桃子的花式吃法和作用

晓琼分享 2017-06-16 16:28:59

　　桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。下面是学习啦小编为你带来的桃子的花式吃法和作用，一起来看一看吧。

　　桃子的花式吃法

　　1、桃子沙冰

　　用料：糖，水，油桃果肉，水，柠檬汁适量。

　　做法：

　　1、将糖浆部分的糖与水加热到糖融化，制成糖浆，冷却备用;

　　2、油桃去皮、去核后切成小块和水以及柠檬汁一起打成果泥;

　　3、把糖浆和果泥一起搅拌均匀，倒入保鲜盒中，放入冰箱冷冻成型;

　　4、食用之前把冻好的果泥用勺子捣碎刮出即可;

　　2、桃子沙拉

　　用料：油桃、生菜、黄瓜、丘比沙拉汁、黑胡椒。

　　做法：

　　1、桃子切半月形;

　　2、生菜撕成小块;

　　3、黄瓜切片;

　　4、拌匀，加沙拉汁;

　　5、撒黑胡椒。

　　桃子的作用

　　1、桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者;

　　2、桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物;

　　3、桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用;

　　4、桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗;

　　5、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助。

　　桃子的禁忌

　　1、未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈;

　　2、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火;

　　3、烂桃不可食用;

　　4、桃子忌与甲鱼同食;

　　5、糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。

　　桃子的营养学观点

　　桃子富含多种维生素、矿物质及果酸等，纤维成分果胶颇多，有缓解便秘的功效。其含铁量居水果之冠，为苹果和梨的4-6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

　　每100克桃子的可食部分中，能量为117.2-7.7千焦，约含蛋白质0.8克;脂肪0.1克;各种糖类10.7克，钙8毫克，磷20毫克，铁10毫克，维生素A原(胡萝卜素)60微克。维生素B130微克，维生素B220微克、维生素C6毫克、烟酸0.7毫克，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。

　　桃子的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡，据说可用来沐浴并可去除痱子。

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