小番茄的功效作用及营养食谱

维俏分享 2017-09-18 11:53:14

　　吃小番茄的好处多多，生吃健胃消食，入菜营养丰富，作为番茄的改良品种，小番茄外表迷你可爱，口感酸酸甜甜，很多人喜欢茶余饭后生吃，或者吃饭之前开胃食用。下面由学习啦小编为大家介绍小番茄的功效作用，希望能帮到你。

　　小番茄的功效作用

　　1.治皮肤病：

　　将鲜熟小番茄去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;

　　2.美容、防衰老：

　　将鲜熟小番茄捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;

　　3.防癌：

　　因小番茄不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食鲜熟的小番茄，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;

　　4.治高血压：

　　每天早晨选即可鲜熟小番茄空腹蘸白糖吃，降血压效果明显

　　5.治贫血：

　　将小番茄、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;

　　6.治溃疡：

　　轻度消化性溃疡患者，可将榨取的小番茄和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;

　　7.治肝炎：

　　取小番茄丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳;

　　8.防中暑：

　　将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑;

　　9.退高烧：

　　将小番茄和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧;

　　10.治牙龈出血：

　　将小番茄洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。

　　小番茄的营养食谱

　　1、金龙摆尾的做法

　　做法：将小黄鱼掐去头部并且洗净裹上生粉;将小黄鱼炸至金黄色捞起在盘中;把整个樱桃番茄对半剖开放置在鱼头处撒上香菜。

　　2、樱桃番茄的做法

　　做法：生菜沸水中烫一下;把整个樱桃番茄对半剖开在生菜叶上摆成两排。把生蒜切碎用少许油略炒一下去味撒在两列樱桃番茄中间。小番茄吃多了会上火吗

　　3、怡红快绿的做法

　　制作:将鸡蛋打碎搅拌均匀加入适量盐、味精，鸡蛋蒸熟后正面扣在盘子上中间插上樱桃番茄，将橙子切成半圆片摆在边上最后用葱花点缀。

　　4、圣女果烧牛肉的做法

　　做法：把牛肉切成小方块,锅加水放入牛肉进行淖水;锅上火烧热,放入少许底油,加入葱姜段,放入牛肉、老抽和生抽、白糖、黄酒进行煸炒3-5分钟左右,加入适量的高汤,放入蚝油,少许盐,大火烧开,改小火慢烧制20分钟时加入圣女果,烧制5分钟，把烧好的圣女果牛肉进行大火收汁,加入少许黑胡椒粉和明油即可装盘。

　　挑选小番茄的方法

　　1、选圣女果要看好产地

　　圣女果是好多家庭的日常水果,一般隔三差五就买上一次。可有时候买回来的圣女果甜,有时候买的发酸,今天教您挑选圣女果的方法。市场上的圣女果主要分为3大类,一种是当地产的樱桃番茄,特点是圆而红,口感甜润;还有一种产自寿光的千禧红果,颜色粉红带沙,形状是圆形的,番茄味比较浓;量比较大的是来自海南的圣女果,个头稍大长形的居多,颜色是大红色。小番茄吃多了会上火吗

　　2、辨别催熟圣女果

　　体型长而且发硬的圣女果大多是催熟的,催熟番茄多为反季节上市,其特点是带绿头或发黄,手感很硬。将圣女果剥开,可发现籽呈绿色或尚未长籽,皮内发空,果肉无汁、无沙,尝之无酸甜感。自然成熟的圣女果籽粒是土黄色,肉质红色,起沙、多汁,且尝之口感好,有酸甜感。

　　正常的圣女果应该是大小适中、软硬适度、通体一色,切开后多汁,平放时果蒂着地。建议选购时尽量挑选那些色泽均匀鲜亮、果实圆正的圣女果。

小番茄的功效作用及营养食谱