吃海星有什么好处和坏处吗

海星并不是真正的鱼，它们没有鳃、鳍或鳞片，属于棘皮动物。海星的特点有非鱼类、无大脑血液、身体可再生、消化系统特别等。下面是小编收集的一些关于吃海星有什么好处和坏处吗，希望对大家有所帮助。

吃海星有什么好处和坏处吗

海星的肉很少，基本上无食用好处，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵即海星籽。秋风起，雌性海星就会为产卵而作准备，这时雌海星的籽会如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色泽浅啡，看上去与一般鱼卵无异。营养价值很高，含蛋白质百分之15.92，脂肪百分之11.13。海星所含的二十五碳五烯酸等成分对高血脂症有一定帮助。坏处是部分海星有微毒，一次吃不能超过半斤，吃太多的话会恶心腹泻。

海星要煮多久

煮海星一般煮2个小时即可食用，多用于煲汤。

海星简介

海星，是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类。体扁平，多为五辐射对称，体盘和腕分界不明显。生活时口面向下，反口面向上。体表具棘和叉棘，为骨骼的突起。海星现存种类1600种，化石种类300种，广泛分布于砂质海底、软泥海底、珊瑚礁及各种深度的海洋中。

海星看上去不像是动物，而且从其外观和缓慢的动作来看，很难想象出，海星竟是一种贪婪的食肉动物，它对海洋生态系统和生物进化还起着非同凡响的重要作用。

海星一次可以吃多少

海星一次可以吃两三个的好，海星体内有毒素，家居滋补养生一定要慎重使用。海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵(海星籽)。

海星吃什么部位

一般要吃海鲜的海星黄，海星黄作为海星的可食部分，富含微量元素、维生素、脂肪等营养物质，可加工利用作为营养、无毒的新型海洋食品原料。

海星，是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类。体扁平，多为五辐射对称，体盘和腕分界不明显。生活时口面向下，反口面向上。腕腹侧具步带沟，沟内伸出管足。内骨骼的骨板以结缔组织相连，柔韧可曲。体表具棘和叉棘，为骨骼的突起。从骨板间突出的膜质泡状突起，外覆上皮，内衬体腔上皮，其内腔连于次生体腔，称为皮鳃，有呼吸和使代谢产物扩散到外界的作用。水管系发达。个体发育中经羽腕幼虫和短腕幼虫。

海星有几种类型

海星的类型现存种类1600种，化石种类300种，广泛分布于砂质海底、软泥海底、珊瑚礁及各种深度的海洋中。

常见类型有两种，分别如下：

1、显带目。显带目的种类有明显缘板，管足有吸盘，可能无肛门。包括大部分深海种，如信天翁海星产於6,035公尺深处。泥海星辐径约10公分，腕短钝，体盘宽，黄色，在北部沿岸的泥底中数量多。腕长而较尖，边缘有棘的北方属如槭海星属、光海星属和砂海星属。西印度群岛最大的网瘤海星辐径约50公分。多产於印度洋至太平洋的线海星属，由一小块腕能长成一个新个体。

2、有棘目。有棘目有成簇的棘，管足有吸盘，但叉棘罕见。欧洲多石海底常见驼海燕。北方的轮海星属海星和太阳海星属有许多短腕，体盘较宽。棘轮海星有15个腕。钳棘目有带长柄的双瓣叉棘，棘具保护或取食作用。在浅水中取食双壳类的常见的种类，有分布在北欧的红海盘车，从白令海到朝鲜半岛的多棘海盘车。