2018感恩节吃什么 感恩节为什么要吃火鸡
感恩节我相信很多的年轻朋友们一定都不陌生了，每年进入11月的第四个星期四就是美国国会确定的感恩节节期。那么感恩节吃什么?美国人感恩节为什么要吃火鸡?
感恩节吃什么
感恩节(Thanksgiving Day)是美国人独创的节日，原意是为了感谢上天赐予的好收成、感谢印第安人的帮助。在美国，自1941年起，感恩节是在每年11月的第四个星期四，并从这一天起将休假两天。
感恩节大餐中，火鸡是主餐。其他还有南瓜派、苹果派、土豆泥等
感恩节为什么要吃火鸡
早年英国一批清教徒自立新教，因而备受统治者的迫害和歧视，于是他们乘船远渡重洋，准备流亡美国。船在大海中漂泊了65天，终于到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。
当时正值寒冬，罗德岛又还没被开发，只有火鸡和一些其他野生动物，在缺衣少食的的恶劣环境下，当地的印第安人救济了他们，并帮助他们建立了自己的新家园。为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”，第二年的11月第四个星期四，逃亡的英国清教徒们将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人，欢庆了三天。
此后，这个传统渐渐被沿袭下来。时至今日，感恩节已经衍生发展到了“对身边的一切怀一颗感恩的心”的意义，在这一天，人们会集中表达对亲友、对爱人、对上帝的感谢之情。而火鸡，也成了感恩节的传统菜肴。
感恩节火鸡的故事
尽管鲜美多汁而又绵软可口的火鸡是如今感恩节庆祝活动当中的主菜，但在美国人的祖先于新大陆过头一个感恩节的餐桌上，火鸡并不是最受欢迎的代表性菜肴。
在16世纪某一年的收获节上，英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说，西班牙的无敌舰队(Spanish Armada)在前往攻击她心爱的英国途中沉没了，女王高兴不已，于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时，烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴，因为北美大陆火鸡数量更为丰富，比鹅更容易找到。
感恩节的确立
1621年后，感恩庆祝活动持续了好多年，但时间都不固定。1789年，华盛顿总统正式宣布感恩节大餐并庆祝这一节庆活动，此后的多年间总统们也发表类似的公告。在美国内战期间，诗人Sarah Hale推动全国在同一天庆祝感恩节。
林肯总统认为可以通过庆祝感恩节来提高国家的凝聚力，于是他在1863年宣布11月的最后一个周四是法定的感恩节假日。在1939年，富兰克林罗斯福总统把这个日子改为了11月的第三个周四，这延长了圣诞采购季，为拉动内需提供帮助。最终，在1941年罗斯福总统把感恩节定为11月的第四个周四，并发布公告，把感恩节定为联邦的法定节假日。
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