百香果的籽功效与作用
百香果原产巴西，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、石榴等众多水果的香味而被举为“百香果”，又有 “果汁之王”的美称。现在，就来看看以下两篇文章吧!
百香果的籽 竟有你想不到的这种奇效
经常食用百香果的人都知道，百香果不仅美味，而且具有养颜美容的功效，并且还能够瘦身。百香果原产巴西，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、石榴等众多水果的香味而被举为“百香果”，又有 “果汁之王”的美称。
百香果的籽能吃吗
百香果的籽是可以吃的，并且百香果全身都是宝贝。百香果的果肉和籽都具有美容养颜的功效，而且百香果的籽还可以榨油，可作为食用油进行食用，营养价值特别的高，有很好的降脂降压的作用，还有可以对青春痘患者有很好的辅助治疗作用。
吃百香果籽有什么好处?
百香果的籽中富含高级蛋白，高级纤维，以及维生素C，氨基酸和钙等物质，吃百香果的时候连籽一起吃，对于呼吸系统疾病，心脑血管疾病，泌尿系统疾病，皮肤性疾病，外科疾病均有辅助治疗的作用。而且百香果籽中的超纤维能够深入肠胃最细微部分，吸收肠胃内的有害物质并将其排出，帮助缓解便秘，还可以增加饱腹感，有助于帮助减肥人群控制食欲，避免摄取过多热量。
百香果的功效与作用
1、消炎
百香果中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机理
人体内的毒素每天都会累积，如果不及时排毒就会给身体造成伤害，而百香果具有净化身体的功能，能够避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态机理
食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。
因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。百香果中含有多达165种化合物、17种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老、养容颜的功效。
4、促进代谢
百香果的香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
吃百香果的注意事项
1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。
2、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。
3、百香果作为一种水果，一般是没有禁忌人群的，除非是您患有胃病或者对百香果过敏的情况下，不可以食用百香果之外，其他的情况都是可以食用的。包括孕妇和婴幼儿也可以食用，补充营养，对身体有益。
吃百香果的疗效
1、百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮，见效极快。防治高血压有特效。
2、精神、工作压力大的人吃百香果有好处。百香果内含尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用。
天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用，具有全面神经安定作用。能够舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛。
3、失眠、焦虑的人可以吃百香果。百香果治能够疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象。
舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、尿频、心慌;改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑。
>>百香果的吃法大全<<
百香果蜜
难度指数 0
美味指数 ✭✭✭✭✭
食材准备
百香果 4斤
蜂蜜 适量
步骤
将百香果洗净后对半切开，用勺子挖出汁水和籽
放入消毒好、无水无油的密封罐里
以果汁和蜂蜜1：1的比例加入适量蜂蜜搅拌均匀后
密封好放入冰箱冷藏8小时后
可以用来兑水饮用
或当调味汁
轻盈百香果磅蛋糕
用料
百香果 3个
鸡蛋 2个
无盐黄油 100克
低筋面粉 120克
细砂糖 80克
无铝泡打粉 2克
做法
❶ 黄油室温软化加入细砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅，加入鸡蛋搅打至融合;
❷ 筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀，加入两个百香果的果肉;
❸ 烤箱预热175度，将面糊倒入长条形磅蛋糕不粘模具;
❹ 放入预热好的烤箱中层，上下火烤45分钟。 在烤制过程中大约25—30分钟时，表面定型，取出蛋糕用小刀子在蛋糕表面划一道，这样可以帮助磅蛋糕表面开裂得比较漂亮^_^
❺ 快出炉的时候，将剩下的一个百香果的果肉取出用勺子搅拌，去除籽籽，留下果汁。蛋糕出炉，趁热将百香果汁淋在蛋糕表面会听到滋滋声，果汁的加入，使磅蛋糕口感更润，而口味会呈现酸甜，吃起来既轻爽又轻盈～
❻ 晾凉后切片，这时就可以感受到扑面的香气以及它轻盈松软的质感了。
百香果果酱
用料
百香果 600g,去皮后果肉连籽
糖 300g
做法
❶ 百香果清洗干净，对切;
❷ 将果肉用小勺挖出在大盆里，加入白糖;
❸ 搅拌均匀，放冰箱里冷藏静置3个小时左右;
❹ 冷藏好取出放在不锈钢锅里在火上加热，大火烧开后转小火慢慢熬煮，慢慢熬煮期间要不断地搅拌;
❺ 煮到水份减少果酱呈透亮粘稠时就可以了;
稍凉后趁热装入干净的瓶中密封保存。
小贴士
❶ 百香果的籽也可以食用，所以我没有剔出，如果介意这些黑色的小籽可以去除后再熬煮。
❷ 熬制果酱的糖量约为30-50%，百香果比较酸所以我用了50%的糖，大家也可以在些范围内再调整，但不能少于30%，因为糖在熬煮中，可以阻止细菌滋生而且有助于果胶的析出，若果胶出不来果酱的粘稠度不够，就会影响果酱口感和储存时间。
❸ 熬果酱要用不锈钢锅或不粘锅，不能用铁锅;
❹ 熬果酱的时间有点长要注意适当的搅拌，最好也用木勺
百香果的籽可以吃吗?
很多人喜欢吃百香果，酸酸甜甜很好吃。但百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。可是百香果的籽可以吃吗?
百香果的籽是可以吃的，并且百香果全身都是宝贝。百香果的果肉和籽都具有美容养颜的功效，而且百香果的籽还可以榨油，可作为食用油进行食用，营养价值特别的高，有很好的降脂降压的作用，还有可以对青春痘患者有很好的辅助治疗作用。
百香果的籽中富含高级蛋白、高级纤维，以及维生素C、氨基酸和钙等物质，吃百香果的时候连籽一起吃，对于呼吸系统疾病、心脑血管疾病、泌尿系统疾病、皮肤性疾病、外科疾病均有辅助治疗的作用。而且百香果籽中的超纤维能够深入肠胃最细微部分，吸收肠胃内的有害物质并将其排出，帮助缓解便秘，还可以增加饱腹感，有助于帮助减肥人群控制食欲，避免摄取过多热量。
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