学习啦>生活课堂>节日知识>24节气>寒露>

关于寒露吃什么食物

华华分享

  寒露过后空气干燥,人容易烦躁不安。这时一定要多吃一些清心润燥的食物来去除秋燥。所以小编推荐一些应节的食物,大家收藏起来吧!

  寒露节气吃什么食物好?

  藕

  寒露吃什么

  1、藕

  “荷莲一身是宝,秋藕补人”,寒露后空气干燥,人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神,益血益气的功效,也可增强人体免疫力。

  2、山楂

  俗语说“寒露收山楂”,所以寒露时节山楂成熟,它是秋季水果中含钙量高的,每一百克的果肉中含钙量达到52毫克。因为儿童和孕妇对钙的需求量大,所以这两类人群在饭后不妨吃点水果来补钙。

  桃子

  3、蜜桃

  寒露蜜桃属北方晚熟桃品种,成熟期在寒露前后,故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性温,过多食用容易上火,严重的还会身上起疮,尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人更不宜多吃。大人好不要给婴幼儿喂食桃子,因为桃子中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应。另外没有完全成熟的桃子好不要食用,以免引起腹胀或腹泻。

  4、柚子

  柚子性寒、味酸,可化痰止咳、健胃消食、消肿止痛,适用于胃病、消化不良、痰多气喘等症。柚子以富含维生素C闻名,其所含的有机酸,大部分为枸橼酸,而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用。

  5、柑橘

  柑橘也是佳的寒露养生食物。柑橘一般在秋季大量上市,它还有大量的维生素B1,维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。而在秋季盛产的水果当中,柑橘的维生素B1含量高。此外,柑橘的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。

  6、石榴

  石榴是温性的水果,它味道甘甜,营养元素非常的丰富,石榴的果实中含有蛋白质、维生素C、有机酸等,它还含有钙、磷、钾等矿物质。石榴还有帮助笑话、降血脂降血糖、软化血管等很多种功效。

  柿子

  7、柿子

  柿子有着清热生津、润肺止咳等功效,新鲜的柿子生吃对咳嗽痰多、肺痨咳嗽、虚劳咯血等症状有很好的效果。红软的熟柿子可以治疗热痢、口干唇烂、热病烦渴等症状。

  8、螃蟹

  寒露的一大习俗是吃螃蟹。蟹肉质细嫩,味道鲜美,为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。中医认为,河蟹性寒,味咸,具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸原汁原味,营养价值高。

  9、山药

  寒露养生也离不开山药。山药属于薯类,含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,多种维生素,包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。山药虽然可以同时滋补很多脏器,但终还是以补肾为主,经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法,用焦糖“炮制”过的山药,补肾抗毒的功效会相应增强。

  除了多吃以上几种食物之外,在饮食上还应少吃辛辣刺激、油炸、熏烤等食品。同时室内要保持一定的湿度,注意补充水分,预防秋燥。

  寒露时节过后,吃什么食物养生呢?

  白扁豆

  仲秋后,秋意渐浓,很多人都出现了食欲减退、身体乏力等不适症状,这些其实都是脾虚的表现。

  而白扁豆性微温,正是健脾除湿的应季食物。吃白扁豆要连皮带肉一起吃,因为白扁豆皮的B族维生素含量特别丰富。

  推荐食谱:白扁豆粥

  取粳米100克淘洗干净,用冷水浸泡半小时

  放米加水入锅,先用武火煮沸

  取冲洗干净的鲜白扁豆100克放入锅内

  改用小火熬煮成粥

  粥内加入红糖(或冰糖),搅拌均匀,稍焖片刻,待糖溶化即可盛起食用。

  白扁豆和粳米是健脾养胃的最好搭配,煮粥时可再加入莲子和红枣,风味更丰富,营养更全面。

  黄豆

  黄豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。

  推荐食谱:黄豆猪蹄汤

  取猪蹄2个、黄豆100克、葱姜25克,盐、香油适量

  用温水将黄豆泡开

  猪蹄洗净剁块,焯水后备用

  砂锅内放适量的水

  将葱、姜、盐、香油放入

  水开后下黄豆、猪蹄块

  大火烧开后以小火炖烂蹄肉和黄豆即可

  黄豆和猪蹄能为女人补充大量的蛋白质及胶原蛋白,提高免疫力的同时,可美容养颜。

  红豆

  红豆性平、味甘,被李时珍称为“心之谷”,能养心。中医认为,红豆还具有健脾益胃、利尿消肿的功效,可治疗小便不利、脾虚水肿等症。

  推荐食谱:红豆薏米粥

  取红豆、薏米各50克

  洗净后放入水中浸泡一小时左右

  然后和粳米一起倒入锅中

  加入足量的水

  大火烧开后转小火慢煮

  直到红豆、薏米煮烂开花即可

  由于薏米微寒,脾胃虚寒的人可以改为茯苓或白术。

  黑豆

  黑豆中含有花青素,有抗氧化的功效,而且“黑色入肾”,吃黑豆能够养肾。秋冬季节吃点黑豆药膳,有益于防病强身。

  推荐食谱:黑豆大枣粥

  先将50~100克黑豆洗净浸泡1小时

  加热煮沸至豆子将熟

  加入100克粳米和6颗大枣

  文火炖焖约1小时,再加红糖

  继续用文火炖,最后成粥状即可

  大枣可以益气养血,与黑豆搭配,共奏补肾养颜之效。

  早餐应吃温食,最好喝热药粥,因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用,像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。

  中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。

  此外,小e还推荐这几款这样的天气适合的食物。

  藕

  寒露后空气干燥,人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。

  莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神,益血益气的功效。

  山楂

  “寒露收山楂,霜降刨地瓜”,寒露山楂红,山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。

  桃

  这款是我们新货上架~蜜桃属北方晚熟桃品种,成熟期在寒露前后。

  桃子味甘而性温,大人最好不要给婴幼儿喂食桃子,因为桃子中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质。

  柚子

  健胃消食、消肿止痛,适用于胃病、消化不良、痰多气喘等症。柚子以富含维生素C闻名,其所含的有机酸,大部分为枸橼酸,而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。

  山药

  山药属于薯类,含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,多种维生素,包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。

  山药虽然可以同时滋补很多脏器,但最终还是以补肾为主,经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。


寒露相关文章:

1.关于寒露的小常识

2.寒露节气

3.寒露谚语大全

4.关于节气中寒露的谚语汇集大全

5.24节气的简笔画教程:寒露

    4047274