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高考生补脑营养食谱

玉莲分享

  我们的大脑在高考期间要保持足够的营养,平时也要好好地补充大脑的能量。下面是学习啦小编给大家整理的高考生补脑营养食谱,供大家参阅!

  高考生补脑营养食谱:马哈鱼炖五花肉

  菜系及功效:家常菜谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱

  口味:甜咸味 工艺:炖

  马哈鱼炖五花肉的制作材料:

  主料:鲑鱼250克,猪肋条肉(五花肉)500克

  辅料:胡萝卜50克

  调料:白砂糖50克,酱油25克,盐10克,料酒15克,味精5克,大葱10克,姜10克,花椒2克,八角1克,桂皮1克,植物油50克

  教您马哈鱼炖五花肉怎么做,如何做马哈鱼炖五花肉才好吃

  1. 将猪五花肉切成方块,放入沸水中焯透,捞出投凉;

  2. 大马哈鱼(三文鱼)切成长段;

  3. 胡萝卜切成小方丁。

  4. 将葱切段,姜切片备用;

  5. 将马哈鱼装入碗内,撒上精盐、味精、酱油、料酒腌5小时后,放入七成热的油中炸至火红色捞出;

  6. 将锅置于旺火上,放入植物油25克,烧开后加白糖25克,炒成糖色;

  7. 急速将焯好的五花肉放入煸上色,然后添上高汤(800克),加入酱油、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒、精盐,转用小火炖烂红火色;

  8. 将熟猪五花肉块中的葱段、姜片、花椒拣出不用;

  9. 放入马哈鱼块、味精,用慢火炖熟即可。

  马哈鱼炖五花肉的制作要诀:

  因为过程中要把马哈鱼炸制,所以要预备植物油500克,实耗50克。

  小帖士-健康提示:

  糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。

  高考生补脑营养食谱:香肠炒蚕豆

  菜系及功效:家常菜谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱

  口味:葱香味 工艺:炒

  香肠炒蚕豆的制作材料:

  主料:豆瓣200克,香肠75克

  调料:植物油30克,盐4克,味精1克,大葱10克,姜4克,料酒5克,淀粉(玉米)5克

  教您香肠炒蚕豆怎么做,如何做香肠炒蚕豆才好吃

  1. 鲜蚕豆去荚取豆瓣,洗净;

  2. 香肠切成豆瓣大小的丁;

  3. 葱、姜切小片备用;

  4. 炒锅火上,放油烧热;

  5. 葱、姜炝锅,加蚕豆瓣炒至变色后,下盐,适量水、香肠、料酒;

  6. 烧至蚕豆成熟变软,湿淀粉勾流芡,出锅装盘即可。

  高考生补脑营养食谱:韭黄炒鸡蛋

  菜系及功效:家常菜谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱

  口味:咸鲜味 工艺:炒

  韭黄炒鸡蛋的制作材料:

  主料:鸡蛋150克,韭黄150克

  调料:花生油50克,盐3克,白砂糖5克

  教您韭黄炒鸡蛋怎么做,如何做韭黄炒鸡蛋才好吃

  1. 将蛋打入碗内,放盐少许打散,下锅煎成薄蛋皮,切条;

  2. 将韭黄洗净,切长段;

  3. 花生油下锅烧热后,倒入韭黄炒两下,加入蛋皮,边炒边加盐、糖调味,炒好上碟。

  小帖士-食物相克:

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

  

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