学习啦>生活课堂>节日知识>西方节日>感恩节>

感恩节吃点啥

华华分享

  11月23日,就是一年一度的感恩节。

  关于它的由来,一直都是众说纷纭

  那么感恩节应该吃什么呢?

  感恩节吃点什么呢?

  哈喽,亲爱的小伙伴,又一年的感恩节到啦,不知道你对这个洋节是个什么印象呢?我对感恩节的深刻印象,其实最早是来自《老友记》里Monica带着火鸡头跳舞的那个镜头。

  每年感恩节,一想起这个镜头,都会情不自禁的笑起来。就像我们东北人过什么节都吃饺子一样,歪果仁的感恩节那必须是火鸡不能少的。

  感恩节由来已久了,正式成为官方节日我记得应该是1863年吧,林肯总统宣布说:美国的感恩节定在11月最后一周的星期四。在一组著名“四大自由”的政治宣传画中,“免于匮乏的自由”那一幅就是全家其乐融融,望着老祖母端上的一盘烤火鸡。

  在美国,感恩节是仅次于圣诞季的节日了,这一天一定要跟自己最亲爱的人在一起。屋子里会精心装扮一番,会用这些很热闹的主题色:红色、金色、橘色或棕色。客厅里会点起蜡烛,幸福温馨。按照传统,感恩节餐桌中间总是摆放一只大型烤火鸡,火鸡里塞满由洋葱、面包屑、芹菜和香料的混合物,再搭配上甜土豆或红薯。

  在这个火鸡遭殃的日子里,总是有几只火鸡成为幸运儿,那就是被全美火鸡协会送给白宫的火鸡。不知道是不是觉得感恩节期间对火鸡的杀戮太过意不去了,白宫在上个世纪末形成了总统赦免给他吃的火鸡的传统,被赦免的幸运儿可以从此在农场上度过一生。

  就在前几天 特朗普刚刚还特赦了2只火鸡

  今年被特朗普赦免的两只火鸡的名字都挺炫的,一个叫“鸡腿”,一个叫“叉骨”,是从大约20只火鸡中脱颖而出,被送给特朗普,也就幸运的获得了被赦免的权利。他们会被被送到弗吉尼亚理工大学,据说那里的兽医和学生会照顾好他们,嗯,但愿鸡腿和叉骨不会遇到倒霉的熊孩子。听说之前被奥巴马赦免的两只火鸡“土豆”和“小家伙”也在那里“颐养天年”,希望他们四个在那里过得愉快。

  虽然我们没有烤鸡,但是我们有鸡啊,今天跟你推荐海尔巴格的几道跟鸡有关的菜。

  对于我这样一个过什么节都吃饺子的东北人来,偶尔过个洋节换换口味也是不错的呢。你呢,今天感恩节会吃点啥?

  除了火鸡,感恩节我们还能吃点什么?

  据说它起源于美国的早期移民,这些人为了摆脱英国教会的控制远走荷兰,后来迁居到美国,并在在印第安人的帮助下稳定地生活了下去。按照宗教传统习俗,移民规定了感谢上帝的日子(11月的第四个星期四),并邀请印第安人一同庆祝。

  1621年,这些早期的移民和印第安人欢聚一堂,庆祝美国历史上第一个感恩节。他们在黎明时鸣放礼炮、点起篝火举行盛大宴会、将火鸡制成美味佳肴盛情款待印第安人……第二天和第三天又有摔跤、赛跑、唱歌、跳舞等活动。

  男人们负责外出打猎、捕捉火鸡,女人们则在家里用玉米、南瓜、红薯和果子等做出一顿丰盛的晚餐。整个感恩节的庆祝活动持续三天,其中的许多庆祝方式也一直流传到现在。

  感恩节的晚宴在歪果仁眼里极为重要,所以是尽可能的丰富。火鸡是感恩节的传统主菜,通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品,然后整只烤出,鸡皮烤成深棕色,由男主人用刀切成薄片分给大家。吃的时候各人浇上卤汁、洒上盐做调味即可。此外,甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、红莓苔子果酱、面包及各种蔬菜和水果等都是感恩节餐桌上常见的食物。

  但是,年年吃火鸡的感恩节晚宴是不是早已让你感到厌倦?今年何不来点儿新花样?

  TRB为感恩节特意推出了定制版menu,从充满秋味的栗子鹅肝汤到反其道而行的冬季时蔬配慢烤鸡肉,五道式的晚宴带给你的是与往日不同的绝佳体验。

  栗子汤/鹅肝

  第一道栗子汤暖心满溢,圆形摆置寓意感恩节齐聚欢乐,美味共享。主角是栗子和鹅肝,栗子的香甜软糯全系融入汤中,与柔嫩鲜香的鹅肝是独有之绝妙相配。

  腌制三文鱼/泡菜

  三文鱼没有了日本酱油与芥末,却增添了一抹精致的法式风情。整体明亮鲜活的色彩,腌制过的精选三文鱼,配以泡菜作为点睛提亮,口感清奇,创意满分。

  榛子酸奶油/樱桃酒醋/红菜头

  呈现在眼前是一个古铜色碗装容器,隐约浮现一层高贵神秘。碗底中央盛放圆形红菜头,红菜头本身口味偏甜,再配以榛子酸奶油与樱桃酒醋,将甜味加以融合,整体酸甜鲜美,丝丝爽口。

  慢烤鸡肉/冬季时蔬/蔓越莓

  既然是感恩节,如何能少了鸡肉?经过慢烤的鸡肉,火候时间都掌握的极佳,搭配非常受欢迎的蔓越莓,香醇可口,暖意环绕。

  苹果碎/肉桂/香草冰激凌

  最后一道甜点更是惊艳出场,色彩明丽。选用苹果,搭配肉桂,与香草冰淇淋一同丝滑入口。此时更妙的是配以甜酒,无疑是绝佳甜蜜之享。

  五道菜下来,整体呈甜系,与感恩节主题完美相合。因为感恩,满心甜蜜,和家人朋友一同环绕,来拥抱这个冬季。

    4022131