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披萨一般要烤多少分钟

梓炫分享

披萨一般要烤多少分钟?披萨烤7-15分钟就可以了,一般烘烤时间要根据披萨尺寸以及材料来决定。如果用专业烤箱的话,像蔬菜、水果类的披萨差不多6-8分钟即可;海鲜肉类的披萨差不多10-15分钟即可。

披萨一般要烤多少分钟

披萨这种西式餐点在全球都非常受欢迎,可以根据自己的喜好做出不同口味的披萨,蔬菜水果类或则海鲜鲜肉类都可以,如果动手能力强的朋友完全可以在家里制作披萨。但是在温度以及时间的把控上可能很多人可能拿捏不准,披萨烤7-15分钟就可以了,一般烘烤时间要根据披萨尺寸以及材料来决定的。如果用专业烤箱的话,像蔬菜、水果类的披萨差不多6-8分钟即可;海鲜肉类的披萨差不多10-15分钟即可。如果是家用烤箱的话,那时间可能就会延长个三四分钟。

披萨是哪个国家的美食

披萨是起源于意大利,而今流行于世界各地的一款饼食,以芝士、酱和各种馅料覆于面饼烤制而成,因其十分可口而广受欢迎。比萨的种类繁多,有蔬菜比萨、肉制比萨、水果比萨以及芝士比萨等,各有风味,各有千秋。可以说,欧洲人在一张圆形饼皮的方寸之地上,通过对酱料、蔬菜、芝士与肉类的不同运用与搭配,创造出了一款十分美味的食物。

关于披萨的确切起源巳不可考,但是,从坊间流传着的一些说法上,基本可以判断比萨起源于意大利那不勒斯。

关于披萨的起源,有“本地说”与“外来说”两种。“本地说”认为,比萨原本是那不勒斯农夫在农忙季节吃的一种薄饼。这种说法的可信度在于,很多传统的美食都是源于劳动人民不经意的创造,另外,农夫在农忙时,很可能没办法正经地在餐桌上吃饭,于是怀揣着自家做的饼,再在上面撒上一些简单的作料和菜叶,使饼不那么难以下咽,久而久之形成比萨,这也是极有可能的。而“外来说”则与我国有着密切的关系了。

披萨怎么加热

一、微波炉加热

1、将披萨连同纸盒一起放进微波炉里面,将微波炉调制成中火。不要用大火,披萨上有油,用大火时间短热不透,时间长容易烧焦。

2、时间设置一分钟,等到微波炉停止工作后,稍等一会将披萨拿出来即可。

小贴士:用微波炉加热的披萨口感是不太好的,饼底会非常干硬,馅料无味,奶酪粘嘴不拉丝。

二、烤箱加热

将烤箱提前5分钟预热到350度,再将披萨放入烤箱中即可。但烤箱法也只是看起来简单,实际上对于烤箱的温度和时间都需要比较精确。 这种方法加热的披萨非常美味酥脆,缺点是边缘会有点硬。

三、烤架加热

将烤架温度设定为中高度,预热起来,再把披萨放到架子上烤五六分钟,确定上面的奶酪融化起泡即可。这种做法可以让奶酪完全融化开,香气十足有拉丝。饼底受火力熏烤也是变得非常脆香。

四、电饭锅加热法

将披萨放入无水无油的干净电饭锅中,按冷饭加热键或煮饭键,加热3分钟左右(或跳保温键)即可。

五、平底锅加热

1、将平底锅在炉火上预热几分钟,再将披萨置于锅内。

2、片刻后加入些许水滴并盖上锅盖或覆盖锡箔,一定要盖盖子,这样才可以受热均匀。 这种做法加热出来效果也非常好,与烤架法味道差不多,但食材融合度更高,也更方便。

披萨加热时的注意事项

1、在使用转盘式微波炉时,盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中,不能直接放在炉腔内。

2、一定要关好炉门,确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后,不宜立即取出食物,因此时炉内尚有余热,食物还可继续烹调,应过1分钟后再取出为好。

3、加热披萨的时间和披萨饼的厚度以及食材的多少相关,最好采取中火、中温,并且随时观察,避免焦。

家常披萨的做法

奥尔良鸡肉培根披萨

食材准备

披萨皮部分:高筋面粉105克,白砂糖6克,酵母1.5克,盐2克,水50克,黄油15克

披萨酱部分:洋葱半个,番茄一个,大蒜三瓣,番茄酱两大勺,盐小半勺,糖半勺,黑胡椒适量

披萨馅料部分:培根两片,鸡腿一个,玉米粒适量,洋葱适量,青红辣椒适量,原制马苏里拉奶酪适量

1、先做披萨皮

把除黄油外的全部材料混合成絮状,加入黄油揉成光滑面团然后发酵至两倍大,拿出排气,擀成直径约25厘米的圆饼,放入模具中,用叉子叉一些小洞,然后松弛10分钟,放入提前预热好的烤箱中层上下火200℃烤5分钟定型。

2、披萨酱部分

番茄用刀表面划十字,用开水烫一下去皮,切成小丁,洋葱和大蒜切碎,然后锅里烧油,放入大蒜和洋葱末爆香,放入番茄翻炒一下,加入盐,糖,番茄酱,胡椒粉煮至浓稠,番茄差不多融化即可

3、把披萨酱抹在披萨皮上,然后撒上一层马苏里拉芝士碎,接着放入玉米粒、培根、鸡腿肉、洋葱条、青红辣椒条,最后再撒上一层马苏里拉芝士碎和挤上一层沙拉酱即可

4、烤箱提前200℃预热5分钟,把披萨放入烤箱中层上下火200℃烤16分钟即可

榴莲披萨

材料

披萨饼胚8寸,榴莲沙拉酱适量,榴莲肉适量,芝士碎1碗

做法

1、榴莲肉压成泥

2、烤盘刷适量油,放入饼胚刷上适量色拉油,再涂抹一层榴莲沙拉酱

3、均匀地放上适量榴莲肉,撒上芝士碎,烤箱提前预热200度5分钟,上下火烘烤20分钟

牛肉粒香菇蔬菜披萨

饼皮食材:高筋面粉100克 低筋面粉25克 糖10克 水70克 盐2克 酵母2克 橄榄油8克

馅料食材:芝士碎120克 香菇4-5朵 牛排肉150克 生抽1勺 黑胡椒碎适量 海盐少许 青椒20克 玉米粒20克 洋葱30克 披萨酱适量

步骤:

1:饼皮食材混合揉成面团,发酵至两倍大,按压排气擀成直径约22厘米的饼皮,相当于九寸大的披萨。

2:放进烤盘里用叉子在上面扎气孔,放进烤箱中层上下火180度烤12-15分钟取出。

3:牛排肉切成小方块加一勺生抽和海盐,拌匀腌制十分钟。配菜切好备用,牛肉炒至变色断生盛出。

4:饼皮刷披萨酱,先撒一层马苏里拉芝士碎,放牛肉香菇洋葱青椒胡萝卜玉米粒,最后再撒上芝士碎。

5:放进烤箱中层,上下火200度烤15-20分钟,芝士融化即可。

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