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鲜鱼腥草的功效与作用及食用方法

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  鱼腥草是一种很常见的中药了,有一股很刺激的味道,倒是对于贵州人却特别的喜爱,其特别是新鲜的鱼腥草的食用价值是很高,对于治疗感冒等等都见效非常的快,以下是小编为你整理有关于鲜鱼腥草的功效与作用,希望能帮到你。

  鲜鱼腥草的功效与作用

  清热解毒,利尿消肿。 治肺炎,肺脓疡,热痢,疟疾,水肿,淋病,白带,痈肿,痔疮,脱肛,湿疹,秃疮,疥癣。

  1、抗病原微生物作用,抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。

  2、利尿作用,使毛细血管扩张,增加肾血流量及尿液分泌,所以也用于尿路感染的频尿涩痛。

  3、增强免疫系统作用,提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。

  4、抗肿瘤作用,提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

  鱼腥草的做法

  鱼腥草用来煲汤、煮凉茶还易为人受落,像鱼腥草煲猪肺汤、鱼腥草猪骨汤、鱼腥草绿豆汤是寻常的家常汤水,但若是用来做菜,独特的风格就看各人喜好了,跟榴莲、芝士等大约是同一类东西,爱者极爱,恨者掩鼻。

  鱼腥草煲猪肺汤

  做法:

  1. 把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水,待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候,把里面的血水挤出,如此反复多次,直至猪肺颜色转变为粉红或白色,再浸泡30分钟,切块,汆水捞起;

  2. 热锅无需放油,将猪肺倒入翻炒至水干,盛起;

  3. 鱼腥草漂洗干净,罗汉果洗净;

  4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。

  功效:健胃利尿,降脂降压。

  鲜鱼腥草炒肉丝

  肉丝先用盐、淀粉拌匀,热锅放油,下肉丝炒香,放鱼腥草翻炒,加少许水,下盐和鸡粉拌匀便可装盘。具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。

  鱼腥草雪梨水

  先将新鲜鱼腥草或干鱼腥草用适量水煮成汁,弃渣,放入雪梨块和白糖或冰糖,煮至梨软烂便可。具有清热解毒,止咳化痰功效。

  鲜鱼腥草炒鸡蛋

  将鱼腥草入油锅煸炒至软,淋入蛋液炒成块,撒葱花,调入适量盐便可。具有清热解毒、滋阴润肺的功效。

  靓汤心水

  干鱼腥草可到中药房购买,若是新鲜鱼腥草,可用200克的分量。

  对于新鲜鱼腥草的做法大家应该读是特别了解了吧,这样的一种野菜我们在平时都应该去多吃一些,特别是鱼腥草的营养也是很高的,它的吃法很多,可以清炖,可以凉拌,特别是到了夏天,大家可以吃一些凉拌的鱼腥草,能够很好的清热解毒。

  鱼腥草的副作用

  鱼腥草毒性甚小,口服后有鱼腥臭味,肌注时局部可出现疼痛;

  对阴道粘膜有一定的刺激性。

  鱼腥草注射液可引起过敏反应,表现有药物性皮炎、末梢神经炎、过敏性紫癜等。

  严重者可引起过敏性休克,乃至死亡,应引起足够的重视。

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