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水果汤圆应该怎么做才好吃

志彬分享

  每年的农历正月十五即是我国的传统节日——元宵节。吃“汤圆”是元宵节的一项重要习俗,汤圆,又名“汤团”、“元宵”,生意人则美其名日:“元宝”。从宋元元初时,汤圆已成为元宵节的应节食品。下面是小编为大家精心推荐水果汤圆的一些做法,希望能够对您有所帮助。

  水果汤圆好吃的做法

  主料:糯米粉300g,可可粉10g,抹茶粉10g,香橙1个,柠檬1个。

  辅料:白糖30g,生粉1勺。

  1、准备原料。

  2、100克糯米粉和成白色面团。

  3、100克糯米粉加可可粉和成面红色面团。

  4、100克糯米粉加抹茶粉和成绿色面团。

  5、和好的面团。

  6、香橙剥皮,切成细细的小粒。

  7、放入碗中,加入白糖30克,搅拌均匀后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右。

  8、果肉过滤出糖水。

  9、过滤出的糖水,加柠檬汁。

  10、加生粉搅拌均匀。

  11、慢慢加热煮成透明状。

  12、加入橙子块,搅拌均匀,即可关火。

  13、煮好的香橙。

  14、三个颜色的面团搓成等长的长条。

  15、把三个长条拧在一起,成一个较粗的长条。

  16、分成小段。

  17、按扁。

  18、放入馅料,收口捏紧后轻轻搓圆。

  19、包好的汤圆。

  20、锅水放水,开后下汤圆,再次开锅转为中火,待汤圆浮起后再煮三分钟,内馅煮透就可以关火出锅。

  吃汤圆的注意事项

  1.汤圆虽然味道好,但也不能多吃

  汤圆不宜多吃,毕竟汤圆属于高热量、高糖分的食品,其外皮是用非常精细的糯米粉制成,纤维非常非常少,其馅料中不仅仅有糖,更含有相当多的固态油脂,热量很高,一般来说,3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米,因此,建议大家,汤圆最好不要多吃,一天只能吃3-4个即可。

  2.最好不要当早餐吃

  汤圆外皮的部分都是糯米的,黏性高、不易消化,而人早起时胃肠道功能是最弱的,早餐吃元宵汤圆很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。

  3.晚餐和夜宵最好少吃汤圆

  一些胃肠道功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近,最好也别吃元宵,否则前面说过了,这类食品不好消化、排空慢,也会加重胃肠道负担。吃完汤圆后不要马上就躺着,最好活动两小时以上再睡觉。

  元宵节吃汤圆的原因

  正月十五吃元宵,是全国各地的共同风俗。专家介绍称汤圆也称“汤团”或“圆子”“团子”,南方人还称为“水圆”“浮圆子”。每到正月十五,几乎家家户户都要吃元宵。

  民俗专家表示,煮汤圆时,因为它开锅之后漂在水上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,象征着团圆吉利。因此,吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。调查同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱,也是对中国文化的一种热爱。吃元宵要吃出不一样的味道。

  另外,汤圆的名称与“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。


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