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甘蔗煮水的功效与作用及煮法

健烽分享

  甘蔗含有丰富的维生素、矿物质以及其他营养元素,营养价值高,深受人们的喜欢。而且一般情况下,甘蔗是可以煮水喝的。甘蔗煮水喝对身体也是有一定好处的,可以润肺止咳、发散解毒、缓解低血糖以及促进新陈代谢等等。以下是学习啦小编为你整理有关于甘蔗煮水的功效与作用,希望能帮到你。

  甘蔗煮水的功效与作用

  润肺止咳

  中医认为甘蔗属于寒凉性的食物,用甘蔗煮的水也有滋补清热的作用,并且甘蔗水甘甜,十分适合不爱吃药的小孩食用,对肺热肺燥引起的咳嗽、气喘等冰镇有一定的治疗效果,还能缓解咽喉疼痛。

  配方:甘蔗毛根饮,甘蔗红萝卜水。

  发散解毒

  甘蔗和马蹄都是凉寒性的食物,马蹄有一定的发散作用,用这两种食物一起煮水喝有发散解毒,十分适合小孩出水痘或麻疹时饮用,能加快病毒的透发,也能加速创口的愈合。

  配发:马蹄甘蔗饮。

  缓解低血糖

  甘蔗中糖分的含量都很高,其糖分还主要是蔗糖、葡萄糖、果糖等短链糖,人体对这些糖分的吸收很快,在食用后的很短时间内就会升高血糖,因此,甘蔗煮水十分适合低血糖患者食用。

  补铁

  甘蔗的铁含量丰富,在水果中是含铁最高的一种,有“补血果”之称,对缺铁性贫血有较好的治疗效果,十分适合贫血的女性经常食用。

  促进新陈代谢

  甘蔗的营养十分丰富,除了含有大量的糖分外,矿物质、维生素以及植物蛋白的含量都比较可观,在三餐之间喝一杯甘蔗汁或甘蔗煮水,能及时补充人体代谢所消耗的营养物,使机体时刻保持良好的状态,促进工作和学习。

  甘蔗煮水的方法

  首先将甘蔗削皮,洗净,然后将其垛成若干段,再将每段劈开成四瓣。放入盛满清水的煮锅中泡一段时间,这个步骤也可以省略,泡后的甘蔗,糖份更容易出来。烧开后,转小火,当煮到汁水呈淡黄色就可以了,或者可以尝尝甜味有否煮出来。煮后的甘蔗变得比先前软,也可以吃,里面还是有很多糖分,也很甜。这样就一举两得,不能啃的人可以喝糖水,能啃的人还能享受啃甘蔗的乐趣。

  甘蔗煮水的注意事项

  煮水营养价值流失

  首先用甘蔗煮水喝的话,营养物质必然会流失掉一部分。因为水中的高温会造成某些物质的分解,所以和甘蔗煮的水,营养价值是不如直接吃甘蔗高的。

  甘蔗水体寒者慎喝

  甘蔗能够减轻你身上的热毒症状,但是对于体寒的人来说,最好不要食用青皮的甘蔗,因为青皮甘蔗性寒。而身体受到寒气而咳嗽的人,就不要吃甘蔗了,会加重病情的。甘蔗煮水能不能避免甘蔗性寒的弊端,尚且没有定论呢。

  避免霉变甘蔗煮水

  用甘蔗煮水之前,要挑选比较健康的甘蔗,避免使用其中有红丝、表面有白毛的甘蔗,因为这样的甘蔗发生了霉变,吃了是会中毒的,哪怕是高温煮水恐怕也不能够解决霉变问题。

  喝健康甘蔗煮的水

  如果是自己用甘蔗煮水,那就好说,在煮之前检查下甘蔗就好。但是如果在外面购买用甘蔗煮的甘蔗水喝,如果可以,就检查下他们的甘蔗源是不是健康甘蔗;如果不能,那就请选择正规的店子购买吧。

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