关于秋分的习俗介绍
今天迎来今年第十六个节气——秋分。“一场秋雨一场寒，十场秋雨好穿棉。”秋分到了，意味着正式进入秋季。让我们一起来看看秋分的习俗都有什么?
秋分的习俗
1、秋祭月
秋分曾是传统的“祭月节”。如古有“春祭日，秋祭月”之说。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。据考证，最初“祭月节”是定在“秋分”这一天，不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月。而祭月无月则是大煞风景的。所以，后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。据史书记载，早在周朝，古代帝王就有秋分祭月的习俗。其祭祀的场所是月坛。我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。民间的祭月习俗因地区不同仪式各异。北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月。北京祭月还有一个特别的风俗，就是“惟供月时，男子多不叩拜”，此即民谚所说“男不拜月”。
2、吃秋菜
在岭南地区，昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。野苋菜含有多种营养成分。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能，提高人体抗癌作用。实际上，岭南习俗所谓的“秋汤”也是和现在中医学提倡的秋天滋补是一致的，只不过岭南习俗更加典型，有点土生土长的味道，没有上升到中医学理论的高度罢了。
3、送秋牛
秋分随之即到，其时便出现挨家送秋牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“秋牛图”。送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说秋”，说秋人便叫“秋官”。
4、粘雀子嘴
秋分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。希望用汤圆将麻雀的嘴粘住当然只是农民朋友的美好想象和愿望，不过这其中也说明了一个道理，那就是汤圆的黏性比较大，不易消化，不宜多食。汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成，糯米性温，味甘，所加配料亦往往是高糖分、高热量之物，在春寒季节少量食用有助于补充身体热能，补虚调血、升阳健脾。但糯米黏滞、难消化，多食容易导致食滞。搭配葱、蒜等辛味食物，可以平衡汤圆的滞缓效果。
5、放风筝
秋分期间还是孩子们放风筝的好时候。尤其是秋分当天。甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝，鲢鱼风筝，眯蛾风筝，雷公虫风筝，月儿光风筝，其大者有两米高，小的也有二、三尺。市场上有卖风筝的，多比较小，适宜于小孩子们玩耍，而大多数还是自己糊的，较大，放时还要相互竞争看哪个的放得高。
秋分的民俗文化与养生
一、秋分简述
(一)秋分的时与度
秋分的黄经度数
秋分度数信：以八月中为周期律中的空间之度和时间之数，以金德能量之气依时而至为信
阳历时间：2017年9月23日04:01:44;每年9月22日至23日期间
黄道位置：太阳到达黄经180度
天地能量主运：金炁义德能量峰值期
人体脊椎对应：第6颈椎(C6)
节气序列：二十四节气中的第16个节气，实为第19个
前后节气：白露，秋分，寒露
(二)秋分天气气候
《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中记载：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”“斗指酉为秋分，南北两半球昼夜均分，又适当秋之半，故名也。”秋分时斗指酉，太阳在这一天直射地球赤道，因此这一天24小时昼夜均分，各12小时;全球无极昼极夜现象。
秋分之后，北半球得到的太阳辐射越来越少，因而地面散失的热量较多，气温降低的速度明显加快，“一场秋雨一场寒”的现象更加典型，一场秋雨之后，就要加一件衣服了。“白露秋分夜，一夜冷一夜。”在东北地区个别降温较早的年份，秋分见霜已不足为奇。在西北高原地区北部，日最低气温基本已降到0℃以下，有的高寒地区甚至已是雪花漫天飞舞。南方地区的气温也普遍降至22℃以下，也进入了凉爽的秋季。
二、秋分的民俗文化
(一)祭月
秋分时节是我国传统的“祭月节”，自古就有“春祭日，秋祭月”的仪礼，祭祀感恩“女和月母”常羲沐月调和阴阳的功德。现在的中秋节，实则是由传统的“祭月节”演变而来。据考证，最初的“祭月节”是固定在“秋分”节这一天的，但由于秋分在农历八月里的日子每年各不相同，并不是每年的秋分当天都会恰逢圆月，所以在中秋节的习俗兴起以后，后人逐渐将“祭月节”由“秋分”调整至八月十五，与中秋节合二为一。现在社会上，中秋节俨然成了传统的祭月节日，实际上，秋分当日的晚上才是正点正时的真正的祭月之时。
我们在讲中秋节时提到过，《礼记》中记载：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”其中的“夕月之夕”，指出的正是在夜晚来祭祀月亮。据史书记载，早在周朝时天子就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的典礼，这四祭的祭祀场所分别被称为日坛、地坛、月坛、天坛，分别设置在东南西北四个方位。《礼记·祭法》：“王宫，祭日也;夜明，祭月也。”郑玄注：“夜明，月坛也。”北京西城区的月坛，就是明清时期皇帝用来祭月的地方。这种祭月的风俗不仅为王公贵族们所奉行，随着社会的发展逐渐影响到民间而成为习俗。注重修身养生的人们要明白，实际上，现在民间的这种祭祀习俗也只是外在的，更重要的还是在体内真正地祭祀感恩。
(二)竖蛋
每到一年一度的春分和秋分那一天，昼夜平分，世界各地千千万万的人都会去做“竖蛋”的试验。竖蛋起源于中国，这个被称之为“中国习俗”的游戏，现在已经传播到世界各地，而成为了“世界游戏”。竖蛋游戏的玩法不仅简单易行，而且饶有趣味：取一个匀称光滑、刚生下不久的新鲜鸡蛋，大头朝下，轻轻地在光滑平整的桌面上把它竖起来。竖蛋游戏中虽然失败者很多，但成功的案例也不少。因此，秋分日和春分日一样，也是竖蛋游戏的最佳时间点，与之相似的是，民间也有“秋分到，蛋儿俏”的说法。
(三)吃秋菜
在我国岭南的部分地区，有一个饮食习俗，称之为“秋分吃秋菜”。“秋菜”就是一种野生的苋菜，也叫作“秋碧篙”。每逢秋分节当日，全村人都会出动，去田野中采摘秋菜。人们在田野里搜寻到的都是嫩绿细长的秋菜，约有15厘米长。采回来的秋菜做成“滚汤”，营养丰富，名曰“秋汤”。有顺口溜：“秋汤灌臓，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”
(四)放风筝
秋分时节，天高气爽，丰收在望，此时也是人们放风筝的大好时节，特别是孩子们，最是喜欢：因此在很多地方都有在秋分日这一天放风筝的习俗，甚至还会举办放风筝比赛，大大小小的各种风筝在天空中飞舞，庆祝丰收的节日气氛非常浓郁。
(五)送秋牛
我国的一些地方还保留着在秋分时节挨家送秋牛图的习俗。一般会在一张红纸或黄纸上，印上整整一年的农历节气情况，还要配上农夫耕田的各种图样，名曰“秋牛图”。而送秋牛图的人都是选择的民间巧言善唱者，主要编排一些关于秋天耕种和顺应季节农时的吉利话，走到人家中便巧舌如簧、即景生情，见啥说啥，直到说唱得主人喜而给钱为止。编排的言词虽是随口而出，但却是句句有韵生动。俗称“说秋”，而说秋人也被称之为“秋官”。
(六)粘雀子嘴
每到庄稼秋收时节，麻雀等鸟类也会铺天盖地地飞来，跟人们抢食物。以前，农民在秋分日这一天都会按习俗放假，然后家家户户都要用糯米做汤圆吃，而且还会煮一些实心的汤圆，然后用细竹叉串着置放于田间地坎边，名曰“粘雀子嘴”，免得麻雀、喜鹊等来破坏庄稼，影响秋收。农民们收完花生以后，还要赶紧再过滤一遍，否则喜鹊、乌鸦等一窝蜂地跟在后面，人还没有收拾完，它们就开始抢着吃了。
三、秋分节气的正善治养生
《黄帝内经·素问·至真要大论》中记载：“谨察阴阳之所在，以平为期。”秋分作为昼夜时间均分的节气，已经真正进入到秋季，人们在养生中也应遵循阴阳平衡的规律，使机体能够保持住动态的“阴平阳秘”。饮食上应根据食物的性质和效用合理调配，因时、因地、因人、因病辨证用膳，可以避免机体早衰，保证机体正气旺盛。历代医家和养生家都非常重视养护正气，将其视为机体强壮的根本所在。
秋分以后主要是要防治秋燥，秋燥分为温燥与凉燥两类，下雨以后防凉燥，太阳高悬热的时候就要防温燥。秋分后主要是以凉燥为主，肺主皮毛，因燥而皮肤紧绷，起皮脱屑，毛发枯燥而无光泽，头皮屑增多，鼻喉咽冒火，口舌生疮。脾土生肺金，脾主肉，开窍于唇，燥则反伤其母，出现口唇干燥或干裂，大便干结。在燥的症状上增加受凉的体征表现，例如畏寒怕冷，咳嗽、口干唇燥，舌苔白而干。所以，我们要注意防治秋燥症。防治秋燥症主要有三大类养生方法。
第一类，首推的是精神养生，即意识的“正善治”。要注意七情六欲的调节，少私而寡欲，同步适应秋季气运的收敛之性。秋对应肺，肺里藏魄，魄主悲，夏花渐渐凋零而秋气日趋肃杀，因境生情，因情伤悲，人们的情绪未免会有垂暮之感，自古就有“秋风秋雨愁煞人”的悲秋之叹，所以应注重肺魄神志的安宁与稳定，注意剔除阴金能量的影响，消除阴金肃杀悲凉之气对人体情志和身心的影响，收敛神气，以适应秋天容平之气。外修内炼同步提纯和升华身国内阳金的能量，与金秋季节中的阳性能量相感通、相呼应。
第二类，要加强命体养生。通过命体身识锻炼增强体质，提高身体对气候变化的适应性。
第三类，饮食养生。虽然饮食养生与前面两种方法比起来只能算是皮毛，但口识的“正善治”也的确是需要把握的。口识养生，重在管住自己的舌头。吃出来的病，说出来的祸，故治理的重点，一个在语言，一个在饮食。
(一)身识养生
金秋天高气爽，是开展各种运动来锻炼身体的好时机，动静皆相宜。
1.灵剑子导引法(同白露)
以两手拳，脚胫下十余遍，闭气用力为之。此能开胸膊膈气，去胁中气，治肺臓诸疾。行完，叩齿三十六通，以应之。
2.陈希夷二十四气导引坐功图势——秋分
秋分坐功图势
运：主阳明五气。
时：配足阳明胃燥金。
坐功：每日丑、寅时，盘足而坐，两手掩耳，左右反侧各三五度，叩齿，吐纳，咽液。(即：每天1～5时之间，盘坐，两手掩耳，十指向后相对，上体向左侧倾，至极而止。再慢慢向右侧倾。左右动作相同，方向相反，各做15次。然后，叩齿、咽津、吐纳。)
主治：风湿积滞胁肋腰股，腹大水肿、膝膑肿痛、膺乳气冲、股伏兔héng外廉足跗诸痛、遗尿失气、奔响腹胀、髀(bì)不可转、腘以结、腨(shuàn)似裂，消谷善饮、胃寒喘满。
(二)口识养生
1.秋分宜食
在口识养生方面，要多饮水，补充维生素B与C，多吃苹果和蔬菜，增加滋阴润肺类食物或保健品。因秋属肺金，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，所以秋日饮食宜收不宜散，要尽量少食葱、姜等辛味，适当多食酸味甘润的果蔬。同时，秋燥津液易伤，易引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症，养阴益气是关键，养阴可以防止肺燥，益气可以温养脾气。宜多选用甘寒滋润之品，如百合、银耳、淮山、秋梨、藕、柿子、芝麻、核桃、蜂蜜、乳品、雪梨、黑木耳等，以润肺生津、养阴清燥。
秋分时节仍然是湿热交蒸，以致脾胃内虚，抵抗力下降，这时若能吃些温性食材，特别是食用粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能。胃弱的人早餐宜食粥，如栗子粥、芝麻粥、大米百合粥、核桃仁粥、百合粥、菊花粥等。
寒凉食物如瓜类尽量少食，季节果蔬，如：荸荠[ bí qi ]、甘蔗、柑橘、山楂、苹果、葡萄、柿子等，可以适当多食用，这也正合“不时不食”的养生古训。可适当多食酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。少食辛辣煎炸热性食物，比如韭菜、大蒜、葱、姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品，以及炸鸡腿等煎炸的食物。
秋分药膳要善用百合，如百合莲子羹、银耳百合羹等。秋分上佳时令菜品是黑木耳。
2.养生粥品
甘蔗粥：
原料：甘蔗汁800毫升，高粱米200克。
做法：甘蔗洗净榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱米通入锅中，再加入适量的清水，煮成薄粥即可。
功效：补脾消食，清热生津，养阴润燥。适宜于热病恢复期、津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症。
黄精粥：
原料：黄精15~30克(或鲜黄精30~60克)，粳米50克。
做法：黄精切片，煎取浓汁，去渣，同粳米煮粥，粥成后即可食。每日1剂。
功效：滋阴润肺，平咳去痰。
禁忌：脾虚有湿，咳嗽痰多而稀白者，不可食用。
天门冬粥：
原料：天门冬20克，粳米100克。调料：冰糖。
做法：将天门冬捣碎，放入砂锅内，加水煎取浓汁，去渣。将粳米洗净，连同煎汁一起放入沙锅内，加适量水，大火煮沸，改为小火煮约30分钟成粥，用糖调味即成。
功效：补中益气、益皮肤、悦颜色，润肺生津，养肾补亏。还可作为肺肾阴虚病人的食疗粥。
禁忌：脾胃虚寒，食少便溏，神疲乏力者，不可食用。
3.养生饮品
苹果柿子汁：
原料：苹果500克，柿子500克。
做法：将苹果、柿子去皮，去核。柿子、苹果切成片，剁成泥，用凉开水适量，浸泡3~5分钟。用白布绞取苹果、柿子汁液，将汁液放入杯中，拌匀即成。
功效：清热，润肺，止渴。适用于热渴、咳嗽、吐血、口疮等症。生津止渴，降低血压，适宜高血压属肝肾阴虚患者饮用。
琼玉露：
原料：人参15克，生地60克，茯苓30克，蜜糖30克。
做法：生地洗净切成小粒，茯苓碎成小粒洗净，放进瓦煲，加入清水1500毫升(约6碗水量)煲1个小时，至汤约400毫升(约1碗半水量),用炖盅盛装，把人参洗净切片，放进炖盅内加盖，文火隔水炖3~4小时，取出待稍凉，溶入蜜糖则成。此量可供1~2人用，深秋时宜每周1~2次。
功效：温补肺气。
白果菊花雪梨饮：
原料：白果20克、白菊花3朵、雪梨3个、鲜牛奶或淡牛奶250~350毫升、蜜糖适量。
做法：白果去壳，用开水烫去衣、去心;白菊洗净，摘取花瓣;雪梨削皮去心，切成粒状。先把白果、雪梨放入开水锅里，水分不宜太多，文火煲至白果熟透，加入白菊、鲜牛奶或淡牛奶稍滚，熄火稍降温后，加入适量的蜜糖调成甜汤，此量可供2~3人用。
功效：美容，宜养秋日干燥肌肤。
4.养生菜品
全福豆腐：
原料：豆腐200克，蘑菇(鲜蘑)50克，油菜心100克，香菇(鲜)30克，植物油、酱油、盐、淀粉(玉米)各适量。
做法：香菇(鲜)清洗去蒂。鲜蘑洗净去蒂。油菜心开水烫至碧绿，凉水冲凉。豆腐用刀切数片。玉米淀粉放碗内加水调成湿淀粉。炒锅上火，烧热，用油少许滑锅，舀入素油烧热。豆腐入锅煎至两面金黄，添酱油、精盐、清水一碗，放入香菇、鲜蘑、菜心，焖烧至汤汁浓稠，离火。取大圆盘一只，用筷子将菜心装入盘中铺底(根向外)，豆腐放在菜心上，再将香菇摆在豆腐上，最后摆上鲜蘑，成绿、黄、黑、黄四层。炒锅继续上火，将汤汁用湿淀粉勾上芡，浇在全福豆腐上即成。
功效：营养不良调理，健脾开胃调理，补充营养，预防疾病。
蜜饯双仁：
原料：炒甜杏仁200克，炒核桃仁200克，麦芽糖(软)300克。
做法：将炒甜杏仁放入锅中，加水适量，煎煮1小时，再加核桃仁，收汁，将干时加麦芽糖，拌匀至沸即可。
功效：补肾益肺，止咳平喘，润燥。
四、秋分的天文内涵
(一)秋分的天文古籍
《汉书·天文志》属于阴阳门类学科的著作，其中记载着：“春秋分日至娄、角，去极中，而晷中;立八尺之表，而晷景长七尺三寸六分。”意思是：“春分、秋分当天太阳分别运行到娄宿、角宿，距离天北极正中，太阳晷影长度中等;立八尺圭表，测得太阳影长七尺三寸六分。”
《史记·天官书》：“参为白虎。三星直者，是为衡石。下有三星，兑，曰罚，为斩艾事。其外四星，左右肩股也。小三星隅置，曰觜觿[zī xī]，为虎首，主葆旅事。其南有四星，曰天厕。厕下一星，曰天矢。矢黄则吉;青、白、黑，凶。其西有句曲九星，三处罗：一曰天旗，二曰天苑，三曰九游。其东有大星曰狼。狼角变色，多盗贼。下有四星曰弧，直狼。狼比地有大星，曰南极老人。老人见，治安;不见，兵起。常以秋分时候之于南郊。”
秋分斗柄方位图
“主葆旅事”，意为这些天象对应于旅途之事。“其南有四星，曰天厕。厕下一星，曰天矢。矢黄则吉”，这与人一样，大便的色泽是黄灿灿的，人才会健康;观这颗星的时候要观到有黄光，地上的事才吉祥。如果发现星光是青、白、黑的，为凶。
“狼角变色”，狼星的角如果变色，那么人世间就会多出盗贼。“狼比地有大星，曰南极老人”，“老人见”，社会治安好;“不见，兵起”，可能就是会兵祸，或者治安混乱;“常以秋分时候之于南郊”，意为秋分的时候在南郊方向的天空中可以看到它。
这段内容，既包括秋分的天文度数，也有简略的人事对应，还提示了观星象时根据星色来判定吉凶的信息。
在修身实践领域，对秋分天时的天文内容也有论述记载。如《修真十书金丹大成集》：“问曰：何谓分至?答曰：子时象冬至，阴极而阳生;午时象夏至，阳极而阴生;卯时象春分，阳中含阴;酉时象秋分，阴中含阳。人身亦有分至。紫阳曰：以身心分上下两弦，以神气别冬夏二至。”
这段内容告诉我们什么是“人法天”，天象的变化如何将一年的周期律浓缩成为十二地支周期律，并移植到人体内来进行置换。“子时象冬至，阴极而阳生;午时象夏至，阳极而阴生。”用子和午来分别体内阴和阳的变化，也就是肝和肺里面能量的变化。
(二)秋分物候
秋分三候，一候雷始收声，二候蛰虫坯户，三候水始涸。
一候雷始收声：观卦，六四。《周易·观卦》爻辞：“观国之光，利用宾于王。”《象》曰：“观国之光，尚宾也。”《象说卦气七十二候图》：“巽伏震。震为雷，为鸣。今震伏，故曰收声。”《月令七十二候集解》：“鲍氏曰：雷二月阳中发声，八月阴中收声入地，则万物随入也。”
古人观内察天，发现雷是因为阳气盛而发声，于二月阳中发生，秋分后阴气开始旺盛，八月阴中收声，故不再打雷，雷始收声。
二候蛰虫坯户：观卦，九五。《周易·观卦》爻辞：“观我生，君子无咎。”《象》曰：“观我生，观民也。”《象说卦气七十二候图》：“巽为隐伏，故曰蛰虫。四五半艮，艮为门户，今半象，故曰坯户。”《月令七十二候集解》：“淘瓦之泥曰坯，细泥也。按《礼记注》曰：坯益其蛰穴之户，使通明处稍小，至寒甚乃墐塞之也。坯，昔培。坯户，培益其穴中之户窍而将蛰也。”
一些春分出土活动的小虫，在秋分过后会修建穴与巢，正所谓蛰虫忙修屋，当起泥水工，陆陆续续回到土里，准备过冬了。
三候水始涸：观卦，上九。《周易·观卦》爻辞：“观其生，君子无咎。”《象》曰：“观其生，志未平也。”《象说卦气七十二候图》：“上爻动，巽变为坎，坎为水。巽，坎象不成，故曰涸。”《月令七十二候集解》：“《礼记注》曰：水本气之所为，春夏气至故长，秋冬气返故涸也。”
此时水气不再像夏天时那么充沛，将开始逐渐干涸，空气会越来越干燥。
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