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适合大暑防暑的食谱大全2017

芬琪分享

  大暑是一年当中最热的时候,这种天气要防暑伤、防腹泻。大暑怎么养生呢?饮食调养就是一个不错的方法,那么大暑吃什么防暑呢?下面是学习啦小编为大家整理的适合大暑防暑的食谱,供大家参考!

  适合大暑防暑的方法

  避热趋凉防暑伤

  大暑高温,酷热难耐,长时间暴露于烈日下的户外工作者最易被暑热所伤。需要户外或高温作业,做好防暑措施,常备清凉的绿豆汤、冬瓜汤、淡盐水等饮品,利于解暑清热,同时补充身体因出汗过多而丢失的水分。

  此外,酷暑天气外出或旅行,要关注当地天气预报,避开高温时段,随身携带遮阳工具,尽量行走于屋檐、树荫下,避免过长时间暴晒,以防烈日暑伤。

  发生中暑,严重者可能出现休克、昏迷,甚至危及生命,必须尽快救治。

  酷热高温之下,一旦身边有人出现脸红身热、头晕头痛、口渴大汗等中暑症状时,应当迅速将患者转移到阴凉、通风的地方,使用凉湿毛巾进行全身擦拭降温,适当饮水补充体液。如果患者出现意识不清等中暑重症应及时拨打120送往医院救治。

  饮食有节防“伏泻”

  大暑正值三伏天,暑热外蒸,高温难受,人们都想快速降温消暑。于是在酷热的天气里,常常出现类似这样的情景——打开冰箱,一瓶冰镇饮料大口大口地喝下,哇噻!怎一个爽字了得!

  不过,饮冰后又容易出现新的问题,若冷饮雪糕服食过多,容易导致各种胃肠疾病,尤其是民间所说的“伏天泻”则最为常见。

  “伏天泻”除了常因饮食不节导致,还会由饮食不洁所引起。暑热天气细菌等微生物容易滋生,食物保存不当极易腐败,故应严格把好食物卫生关。食品一旦变坏应及时丢弃,切勿食用。

  时下流行自备午餐,人们常将隔夜饭菜用饭盒装起带至公司,中午使用微波炉适当加热后即行食用。但暑热天气隔夜饭菜经过一个上午的常温放置往往已有变化,甚至变馊变坏,如若加热不彻底细菌不能杀灭,吃进人体后容易引起胃肠不适,甚至腹痛腹泻。

  因此暑热天气尤其注意饮食卫生,以熟食、温食为主,隔餐食物应彻底加热,少吃或不吃生冷、冰镇食物。如已发生伏天泻,不可滥用止泻药,若腹泻症状较重、病情复杂应及时就医。

  少动多静微出汗

  大暑时期天气酷热,人体容易出汗,往往动即汗出,人体容易感觉疲劳。暑热天气应遵循“少动多静”的养生原则,以保持体力。

  具体而言,烈日酷暑应尽量避免外出,减少露天日晒下活动,以防暑热高温汗出过多。日常工作生活也要注意劳逸结合,闲暇时间可练字作画、听歌阅读、品茶赏花以静心宁神。运动锻炼宜选择在气温相对不高的清晨或傍晚进行,但要避免剧烈运动。此时可选择较为和缓的运动项目,如散步、健步走、瑜伽、八段锦、太极拳等,运动强度以微微汗出为度,切记不可大汗淋漓。如若进行跑步、打球等强度较大的运动,应当控制时间,否则运动时间过长、汗出过多。

  因此,暑天运动尤应把握好尺度,虽各人的体质强弱虚实不同,体能力量速度有别,但仍应以少动多静为原则,或以和缓活动为主,避免剧烈运动大汗出,总以运动后不感疲劳体虚为度。

  适合大暑防暑的食谱

  1.薄荷五豆汤

  材料:绿豆、赤小豆、黄豆、黑豆、白扁豆各20克,薄荷5克。

  制法:以上五豆清洗浸泡后加水适量,大火煮沸后,小火续煮1小时左右,加入薄荷再煮5分钟,放温后代茶饮。

  2.百合赤豆粥

  材料:白米50克,小米30克,赤小豆20克,百合10克,莲子20克,冰糖适量。

  制法:白米、小米淘洗干净,赤小豆、莲子、百合洗净后浸泡1小时,然后与白米、小米一同放入砂锅中,加水适量,大火煮开后小火续煮1小时,加入冰糖调味。

  3.绿豆薏仁芡实粥

  材料:绿豆30克,薏仁20克、芡实20克、小米30克,冰糖适量。

  制法:小米淘洗干净,绿豆、薏仁、芡实洗净后浸泡1小时,与小米一起放入煲中,加水适量,大火煮开后转小火,煮约1小时,加入冰糖调味。

  4.淮莲老鸭汤

  材料:净老鸭500克,山药50克,莲子30克,石斛20克,薏米30克,陈皮5克,生姜3片,蜜枣2粒。

  制法:将材料洗净后,老鸭和山药切块,全部材料放入煲中,加水适量,大火煮沸后转至小火,煮约2小时加盐调味即可。

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