二十四节气之大寒养生

　　大寒是二十四节气中的最后一个节气。2016年11月30日，“二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。所以在大寒中的养生方法也是很讲究的呢

　　二十四节气养生【大寒】养生方

　　大寒养生方

　　大寒是一年的最后一个节气，适合于强肝壮胆，就能够帮助阳气升发，防风寒。

　　汤水方面可以喝黄花合欢汤，用黄花菜二十五克，合欢花十克，加水煮半个小时，睡前一个小时的时候放一点蜂蜜来喝，就能够治疗健忘、治疗失眠，如果心中很郁闷，可以疏解心中的郁闷之气。

　　黄花菜，古语里面叫做萱草，白居易有一句诗叫做“萱草解忘忧”，所以萱草——黄花菜是能够消除心中的郁闷之气的。

　　当然在大寒的时候也可以吃八宝饭，用糯米五百克，莲子二百五十克，大枣二百五十克，薏米和蜜冬瓜条各一百五十克，蜜樱桃八十克，龙眼肉八十克，瓜子仁二十克，白糖适量，用这些来做八宝饭，一家这个量应该就够了。

　　----节选自大愿法师《药师法门健康养生随许法》

　　大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒，是天气寒冷到极点的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大......寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒是中国二十四节气最后一个节气，过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。

　　温馨提醒：

　　1.本节气最需预防的是心脑血管病，肺气肿，慢支气管炎，早晨和傍晚尽量少出门。

　　2.注意保暖，外出时一定加穿外套，戴上口罩、帽子、围巾。

　　3.早晚室内要通风换气。室内取暖时要在地板上泼些水或凉一些湿毛巾之类以保室内湿度。要多喝白开水，补充体内水分。

　　4.老年人可在居室中坚持脸部、手部、足部的冷水浴法，来增加机体的抗寒能力。

　　24节气 | 大寒养生

　　苦 寒 吟

　　唐·孟郊

　　天寒色青苍，北风叫枯桑。

　　厚冰无裂文，短日有冷光。

　　敲石不得火，壮阴正夺阳。

　　调苦竟何言，冻吟成此章。

　　俗话说：“花木管时令，鸟鸣报农时”。花草树木、鸟兽飞禽均按照季节活动，因此它们规律性的行动，被看作区分时令节气的重要标志。中国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”

　　大 寒 养 生

　　祖国医学认为，寒为冬季的主气，寒为阴邪，易伤人体阳气，寒主收引凝滞。大寒养基本的原则仍是《黄帝内经》中的那一句格言：“春夏养阳，秋冬养阴。”冬日万物敛藏，养生就该顺应自然界收藏之势，收藏阴精，使精气内聚，以润五脏。冬季时节，肾的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化。所以冬日养生很重要的一点就是“养肾防寒”。

　　精神调养

　　大寒时节，人体的阴阳消长代谢还相当缓慢，此时宜早睡晚起，安心养性，怡神敛气，保持心情舒畅，气血和顺，不轻易扰动阳气，不过度操劳，避免急躁发怒，做到“正气存内，邪不可干”。

　　身体保健

　　以御寒保暖为主。防颈寒，戴围巾穿立领装;防鼻寒，晨起冷水搓鼻;防肺寒，喝热粥散寒;防腰寒，双手搓腰;防足寒，热水泡脚。

　　饮食养生

　　大寒与立春相交接，饮食上也要顺应季节的变化。注意补充阳气，以养护肾气。食物方面可以多吃桂圆、大枣、红糖、小米、山药、茯苓、莲子、薏仁等。饮食养生，适宜多吃些生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等食物，以防御风寒邪气的侵扰;饮食不宜过咸，切忌寒冷食品。大寒的风俗食物是八宝饭。广东民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，糯米味甘，性温，食之具有御寒滋补功效。

　　八宝饭

　　原料：糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。

　　做法：将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用。

　　功效：健脾益气，养血安神。

　　肉桂红糖粥

　　原料：肉桂2～3克，粳米50～100克，红糖适量。

　　做法：将肉桂洗净，入锅加水煎汁，去渣待用。再将粳米淘洗干净，加适量水煮粥。待粥煮沸后，调入肉桂汁和红糖，同煮为稀粥。

　　功效：补元阳，暖脾胃，止冷痛，通血脉。分早、晚温热服食。

　　发散风寒汤

　　原料：鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克，盐味精等调料适量。

　　做法：将鸡蛋搅拌均匀，香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末。将清水在锅中烧开，加入少许水淀粉，使水略稠后，将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入，使之成片状。再加入香菜、葱姜及盐味精等调料，出锅前加入香油少许。

　　功效：祛风散寒，发汗解表。