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小雪是什么意思_南方小雪节气吃什么

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时光如电,转瞬即逝,弹指一挥间,又是一年小雪节气的到来,小伙伴对于这个节气都了解多少呢?下面是小编为大家带来的有关小雪是什么意思_南方小雪节气吃什么,希望大家喜欢。

小雪是什么意思_南方小雪节气吃什么

小雪是什么意思

小雪,是二十四节气中的第20个。11月22或23日,太阳到达黄经240°,此时称为小雪节气。此时,太阳位于赤纬-20°16‘,这天北京地区白昼时间仅9小时49分钟,正午太阳高度仅29°50’。

“小雪”节气间,夜晚北斗七星的斗柄指向北偏西(相当钟面上的10点钟)。每晚20:00以后,您若到户外观星,可见北斗星西沉,而“W”形的仙后座升入高空,她代替北斗星担当起寻找北极星的坐标任务,为观星的人们导航。四边形的飞马座正临空,冬季星空的标识——猎户座已在东方地平线探头儿了。

进入该节气,中国广大地区西北风开始成为常客,气温下降,逐渐降到0℃以下,但大地尚未过于寒冷,虽开始降雪,但雪量不大,故称小雪。此时阴气下降,阳气上升,而致天地不通,阴阳不交,万物失去生机,天地闭塞而转入严冬。黄河以北地区会出现初雪,提醒人们该御寒保暖了。

小雪表示降雪的起始时间和程度。雪是寒冷天气的产物。小雪节气,南方地区北部开始进入冬季。“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有霜枝”,已呈初冬景象。 因为北面有秦岭、大巴山屏障,阻挡冷空气入侵,刹减了寒潮的严威,致使华南“冬暖”显着。全年降雪日数多在5天以下,比同纬度的长江中、下游地区少得多。大雪以前降雪的机会极少,即使隆冬时节,也难得观赏到“千树万树梨花开”的迷人景色。由于华南冬季近地面层气温常保持在0℃以上,所以积雪比降雪更不容易。偶尔虽见天空“纷纷扬扬”,却不见地上“碎琼乱玉”。然而,在寒冷的西北高原,常年10月一般就开始降雪了。高原西北部全年降雪日数可达60天以上,一些高寒地区全年都有降雪的可能。

小雪节气的谚语都有哪些

节到小雪天下雪。

小雪节到下大雪,大雪节到没了雪。

小雪封地,大雪封河。

小雪地不封,大雪还能耕。

小雪不把棉柴拔,地冻镰砍就剩茬。

小雪不起菜(白菜),就要受冻害。

小雪不砍菜,必定有一害。

趁地未封冻,赶快把树种。

大地未冻结,栽树不能歇。

夹雨夹雪,无休无歇。

小雪封地地不封,老汉继续把地耕。

小雪不耕地,大雪不行船。

小雪地能耕,大雪船帆撑。

小雪不封地,不过三五日。

小雪虽冷窝能开,家有树苗尽管栽。

到了小雪节,果树快剪截。

时到小雪,打井修渠莫歇。

小雪到来天渐寒,越冬鱼塘莫忘管。

小雪大雪不见雪,小麦大麦粒要瘪。

小雪封地地不封,大雪封河河无冰。

地方谚语民谣:

河北:“小雪雪满天,来年必丰年。”

山东:“小雪收葱,不收就空。萝卜白菜,收藏窖中。小麦冬灌,保墒防冻。植树造林,采集树种。改造涝洼,治水治岭。水利配套,修渠打井。”

河南:“立冬小雪,抓紧冬耕。结合复播,增加收成。土地深翻,加厚土层。压砂换土,冻死害虫。”

江苏:“立冬下麦迟,小雪搞积肥。”

上海、浙江:“立冬小雪北风寒,棉粮油料快收完。油菜定植麦续播,贮足饲料莫迟延。”

福建:“小雪点青稻。”

广东:“小雪满田红,大雪满田空。”

南方小雪节气吃什么

1、糍粑

小雪节气习俗中在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。

有的地方将糍粑制作成圆形,有大有小,象征着丰收、喜庆和团圆。有的地方又称为年糕,这一名称也是寓意吉祥如意,人们常说:“年糕,年糕,年丰寿高”。

具体做法是:先将糯米煮成饭,再将糯米饭放到碓里面去舂。要知道,糯米饭非常之粘,舂起来非常吃力,而且要舂很久,直舂到很细密很瓷实,看不出一点饭粒样儿来才行。这样,就非壮汉不行,而且还要轮流换班来舂。舂好了,再用木模,压出一个个直径二十来厘米大大小小的饼来,就是糍粑了。

糍粑的吃法也很特别。煎食法:以微火热锅,后置糍粑于其上,越煎越大越松软,再撒白糖,卷而食之,美乎哉!煮食法:先煮水放糖,全溶滚沸之后,放入掰成小块的糍粑,软透即可,味道一样的美。

2、腊味

民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗,尤其是南方城市,更是对腊味情有独钟。

广式腊味的口味偏甜,主要配料包括油、盐、酱油、糖等。其中腊肠较常见,制作方法为将猪肉切粒腌制,然后塞入肠衣(一般用猪、羊等牲畜的小肠制作)内风干。长度有长有短,顔色比较鲜艳。

广式腊肉与其他地区以熏烤为制作手段的腊肉不同,广式腊肉多采取风干的方法制作。将五花肉切成约一寸宽的条状,然后以酱油、酒、白糖等混合而成的调味料腌渍,待其颜色转为褐色时,在肉条的一端钻孔,穿上线绳,挂于户外风干即成广式腊肉。

小雪过后,香喷喷的腊肉腊肠成了餐桌上受欢迎的美味。怎样让炒出来的腊肉腊肠美味鲜嫩呢?诀窍很简单:首先,要把腊肉腊肠用水先煮一遍。其次,一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润。

广州人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋,还有腊肠炒蜜豆。在秋冬寒冷的天气里,打开盛满腊肉、腊肠的煲仔饭,饭香与肉香扑面而来,两者融合得天衣无缝,温暖香糯的煲仔饭就是最适合冬天的美味了。

食用腊肉等腌制食品时可适当配些富含维生素C的新鲜蔬菜水果,如青椒、苦瓜、橙子等,既降低了亚硝酸盐的危害,又增加了菜的营养。

3、刨汤

吃刨汤是小雪节气习俗之一小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

“刨汤”是我国大西南农村历史悠久的一种民间习俗。所谓“刨汤”,就是农村在快要过年的时候,家里杀年猪。这个猪主要是自己家喂的粮食猪,用来自己家里过年吃的。

杀猪要请亲朋好友,把猪的新鲜肉和内脏等煮一大锅,配其它菜,大家一起吃喝玩,完了热情的主人一般还要给来的客人送一刀肉。哪家要吃“刨汤”,那天这户农民家中就会十分热闹,大家边吃边谈,既联络友情,又互通信息,还筹划来年发展,颇有意义,所以这种“刨汤”文化能沿袭至今。

小雪节气应该多吃温性食物。平日的菜肴中,可以多加入一些葱、姜、蒜,每天喝一杯热牛奶,适当多吃芝麻、花生等有助补肾的食物。水果类可以多吃些橙子和橘子,橘子属性略温,吃太多容易上火。天气转冷后,一些年轻人因为贪吃麻辣食物而容易造成“上火”。这个季节不适合吃太多羊肉、狗肉等属性偏热的食品,用羊肉炖萝卜或者羊肉炖绿豆,可以补身暖体,还可预防内火。

小雪节气祝福语

1、雪花晶莹,剔透的是真挚的友情;雪花飞舞,飘荡的是浪漫的爱情;雪花洁白,单纯的是暖暖的亲情;雪花弥漫,遍布的是快乐的心情。小雪时节,愿我浓厚的深情,给你无边的柔情,祝你天天好心情!

2、当地球公转到某个角度,小雪就到了。当友情的指针受到磁极吸引,思念就到了。当多情的电波插上关怀的翅膀,问候就到了。温暖过冬,照顾好自己!

3、眼看就要小雪了,送你一件外套吧,用真心做面料,爱心缝线,内层绣上祝福,夹层垫上温馨棉,然后系上关心扣,天冷了好好照顾自己

4、秋去冬来小雪到,飘飘洒洒空中舞。带来吉祥和如意,带来一年好兆头。温度下降需保暖,朝暮锻炼不可停。问候祝福伴雪至,愿快乐幸福永无忧!

5、错过日出可以等待,错过美景可以再来,错过流星可以期待,错过今天却只有无奈,我赶在这一年一次的小雪节气到来时送你关爱,愿你生活如雪般美好愉快!

6、立冬小雪北风寒,棉粮油料快收完,收完回家暖一暖。油菜定植麦续播,贮足饲料莫迟延,迟延寒风影无踪。合家幸福喜来充,生活美满乐其中。

7、汪  洋一片封薄冰,打渔人家无踪影。北国风雪来得早,冬装棉衣裹身紧。晨练傲雪跳街舞,盛世繁荣乐年华。传递短信问寒暖,祝你小雪身体康。愿你快乐一世间!

8、立冬小雪,抓紧冬耕,耕种希望。结合复播,增加收成,成功在望。土地深翻,加厚土层,层层温暖。压砂换土,冻死害虫,虫影无踪。愿你事事成功!

9、小雪到,温度降,出门需把外套加;寒风至,天气冷,在家需把身体暖;短信来,祝福到,愿你:吃好、睡好、玩好、心情好,身体更好!

10、北风阵阵,寒冷的冬天来了,俺也想起你了,送你一间快乐小屋:溢满财富一座仓,满载幸福一颗心,粘满温暖一句话:小雪节气到了,祝你健康快乐!

11、雪花飘飘洒洒,遮蔽了彩虹的气息,却遮蔽不了我的牵挂,小雪今天到来,闭塞暖流成冬,却闭塞不了我的祝福,朋友,今日小雪,注意保暖。

12、小雪了,问候飘,朋友开心快乐最重要;温度降,天气寒,保重身体千万别感冒;寒风萧,祝福到,愿你生活事业都美好!祝你身体好,心情好,没烦恼!

13、雪花已慢慢漂落,心头却依然温暖,纷纷扬扬的小雪,留下浅浅的脚印,爱像雪悄然而至,温情暖丝丝,开心乐滋滋,祝你在小雪时节收获好心情!

14、空中沒有小雪,地上沒有小雪,但节气里有小雪,人心里就有小雪;于那千山鸟飞绝,万径人踪灭的天地之间,消退红尘,澡雪精神。祝你小雪节气快乐!

15、小雪时节天气冷,朋友问候暖人心。不管下不下雪,我都要让美好的心情如雪花般漫舞在你身旁,让快乐的微笑如雪花般晶莹在你脸上。祝你小雪快乐!

16、小雪总比大雪小,祝福胜过有烦恼。宵夜只宜吃半饱,睡前热水泡泡脚。咖啡浓茶在午后,睡前听雪自然眠。失眠只因少锻炼,身体健康还御寒。幸福人生睡觉甜,三分人生有睡眠。小雪时节,祝你好梦!

17、雪,一片冰凉在手中,一片记忆暖心胸,一片甜蜜轻似梦,一片感慨在升腾,一片岁月在消融,一片希望正朦胧,一片遥远牵挂中,一片咫尺祝福浓。小雪快乐。

18、漫天飞舞是小雪,千言万语送快乐。晶莹剔透是纯洁,天气越冷越乐活。开心小酒天天喝,健康小溪汇成河。编条短信乐呵呵,收到祝福好过节。祝你身体壮如铁,祝你生活美如歌。祝你小雪快乐!

19、雪花醉了,飘飘扬扬等你握手一起回家;雪花累了,柔柔弱弱等你相拥入怀;雪花笑了,分分秒秒有你等待一起开创未来。我情愿变成那朵落你身上的雪花。小雪快乐,我的好友。

20、雪花飞舞,你可知道那片片的雪花,夹着我句句的问候,扬扬洒洒,只愿快乐罩住你;雪花纷飞,你可明白那朵朵的雪花,裹着我声声的祝福,纷纷扬扬,只愿幸福绕着你,小雪节气到了,愿你快乐相伴,幸福相依。

21、天空飘下小雪花,送上吉祥大实话。愿你身体健康,眼不花。爱情甜蜜,旺桃花。财源广进,有钱花。事业兴旺,笑如花。小雪节气快乐。

22、小雪到,雪花飘,满地是童话,遍地是歌谣,友谊在雪地里奔跑,爱情在雪地里天荒地老。小雪到,要微笑,气温虽低祝福依然少不了。

23、花开的日子,笑看绽放。雪飘的瞬间,记住美丽。浓浓的情谊,心里珍藏。深深的思念,心里酝酿。小雪的到来,指尖传达。问候的温暖,暖你心怀。小雪时节,祝你快乐。

24、雪是黑暗中的武者,神秘诱惑;雪是苍茫原野上的仙子,不染凡尘;雪是发丝上的精灵,跳跃灵动;雪是诗篇中的尤物,顾盼生辉;此时,雪是传递我问候的使者,小雪节气,愿雪花能够表我心意,祝你开心!

25、洋洋洒洒,是上天的恩赐;白白净净,是幸福的色彩;飘飘荡荡,是欢乐的舞步;冰冰凉凉,是冬天的味道。小雪到了,愿你开怀,心情愉悦!身体保重,健康如意!

26、寒潭冰亦雪,沁骨道清凉,红梅花上雪,飘飘润沉香,古径足下雪,温柔琵琶唱,晨起檐上雪,花团自成章。愿祥瑞之雪送你吉利,苍茫之雪佑你安康,小雪节气快乐!

27、小雪时节请尽情享受真情之炙热,收到后请摇头晃脑,喜笑颜开,进行调试。祝你温暖一冬季,事事总顺利!

28、人生是雪花的形态,六瓣如花;小雪节,祝笑容如花乐逍遥。

29、每一片飘落的雪花,都是送给你的祝福。穿衣注意保暖;起居要有规律,午间补充睡眠;流感来势汹汹,多吃生姜大蒜;户外运动健身,动作适度舒缓;小雪把我祝福送到。精神豁达乐观,全年身心康健!

30、小雪到,愿你像雪花般美丽动人,愿你的快乐像雪球般越来越大,愿你的身体像雪人般不怕冷,祝你健康快乐!


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