红薯科技论文
红薯是一种深得人民喜爱的作物，既可以当粮食也可以做成菜，在我国广大地区皆有种植。学习啦小编为大家整理的红薯科技论文，希望你们喜欢。
红薯科技论文篇一
红薯高产技术探讨
【摘 要】红薯是一种深得人民喜爱的作物，既可以当粮食也可以做成菜，在我国广大地区皆有种植。本文就红薯的品种选择、施肥管理、地膜覆盖等几方面进行了论述，希望对广大种植者提供参考。
【关键词】红薯;高产技术;菜用型红薯
红薯，又叫甘薯、红苕，其生产周期短、产量高，既是蔬菜、粮食作物，又是经济作物，还可加工淀粉、薯酒、粉丝、薯片、薯条、薯糖等食品，产值可观。此外，红薯还有软化血管、防治动脉硬化与癌症的功效，被世界卫生组织认定为世界最佳蔬菜。
1 红薯的主要类型与用途
1.1 淀粉型
淀粉型红薯是指淀粉含量高的红薯品种，该类鲜薯的干物率达33%以上，一般鲜薯淀粉含量应超过18%。这种类型的红薯主要用于淀粉加工和制造燃料乙醇，同时也可作为重要的工业原料和生物质能源作物。代表品种有鄂薯6号、鄂薯9号和徐薯22。
1.2 食用型
食用型红薯是指鲜薯干物率适中(25%～32%)、食味好、口感佳、薯形整齐光滑且适宜用于直接煮、烤、鲜食的一类红薯品种，代表品种有鄂薯4号、鄂薯7号、浙薯132、宁薯192等。
1.3 紫色薯
紫色红薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，分为食用型紫薯和加工型紫薯。食用型紫薯的代表品种有渝紫263、宁紫薯1号、济薯18、徐紫薯1号等;加工型紫薯的代表品种有日本绫紫(农林47)、鄂薯8号、群紫1号等。
1.4 菜用薯
菜用红薯是指以薯叶、叶柄、嫩梢作为日常蔬菜食用的新型专用红薯品种，菜用红薯的叶、柄、梢皆宜炒食，味甘、质滑、可口且营养丰富，其代表品种有鄂菜薯1号、福薯7-6、台农71、福菜薯18。
2 红薯高产栽培技术
2.1 育苗
育苗是红薯生产中的首要环节，只有适时育足苗、壮苗才能不误时机地做到适时早栽、一茬栽齐、苗全株壮的要求。
2.1.1 育苗前的准备工作
制定育苗计划和用种量，选用优质品种并备足物料。
2.1.2 选种和排种
选择具有本品种的皮色、肉色、形状等特征且无病、无伤、没有受冷害和湿害的种薯。在当地薯栽插适期前30～35d排种，采用大棚+地膜或冷床双膜技术于栽前40～45d育苗。排种密度不能过大，以每平方米15～20kg为好。种薯的大小以0.15～0.2kg比较合适。
2.1.3 苗床管理
苗床管理的基本原则是“以催为主，以炼为辅，先催后炼，催炼结合”。前期高温催芽(1～10d)，中期平温长苗，栽苗前5～7d床温接近大气温度，昼夜揭开薄膜晒苗。排种后盖土前要浇透水，浇水量约为薯重的1.5倍。
2.1.4 适时假植
采苗圃主要用于种薯量少时以苗繁苗，要把温床育的苗栽植在向阳温暖、比较肥沃、有灌溉条件的地里。采苗圃垄距为30～35cm、株距为2～3cm，与大田的比例一般为1∶20～25。
2.2 大田准备与移栽
2.2.1 薯田准备
一般深耕26～33cm，可比浅耕15cm的薯田增产20%左右。
2.2.2 移栽
红薯应采用埂栽方式。打埂方向应因地制宜，在坡岗地要沿等高线缠山扒沟起埂，埂向和山坡垂直，以利蓄水和防止水土流失;在多风地区，埂向以东西为好;在平原地带，埂向以南北向较好。
2.3 大田管理
2.3.1 红薯生长前期的大田管理
查苗补苗，中耕除草。
2.3.2 红薯生长中期的大田管理
红薯生长中期即薯块膨大期，此阶段从茎叶封垄到茎叶生长达到高峰，薯块相应增粗膨大。春薯生长中期一般在栽后60～90d，夏秋薯则在栽后40～70d。此期间要注意防旱排涝;提蔓断根，但不能翻蔓;喷施多效唑，对于徒长地块每667用15%的多效唑50～70g，对水50kg喷雾，一般使用2～3次。同时还要注意追催薯肥，一般每667施用硫酸钾10kg或草木灰100～150kg。
2.3.3 红薯生长后期的大田管理
一是补施裂缝肥(膨大肥)。一般每667施过磷酸钙15kg、硫酸钾5kg，对水100kg灌施;二是叶面喷肥。可用0.5%的尿素稀释液、或2%～3%的过磷酸钙液、或5%的草木灰水、或0.2%～0.3%的磷酸二氢钾溶液和1%的尿素叶面喷施，7～10d喷1次，连喷2～3次。
3 菜用型红薯高产栽培技术
3.1 育苗
采用老蔓越冬育苗法来培育红薯幼苗。具体做法是：秋天在种植藤薯的田块中选择健壮的红薯植株，定植或假植越冬;11月中旬，气温降低，光照变弱，红薯茎尖生长速度变慢，相应的生长周期和收获周期延长，茎尖纤维化程度增加，适口性变差，应停止采摘，修整植株以备越冬，生长期较长的老壮苗的抗寒性也较强。
3.2 大田准备与移栽
宜选择土层深厚、肥沃的向阳地块，土壤、水源必须无污染且远离污染源2km以上。翻耙时，应施无污染腐熟厩肥2500～3000kg/667，或浇施腐熟粪3000～4000kg/667、生石灰50～70kg/667、过磷酸钙40～50kg/667。耕耙2～3次后，将大田按需要整成畦备用，畦宽90cm，沟宽20cm。平畦采用专用品种，株行为30cm×20cm。种植时要保证2～3个节位入土。夏季高温季节种植后要注意及时浇水保苗。
3.3 大田管理
为了保证薯叶的鲜嫩度，种植过程中要注意勤浇水以保持较高的湿度，重施有机肥，多施、薄施速效化肥，结合中耕除草，在稀薄人粪尿中加人尿素浇施。薯苗扦插成活后打顶促进分枝，栽后1周及时查苗补缺。另外，应保持高温多湿环境，以利于茎叶生长。
栽插后15d至封垄前，一般要进行1～2次中耕培土，中耕深度为第一次宜深、以后深度渐浅、垄面宜浅、垄腰宜深、垄脚则要锄松实土，即所谓“上浅腰深脚破土”。
采用摘心技术以促进分枝发生。通过摘心能有效控制蔓长，促进分枝发生，使株型疏散，从而改善植株群体的受光条件，进而增强群体光合效能。
参考文献
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红薯科技论文篇二
红薯火炕育苗技术
摘要 介绍红薯火炕育苗技术，包括育苗床选址、炕床和种薯准备、排种、覆膜和苗床管理等方面内容，以指导红薯的育苗。
关键词 红薯;火炕;育苗技术
中图分类号 S531 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2012)10-0080-01
红薯火炕育苗是通过燃料人为控制温度，可以克服早春期间的低温与薯苗生长要求之间的矛盾，使之出苗快而多，能达到早育苗、早栽插的目的。目前，各地采用的红薯火炕育苗方法很多，现结合生产实践总结二股自然通道火炕育苗法。该方法建床简便，操作容易，易于被广大农民掌握。同时具有省种、省肥、出苗快、秧苗壮、能抑制黑斑病等优点。
1 育苗床选址
育苗床址一般应选择在背风向阳、地势高燥、土壤结构好、排水方便、靠近水源的地方[1]。
2 炕床准备
炕床一般为东西向，规格一般长度为6 m(也可根据地理位置、排种数量、节省燃料方面适当延长)，宽度为1.5 m，炕床的一端墙外挖炉炕砌炉灶;另一端墙外砌烟囱，床内深为0.33 m，铲平后，顺床底挖二股火道，火道离床边0.2 m，宽为0.27 m，中间土埂为0.55 m，两头以弧形汇合形成进火道开口处和末尾烟囱处。进火道开口处深为0.5 m，末尾烟囱处深为0.23~0.27 m，逐步由深转浅形成一定坡度，以便于拉风。炕床四周砌墙，墙厚为0.33 m，北墙高，南墙低，北墙高0.6 m，南墙为0.4 m，东西两头墙形成自然坡度，四周挖排水沟。在炕床进火道开口处的一端距炕床边0.5 m处挖炉炕，炉炕长1.7 m、宽1.17 m、深1.5 m，在离地面0.8 m处向里挖0.23 m见方的炉口，与进火口相通，炉口下挖一炉坑，深为0.33 m，把炉条插入进火口下，里面比外面低一些，使炉条与横铁棍搭成斜坡，从炉底向上移的炉壁与炉条成直角。另一端墙外砌烟囱，烟囱底坐挖深0.1 m的凹坑，以便于拉风。烟囱比地面高约1 m，进火口处要用瓦片封闭0.10~0.15，以防火温过高，不起塌炕，其余可用玉米秸或高粱秸铺上，并糊一层泥，铺前要清理烟道，最后试烧，烟道畅通后再填平床面，床内填30%腐熟捣碎的厩肥。床土厚一般为0.17~0.20 m，然后盖上塑料薄膜，开始烧炕，检查炕头炕尾温度，当炕头炕尾温度温差在5 ℃或5 ℃以上时，应进行调解。具体方法：一是炕头温度过高时，加厚土层并踩实，相应炕尾温度低时，应疏松床土，适当减薄床土。二是加高或降低烟囱调解拉火强度，即炕尾部温度低时加高烟囱，反之则降低烟囱，使炕头、炕尾温差在5 ℃以内。当床温烧到30 ℃时，即可排种。
3 种薯准备
排种前把选择好的无病虫、大小一致、表面光滑的薯种在51~54 ℃的温水中浸10~12 min，也可用药剂浸种，用50%多菌灵可湿性粉剂700~1 000倍液浸种5~10 min或50%托布津可湿性粉剂700倍液浸种5~10 min，以消除黑斑病。
4 排种
薯种一般从炕头至炕尾倾斜排放，或自北向南倾斜排放，顶部向上，基部向下，排种密度以25 kg/hm2左右为宜。排完种后，浇透水，然后用木锨轻轻把芋种拍实、压平，上面盖厚0.03 m的表层细土，土层上面再撒一层碎牛粪，以利于浇水保苗。
5 覆膜
苗床上面用竹竿弓起后，加盖塑料薄膜，膜的四周贴在苗床四周的床墙上，并且用泥土将薄膜糊压在床墙上，使之密封形成膜室，以利于保湿、增湿、保温。
6 苗床管理
6.1 严格掌握好苗床温度
红薯种上炕后，要猛火烧炕，当床温升高到35 ℃时即停火，并将烟囱灶门封闭，使其自然回温，这样炕温可达37~39 ℃，但炕温最高不能超过40 ℃，若温度下降，再继续烧火加温，使炕温在96 h内保持在35~40 ℃，以后从萌芽到齐苗，床温要控制在28~32 ℃，最高不得超过35 ℃[2-3]。齐苗后薯苗生长阶段，床温应控制在25~28 ℃，最高不能高于32 ℃，在剪苗前2~3 d床温应控制在20 ℃左右，以利于培育壮苗，增强抗寒能力。这样前期高温不但可以抑制黑斑病的发展，而且可以促使薯块出苗快，出苗多。后期降温可以起到炼苗作用。
6.2 水肥管理
在排种出苗期，苗床应保持潮湿状态，薯皮上始终保持湿润，即床土保持相对湿度在80%左右。因此，薯种排齐后，应浇足、浇透水，以便床土湿润。但火炕育苗时床土易干，应根据具体情况适当浇水。在幼苗生长期，床土应见干见湿，保持相对湿度在70%，即处于干湿交替状态。如遇床土过干，应适时适当浇水，浇水时间一般在清晨或傍晚，上午气温高时不要浇水，以免床温突然降低，影响根系的吸收能力，造成薯苗萎蔫。炼苗开始时，减少水分，床土短期见白，相对湿度维持在60%以下。为了促使薯苗健壮，在第1次拔苗4~6 d后，要浇水追肥。一般10 m2苗床一次追尿素250 g、磷酸二氢钾50 g。先将肥料溶解在半桶水里(约7.5 kg)，用清水把薯苗泼湿，再泼浇肥水，最后用清水将苗床泼透，把苗上的肥水冲掉。
6.3 通气和晾芽
薯块萌芽、发根、长苗都需要通过呼吸作用取得能量，
呼吸过程需要充足的氧气。因此，在育苗过程中，苗床通气也十分重要。在萌芽前可结合检查床内温度进行通气，特别是在幼芽刚出土时，要选择晴天在10：00—15：00进行通风晾芽[4]。把苗床两头的塑料薄膜适当揭开，使之通风晾芽，这样不仅可以避免床内温度过高，炕芽，而且还可以锻炼秧苗的抗寒能力。当苗高0.7 m时，在晴天的上午要全部揭去塑料薄膜，以培育壮苗。
7 参考文献
[1] 吴香芳，钱春莲，沈其云.红薯育苗的几种新方法[J].农村百事通，2007(20)：35-36.
[2] 段忠，段彦君，陈曙峰.宾川县红薯育苗技术[J].云南农业科技，2008(5)：41-42.
[3] 吴代胜.高产优质双季红薯[J].农村新技术，1998(5)：15.
[4] 杨玉凤，李东辉，程力达.三种红薯育苗新方法[J].农家顾问，2008(10)：44-45.
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