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无花果的煲汤的功效

晓琼分享

  无花果是富硒水果,其含硒量是食用菌的100倍,是大蒜的400倍。下面是学习啦小编推荐给大家的无花果的煲汤功效,供大家参考。

  无花果的煲汤功效

  无花果茶树菇山鸡汤

  无花果茶树菇山鸡汤的材料:茶树菇150克、无花果5个、红枣3个、山鸡1只,生姜3片。

  无花果茶树菇山鸡汤的烹制:无花果、茶树菇、红枣分别洗净浸泡,且红枣去核;山鸡宰洗净,去脏杂尾部,并置沸水锅稍滚片刻(即“飞水”),再洗净。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗水量),武火煲沸改为文火煲约2小时。

  无花果茶树菇山鸡汤的功效:有益胃健脾,养阴益气的功效,无花果健胃益气,茶树菇助消化,健肠胃。

  无花果的食疗方

  无花果杏仁汤

  无花果杏仁汤的功效:无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳,润肺养颜;加蜜枣滋润成方。偶然感冒伤风、咳嗽、痰多,亦可以饮此汤,有益加速疗效。

  无花果杏仁汤的配方:瘦肉,南北杏各3钱,蜜枣5枚,无花果10粒。

  Tip:先把瘦肉洗净,切成块落煲,加上各药材,放六碗水;用大火煮开,再用小火煲1.5小时就可以了。

  无花果瘦肉汤

  无花果瘦肉汤的用料:无花果干5-7个 南北杏各10克 蜜枣2枚 瘦肉250克

  无花果瘦肉汤的做法步骤:

  1、将以上材料洗净放入锅内,加适量清水;

  2、武火煮沸后改为文火煮1小时,即可调味。

  特点:此汤具有润肺清热的功效,能促进食欲,镇咳化痰。对慢性咽炎患者也有一定的辅助治疗作用。

  无花果的作用

  1. 无花果含有大量对人体有益有无机元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。

  2. 无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类,以蛋白质分解酶最多,其次是脂肪酶,淀粉酶,超氧化岐酶(SOD)等,用其果实作饭后水果,有助于消化的良好效果。近几年来,利用无花果提取SOD酶,开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破,使无花果身价倍增。

  3. 无花果富含食物纤维,其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质,使肠道内各种有害物质被吸附排出,净化肠道,促进有益菌类在肠道的繁殖,能起到抑制血糖上升,维持正常胆固醇含量,排除致癌物质的作用。

  4. 无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。

  无花果的药用价值

  无花果是桑科植物无花果的果实。由于无花果树叶厚大浓绿,而所开的花却很小,经常被枝叶掩盖,不易被人们发现,当果子露出时,花已脱落,所以人们认为它是不花而实,故命名为无花果。

  无花果熟时软烂,味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面,除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、矿物质外,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分,具有很好的食疗功效。无花果是无公害绿色食品,被誉为“21世纪人类健康的守护神”。

  1、主治功能:咽喉肿痛,燥咳声嘶,乳汁稀少,肠热便秘,食欲不振,消化不良,泄泻,痢疾,痈肿,癣疾。

  2、药理作用:

  (1)、抗肿瘤作用。

  (2)、增强细胞免疫功能。

  (3)、镇痛作用。

  (4)、轻泻作用。

  (5)、降压作用。

  3、用法用量

  内服:煎汤,9-15g,大剂量可用至30-60g;或生食鲜果1-2枚。

  外用:适量,煎水洗;研末调敷或吹喉。

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