关于西方进餐礼仪(2)
在西方，人们的确一切行为以个人为中心，个人利益是神圣不可侵犯的。人们日常交谈不涉及个人私事。有些问题是他们忌谈的，如询问年龄，婚姻状况，收入多少，宗教信仰，竞选中投谁的票等都是非常冒昧和失礼的。看到别人买来的东西从不问价钱。见到别人外出或回来，也不问“你从哪里来?”或“去哪儿啊?”在我国，老年人受到尊敬，但在美国却是“人老珠黄不值钱”。因此在美国，老年人不喜欢别人恭维他们的年龄。美国人还十分讲究“个人空间”。两人谈话时，不可太近。一般以50公分以外为宜。不得已和别人同坐一桌或紧挨别人坐时，最好打个招呼，问一声“我可以坐在这儿吗?(May I sit here?)”,得到别人允许后再坐下。礼貌用语多多益善。美国人讲话嘴很甜，他们对好听的话从不吝啬，长令听者心舒意畅。的确，在美国“Please”、“Thankyou”、“I'msorry”、“Exeuseme”之类的话随处可闻。
四、西方文化礼仪之“拜访礼仪”应邀去家中作客，务必要准时。
不守时是失礼的。一般性拜访可送小礼物，若赴家宴，可再丰厚些。礼物应交给女主人，并说“我希望你能喜欢(I hope you'll like it.)等客套话，不要说“小意思，不成敬意。”，“东西不好，请笑纳。”等中国人送礼时常爱讲的话。这类话会让外国人觉得你看不起他们。一般说，美国人不随便送礼，但遇到节日、生日、婚礼或探视病人时，送礼还是免不了的。美国人最盛行在圣诞节壶送礼物。此外，美国人认为单数是吉利的，有时送三个梨也不感到菲薄，不同与中国人讲究成双成对，美国人收到礼物一定会马上打开，当着送礼人的面欣赏或品尝礼物并立即向送礼者道谢。“Oh,how nice!I like it very much.Thank you!”在外国人家中，不要对他们的摆设大加评论，也不要随意欣赏某件物品，那样会导致主人一定要将你极为赞赏的物品送给你，十分尴尬。如主人家养有猫，狗等宠物，要对它们友好，外国人是十分珍爱宠物的。美国人办事讲究效率，重视有计划地安排自己的时间，绝不希望有人突然来拜访。因此要拜访他们，事先约会是必不可少的。
五、西方文化礼仪之“女士优先礼仪”尊重妇女，是欧美国家的传统习俗。
在社交场合，男子处处要谦让女士。1、步行时，男士应该走在马路的以边。2、入座时，应先请女士坐下。3、上下电梯应让女士走在前边。4、进门时，难士应先把门打开，请女士先进。5、但是下车下楼时，男士却应走在前边，以便照顾女士。6、进餐厅、影剧院时，男士应走在前边，为女士找好座位。7、进餐时，要先请女士先点菜。8、同女士打招呼时，男士应起立。
六、西方文化礼仪之“餐桌礼仪”西方进餐的习惯与我们多有不同，特别是正式的西餐宴会，规矩颇多。
参加西餐宴会时应注意下列事项：1、外国人一般没有让酒让菜的习惯，所以你喜欢吃什么，不妨多取点。2、应等全体客人面前都上了菜，女主人拿起她的刀子和叉子示意后才可以用餐。3、餐巾应铺在膝上。可用餐巾一角擦去嘴上或手指上的油渍，但绝不可揩拭餐具。4、进餐时身体要坐正，不要两臂横放在桌上。5、使用刀叉时，应左手用叉，用手用刀。切肉应避免刀切在瓷盘上发出响声。中途放下刀叉，应呈“八”字型分放在盘子上。如刀叉放在一起，表示用餐完毕。6、要喝水时，应先将食物咽下。用玻璃杯喝水时，要先擦去嘴上的油渍，以免弄脏杯子。7、如打喷嚏或咳嗽，或想去洗手间，应向周围的人道对不起。8、进餐时，始终保持沉默是不礼貌的，但咀爵食物时不要讲话，咽下去再答。9、当侍者依此给客人上菜时，走到你的左边，才轮到你取菜。用餐完毕，女主人站起，才可离席。餐巾放在桌上，不要照原样折好。
七、西方文化礼仪之“小费礼仪”美国付小费的风气很盛行。
一般说，当你得到别人的服务时就应该给小费。但是，并非在任何场合、对任何服务人员都要付小费。小费究竟应该给那些人，还颇有讲究。1、坐船或火车时应给小费，但长途汽车和飞机则不必。2、对搬运工应付小费，但存取行李时不必付服务员小费。3、在旅馆时，对帮你提行李或打扫房间的服务员应付小费，但对柜台上的服务员则不必。4、在餐馆时，对上菜上饭的服务员应给小费，但对领班服务员则不必。5、乘车时，对出租车司机应付小费，但对公共汽车司机则不必。6、对理发师、美容师应付小费，但对售货员、自助洗衣店的服务员则不必7、对警察、海关检查员、大使馆职员、政府机关职员等公务人员绝不可付小费。8、小费占总费用的15℅左右，表示对服务满意。
八、西方文化礼仪之“禁忌”
1、于外国人初次交谈，不要谈疾病、死亡等不愉快的事。
2、不要问女士的年龄，男士的收入，对方衣饰的价格。
3、正规场合，不要穿休闲装、运动装。
4、吃饭或娱乐，不要抢着买单，他们喜欢AA制。
5、不要过于“自谦”。与日本人交往：初次见面万勿送礼。接受礼物要回礼。与法国人交往：初次见面万勿送礼，有行贿之嫌。与英国人交往：不要穿戴太随便。不要随便称呼名字，要加上“Mr.”等。与美国人交往：不要在周五或13号约会，不要称呼黑人为“Negro”，应用“Black”。别忘了问候他们的孩子。与韩国人交往：不要不守信用。与德国人交往：要十分注重礼仪，不宜直呼名字，不要谈二次大战。谈话不要太夸张，他们喜欢一是一，二是二。与泰国人交往：不要触摸别人的头部。与印度人交往：主客相见，行“合十礼”。摇头即同意，点头即不同意。忌吃牛肉。喝茶时，将茶倒在盘里伸出舌头舔饮。不杀牛，不杀蛇。
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