苹果带皮吃具体有什么作用

维俏分享 2017-09-30 17:24:18

　　苹果是一年四季都可见的水果，在水果价格中也算适中，而且苹果的营养价值也非常高，故而很多人都喜爱食用苹果，不过很多人讨厌苹果皮的口感和味道，习惯吃前先削皮。其实，苹果带皮吃的作用多多哟。下面由学习啦小编为大家介绍苹果带皮吃的作用，希望能帮到你。

　　苹果带皮吃的作用

　　1、苹果皮中膳食纤维最多

　　一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4、4克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2、1克。

　　2、苹果皮中维生素最多

　　中等个头苹果的皮中含8、4毫克维生素C和98国际单位(IU)的维生素A.削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6、4毫克和61国际单位。

　　3、苹果连皮吃保护肺脏

　　美国《健康》杂志刊登一项研究发现，苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。

　　4、苹果连皮吃保护记忆力

　　一项早期研究还发现，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病(老年痴呆症)等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。

　　5、苹果皮具有防癌功效

　　美国《农业与食品化学》杂志刊登康奈尔大学食品科学专家刘瑞海教授及其同事完成的一项研究发现，苹果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物，这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，也可杀死癌细胞。

　　6、每天吃一个带皮苹果有助减肥

　　苹果为高纤维、低热量食品，经常吃不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。

　　苹果具有丰富的营养，是很受大众欢迎的一款水果，俗话说:慢吃苹果快吃糖。苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。那吃苹果的禁忌有哪些?一起来看看吧!

　　1、苹果核不能吃

　　苹果核里含有氢氰酸，是一种剧毒的物质，如果你吃苹果时候不小心吃了苹果核，一定要吐出来。积累到了一定量会中毒的。基酸如果在我们的身体中有很多的话，就会导致我们头晕、呼吸不顺等现象。

　　2、不吃“有毒”的苹果

　　“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

　　3、刚刚吃晚饭不能吃苹果

　　吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。

　　1、腌制食品中含有致癌的物质，和苹果一起食用，可以防癌。

　　2、苹果和白木耳同食润肺止咳。

　　3、铅中毒带来的后果是无可挽回的，苹果和香蕉同食可以防止铅中毒。

　　4、苹果和绿茶同食防癌，抗老化。

　　5、苹果、茶叶和洋葱都含有黄酮类天然抗氧化剂，同食可保护心脏。

　　6、苹果和枸杞同食有利于吸收营养。

　　7、苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，更加营养丰富，美味可口。

　　8、苹果和芦荟同食消食顺气。

　　10、牛奶和苹果同食可清凉解渴，生津除热。