,便出现长时间的争斗,特别是公鸡,争斗更为剧烈。
(7)高密度养鸡常造成啄肛、啄羽等恶癖,如不及时采取措施,有大批被啄死的危险[1]。
2草鸡主要散养技术
2.1品种选择
可选择苏州地方品种穹窿山草鸡,其主要特征是羽毛黄色,脚细脚健,抗病力强,膘肥体壮,单鸡一般重2.0~2.5kg。
2.2苗鸡采购
接雏的前1d,认真做好鸡舍保温设备等器具消毒、调试,而后挑选健壮活泼无病的苗鸡,装箱运回培育。1～40日龄雏鸡,新陈代谢旺盛,体温调节机能不健全,消化能力差,难以适应外界温度变化,对疫病抵抗力弱。因此,在雏鸡运输途中,要注意通风保温,不要拥挤。
2.3雏鸡饮水开食
2.3.1及时饮水。开始可喂0.1%高猛酸钾温开水或8%葡萄糖水,以增强雏鸡体质,缓解应激,便于胎粪排出,以后每天供足饮水。
2.3.2开食喂料。雏鸡进入育雏室后,除及时饮水外,即可开始喂碎米加熟蛋黄(每100只雏鸡喂3个蛋黄),每隔3h喂1次。第2天改喂配合饲料,配方为:玉米粉53.2%、麸皮8%、豆饼粉20%、菜籽饼粉8%、鱼粉6%、骨粉2%、贝壳粉2%、微量元素0.1%、多维素0.4%、食盐0.3%。每天喂6次,放于条状料糟内饲喂,喂量不限,任其吃饱[2]。
2.3.3环境条件调控。①温度。1～7日龄雏鸡应保持雏室温度31～33℃,8～14日龄保持29～31℃,15～21日龄保持27～29℃,22～40日龄保持25～27℃。雏室温度应人工调控并防止雏鸡一氧化碳中毒。②湿度。育雏期间室内应保持60%～65%的相对湿度,并及时调节。③光照。育雏期间从1日龄开始,每天要坚持20～23h光照,15d后减到13～15h,30d后采用自然光照。光照灯距地面2m,强度1.5～2.0W/m2。
2.3.4搞好雏鸡免疫。7~10日龄雏鸡,应进行新城疫滴鼻免疫,30日龄雏鸡进行第2次,新城疫免疫。
2.4中雏大雏(41~120日龄)饲养管理
2.4.1雏鸡脱温。随着雏鸡日龄的增长,采食量增大,体重增加,体能调节机能逐渐完善,抗寒能力增强或天气温度增加已达到雏鸡所需的温度,此时应考虑脱温,使雏鸡在自然温度条件下生长,春雏一般6周龄即能脱温,但应根据天气变化而进行增温降温[3]。
2.4.2建好棚舍。中雏大雏在放养阶段,首先要选好放养场地(如果园、山林等),而后建好放养棚舍。放养棚舍可建简易的,也可建永久的。一般宽5m,长度依鸡群大小而定,容鸡15只/m2,棚顶中间高1.8～2.0m,前后墙高1m左右,棚顶先覆盖一层油毡,再盖上一层茅草或麦秸,最后盖上一层塑料薄膜防水保温。棚四壁用玉米秸秆编成篱笆或用塑料布围上,塑料布下面不要固定,炎热时可掀起1m左右以利降温,棚舍南面留几个可以启闭的洞口,用于鸡只进出,棚舍四周应开好排水沟。
2.4.3搭建栖架。野外放养,为防止草鸡受寒、受湿、受害,鸡舍内要设置栖架,栖架大小应视舍内鸡数而定。栖架由数根栖木组成,栖木可用直径3cm的园木,也可用横断面为2.5cm×4.0cm的半园形栖木,以利鸡爪抓住栖木。栖架四周顶木桩或用砖砌,木桩高度为50～70cm,最里边一根栖木距墙30cm,每根栖木之间的距离应不少于30cm,栖木与地面平行,顶在木桩上,整个栖架应前低后高,以便清扫,长度根据鸡舍大小而定,棚架应定期洗涤消毒。栖架搭好后,要训练鸡上架休息。
2.4.4放养前准备。①对放养场地、鸡棚地面要进行平整夯实,然后洒生石灰水等消毒液。②鸡舍内铺垫无污染无霉变松软干燥吸水力强的锯木屑、铇花、谷壳、干树叶等,铺垫约厚5～10cm。每批鸡出栏后要更换新的铺垫物。③准备饲槽及饮水器。④准备饲料。放养后一段时间内,鸡仍以采食原饲料为主,以后逐渐转为以觅食为主,所以应准备充足的饲料。
2.4.5放养。①放养时间。最佳放养季节为春末夏初至中秋,此时气温适中,空气干燥,自然条件好,能充分利用长日照,有利于雏鸡的健康及生长发育,特别是春季,万物复苏,青草生长,昆虫开始活动,是放养草鸡的大好时机。②抓好防疫。草鸡虽然抗病力强,但防疫工作切忌不可忽视,特别是100日龄左右的青年鸡,必须进行1～2次驱虫、补种新城疫及禽出败等疫苗[4]。③放养密度。苗鸡出雏室后,第1周每公顷果园林地放养1 500～2 000只,第2周每公顷果园林地放养1 000～1 500只,随着鸡龄增加,放养密度降低,果园山林四周应设铁丝网围栏。④放养方法。草鸡的放养以分区轮放等方式为宜,一般每周调换一次场地,一块果园林地,放养周期为1个月左右,以使果园林地内的小草、蚯蚓、昆虫等动植物有一个生息期。在外界条件良好的前提下,从5周龄开始逐步放养,一般40日龄后,体重达0.25～0.30kg的雏鸡即可开始放养,此时天气已开始温暖,雏鸡活动能力增强,十分适宜放养。放养时,可按体质强弱分期分批上山放养,地点由近到远,放养时间逐步延长,5～6月以后可育虫供鸡觅食,山上及果园的昆虫、落果都是放养草鸡的好饲料。⑤补饲。雏鸡饲养41日龄以上即可放养,但在每日放养前后都需补饲。补饲的原则:早晨少喂,中午基本不喂,晚上入舍前要求喂饱。补饲配方:玉米粉60%、麸皮10%、菜籽饼粉10%、豆饼粉10%、鱼粉3%、骨粉1%、贝壳粉5.2%、微量元素0.1%、多微素0.5%、食盐0.2%。一般来说,除第1周早晚在舍内喂饲,中餐在休息棚内补饲1次外,从第1周开始,中餐可以免喂。喂饲早餐由放养初期的足量减少至7成,6周龄以上的草鸡可以下降至6成甚至更低一些。晚餐一定要吃饱。营养标准由放养初的全价饲料逐步转换为谷物杂粮,以后全部转为谷物杂粮。这样人为地促使草鸡在放养场中寻找食物,以增加鸡的活动量,采食更多的有机物和营养物,以提高鸡的肉质品位。
2.5上市销售
草鸡放牧饲养120d以后,单重一般在2.0～2.5kg以上时,将公鸡淘汰出来,上市销售;母鸡继续饲养,至150d左右,开始产蛋。散牧饲养草鸡,鸡、蛋价格高,效益好,是农民致富的一条好途径。
3参考文献
[1] 陈爱山,葛建忠,曹晓婕,等.葡萄园生态草鸡养殖技术[J].现代农业科技,2007(17):186,191.
[2] 毕延清.林园生态养鸡技术[J].畜牧与饲料科学,2009(5):173-174.
[3] 赵静,李海燕,唐伟斌.山地果园散养生态鸡技术要点[J].安徽农业科学,2006(18):4600-4601.
[4] 王香.雏鸡的饲养管理技术[J].畜牧与饲料科学,2009(5):165-166.
关键词草鸡;生活习性;散养技术
草鸡又名土鸡、笨鸡,主要在山林、果园、草山、草坡和荒滩等场所散养,以各类昆虫及青草等作饲料,既节省了喂养饲料,又有益于草鸡生长发育及提高产蛋质量。草鸡具有冠红、羽毛紧凑光亮,四肢矫健,脂肪沉积适中,皮薄肉嫩,细滑味美,骨硬肉丰等优点。草鸡蛋个体小,蛋清浓稠,香味浓郁,无抗生素,无农药残留,高蛋白质,低胆固醇,且富含氨基酸、钙、磷、铁、VA、VD、核黄素、尼克酸等人体所必需的营养成分,长期食用能滋阴补肾,开胃益智,强身健体。苏州高新区山林果园较多,面积也较大,全区共有山林果园1.57万hm2。为发展草鸡散养产业,现将山林草鸡的生活习性及主要散养技术阐述如下。
1草鸡的生活习性
(1)草鸡喜欢温暖干燥的环境,不喜欢火热潮湿的环境。
(2)草鸡喜欢登高栖息,习惯上栖架休息。光照直接影响草鸡的活动,光照由弱到强,鸡的活动能力也逐渐加强,相反则活动能力减弱,黑夜时鸡完全停止活动,登高栖息。
(3)草鸡的合群性很强,一般不单独行动,刚出壳的的雏鸡就会找群,一旦离群就叫声不止。
(4)草鸡胆小怕惊,任何新的声响、动作、物品等突然出现,都会引起一系列的应激反应,如惊叫、逃跑、炸群等。
(5)草鸡都有不同程度的抱窝性,自然孵化是母性强的标志。
(6)公、母草鸡认巢能力都很强,能很快适应新的环境,自动回到原处栖息,同时拒绝新鸡进入,一旦有新鸡进入,便出现长时间的争斗,特别是公鸡,争斗更为剧烈。
(7)高密度养鸡常造成啄肛、啄羽等恶癖,如不及时采取措施,有大批被啄死的危险[1]。
2草鸡主要散养技术
2.1品种选择
可选择苏州地方品种穹窿山草鸡,其主要特征是羽毛黄色,脚细脚健,抗病力强,膘肥体壮,单鸡一般重2.0~2.5kg。
2.2苗鸡采购
接雏的前1d,认真做好鸡舍保温设备等器具消毒、调试,而后挑选健壮活泼无病的苗鸡,装箱运回培育。1～40日龄雏鸡,新陈代谢旺盛,体温调节机能不健全,消化能力差,难以适应外界温度变化,对疫病抵抗力弱。因此,在雏鸡运输途中,要注意通风保温,不要拥挤。
2.3雏鸡饮水开食
2.3.1及时饮水。开始可喂0.1%高猛酸钾温开水或8%葡萄糖水,以增强雏鸡体质,缓解应激,便于胎粪排出,以后每天供足饮水。
2.3.2开食喂料。雏鸡进入育雏室后,除及时饮水外,即可开始喂碎米加熟蛋黄(每100只雏鸡喂3个蛋黄),每隔3h喂1次。第2天改喂配合饲料,配方为:玉米粉53.2%、麸皮8%、豆饼粉20%、菜籽饼粉8%、鱼粉6%、骨粉2%、贝壳粉2%、微量元素0.1%、多维素0.4%、食盐0.3%。每天喂6次,放于条状料糟内饲喂,喂量不限,任其吃饱[2]。
2.3.3环境条件调控。①温度。1～7日龄雏鸡应保持雏室温度31～33℃,8～14日龄保持29～31℃,15～21日龄保持27～29℃,22～40日龄保持25～27℃。雏室温度应人工调控并防止雏鸡一氧化碳中毒。②湿度。育雏期间室内应保持60%～65%的相对湿度,并及时调节。③光照。育雏期间从1日龄开始,每天要坚持20～23h光照,15d后减到13～15h,30d后采用自然光照。光照灯距地面2m,强度1.5～2.0W/m2。
2.3.4搞好雏鸡免疫。7~10日龄雏鸡,应进行新城疫滴鼻免疫,30日龄雏鸡进行第2次,新城疫免疫。
2.4中雏大雏(41~120日龄)饲养管理
2.4.1雏鸡脱温。随着雏鸡日龄的增长,采食量增大,体重增加,体能调节机能逐渐完善,抗寒能力增强或天气温度增加已达到雏鸡所需的温度,此时应考虑脱温,使雏鸡在自然温度条件下生长,春雏一般6周龄即能脱温,但应根据天气变化而进行增温降温[3]。
2.4.2建好棚舍。中雏大雏在放养阶段,首先要选好放养场地(如果园、山林等),而后建好放养棚舍。放养棚舍可建简易的,也可建永久的。一般宽5m,长度依鸡群大小而定,容鸡15只/m2,棚顶中间高1.8～2.0m,前后墙高1m左右,棚顶先覆盖一层油毡,再盖上一层茅草或麦秸,最后盖上一层塑料薄膜防水保温。棚四壁用玉米秸秆编成篱笆或用塑料布围上,塑料布下面不要固定,炎热时可掀起1m左右以利降温,棚舍南面留几个可以启闭的洞口,用于鸡只进出,棚舍四周应开好排水沟。
2.4.3搭建栖架。野外放养,为防止草鸡受寒、受湿、受害,鸡舍内要设置栖架,栖架大小应视舍内鸡数而定。栖架由数根栖木组成,栖木可用直径3cm的园木,也可用横断面为2.5cm×4.0cm的半园形栖木,以利鸡爪抓住栖木。栖架四周顶木桩或用砖砌,木桩高度为50～70cm,最里边一根栖木距墙30cm,每根栖木之间的距离应不少于30cm,栖木与地面平行,顶在木桩上,整个栖架应前低后高,以便清扫,长度根据鸡舍大小而定,棚架应定期洗涤消毒。栖架搭好后,要训练鸡上架休息。
2.4.4放养前准备。①对放养场地、鸡棚地面要进行平整夯实,然后洒生石灰水等消毒液。②鸡舍内铺垫无污染无霉变松软干燥吸水力强的锯木屑、铇花、谷壳、干树叶等,铺垫约厚5～10cm。每批鸡出栏后要更换新的铺垫物。③准备饲槽及饮水器。④准备饲料。放养后一段时间内,鸡仍以采食原饲料为主,以后逐渐转为以觅食为主,所以应准备充足的饲料。
2.4.5放养。①放养时间。最佳放养季节为春末夏初至中秋,此时气温适中,空气干燥,自然条件好,能充分利用长日照,有利于雏鸡的健康及生长发育,特别是春季,万物复苏,青草生长,昆虫开始活动,是放养草鸡的大好时机。②抓好防疫。草鸡虽然抗病力强,但防疫工作切忌不可忽视,特别是100日龄左右的青年鸡,必须进行1～2次驱虫、补种新城疫及禽出败等疫苗[4]。③放养密度。苗鸡出雏室后,第1周每公顷果园林地放养1 500～2 000只,第2周每公顷果园林地放养1 000～1 500只,随着鸡龄增加,放养密度降低,果园山林四周应设铁丝网围栏。④放养方法。草鸡的放养以分区轮放等方式为宜,一般每周调换一次场地,一块果园林地,放养周期为1个月左右,以使果园林地内的小草、蚯蚓、昆虫等动植物有一个生息期。在外界条件良好的前提下,从5周龄开始逐步放养,一般40日龄后,体重达0.25～0.30kg的雏鸡即可开始放养,此时天气已开始温暖,雏鸡活动能力增强,十分适宜放养。放养时,可按体质强弱分期分批上山放养,地点由近到远,放养时间逐步延长,5～6月以后可育虫供鸡觅食,山上及果园的昆虫、落果都是放养草鸡的好饲料。⑤补饲。雏鸡饲养41日龄以上即可放养,但在每日放养前后都需补饲。补饲的原则:早晨少喂,中午基本不喂,晚上入舍前要求喂饱。补饲配方:玉米粉60%、麸皮10%、菜籽饼粉10%、豆饼粉10%、鱼粉3%、骨粉1%、贝壳粉5.2%、微量元素0.1%、多微素0.5%、食盐0.2%。一般来说,除第1周早晚在舍内喂饲,中餐在休息棚内补饲1次外,从第1周开始,中餐可以免喂。喂饲早餐由放养初期的足量减少至7成,6周龄以上的草鸡可以下降至6成甚至更低一些。晚餐一定要吃饱。营养标准由放养初的全价饲料逐步转换为谷物杂粮,以后全部转为谷物杂粮。这样人为地促使草鸡在放养场中寻找食物,以增加鸡的活动量,采食更多的有机物和营养物,以提高鸡的肉质品位。
2.5上市销售
草鸡放牧饲养120d以后,单重一般在2.0～2.5kg以上时,将公鸡淘汰出来,上市销售;母鸡继续饲养,至150d左右,开始产蛋。散牧饲养草鸡,鸡、蛋价格高,效益好,是农民致富的一条好途径。
3参考文献
[1] 陈爱山,葛建忠,曹晓婕,等.葡萄园生态草鸡养殖技术[J].现代农业科技,2007(17):186,191.
[2] 毕延清.林园生态养鸡技术[J].畜牧与饲料科学,2009(5):173-174.
[3] 赵静,李海燕,唐伟斌.山地果园散养生态鸡技术要点[J].安徽农业科学,2006(18):4600-4601.
[4] 王香.雏鸡的饲养管理技术[J].畜牧与饲料科学,2009(5):165-166.
