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四物汤煲乌鸡的功效与作用

晓琼分享

  四物汤在中医上算是药膳的一部分,四物煲鸡汤是一个大补汤,那么,你知道四物汤煲乌鸡有哪些功效作用吗?下面是学习啦小编给你介绍的四物汤煲乌鸡的功效与作用,希望对你有帮助。

  四物汤煲乌鸡的功效

  四物汤不仅可以滋润肌肤、补血,还有很多功能。

  1、白芍性味酸苦、微寒,作用于肝、脾,具有补血滋润、缓解疼痛,以及纾肝健脾等作用。《唐本草》说它“益女子血”,现代中医认为白芍能够养血柔肝,对月经不调有着很好的疗效。

  2、当归性味属甘、辛、温,作用于肝、心、脾,具补血调经、活血止痛的作用。含维他命B12及叶酸,有抗恶性贫血的作用、可促进伤口愈合。当归的首要功效就是补血调经,此外还有泽颜润肤的功效,在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色。

  四物汤煲乌鸡的作用

  1、四物汤可调经止痛、养血疏筋。不少女性因月经来潮而无法正常工作,四物汤可帮助活血化瘀,排除血块,并减轻腹胀腹痛,使经血排出顺畅。此外,四物汤更可补充铁剂,减少月经来潮时的贫血、头晕目眩及经血不出的状况。

  2、四物汤还可滋润肌肤、防止老化。四物汤的方中组成多为温补的行血剂,若养成从年轻就服用的习惯,有助於气血通顺,不易手脚冰冷,并使脸色红润及肌肤光滑,减缓生理机能老化,看起来更为年轻。

  3、对亚健康人群,现在人常在办公室工作,少锻炼,压力大,气色差,气虚,易疲倦,四物汤都有较好的功效。

  四物汤煲乌鸡煮法

  将当归、川芎、白芍、熟地洗净后装入过滤纱袋中,与去皮土鸡腿一只一起放入锅中,加水覆盖,先以大火烧至水滚,后改小火慢炖,煮至乌鸡熟透后起锅。

  tips:也可以按自己的喜好加排骨或鱼肉,这样炖出来的四物汤味道很好,又不会有很重的中药味。

  ◎加去皮乌鸡会比加排骨清淡。

  ◎煮到乌鸡熟透后,再加点素鸡或者豆腐皮下去,味道也很赞啊!

  ◎可以多买些鸡爪一起炖,这样汤里会有很多胶质,对皮肤很好哦。

  四物汤的介绍

  孙中山先生既是一位伟大的革命家,同时又是一位著名的医学家。孙中山先生曾先后在广州、香港学医,1892年以第一名的优异成绩毕业于香港西医书院。然后到澳门行医,受聘镜湖医院任外科医师,由于医术高明,甚得群众信仰。

  他不仅擅长西医,而且对中医学及饮食营养等方面都有研究。孙中山先生的“四物汤”,就是他对饮食营养研究的成果。

  此“四物汤”中的黄花菜又名金针,含有丰富的维生素A、纤维素和铁。它具有利水、凉血等功效,可以主治水肿、砂淋、衄血、便血等症,又能健胃、补脾、通便。

  四物汤,大家都知道,但是你们知道,四物汤是由什么组成的吗?其实,“四物汤”是中医补血、养血的经黄药方,方用当归、川芎、芍药、生地四味药组成的。

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