白萝卜食谱的家常做法介绍
白萝卜爽脆的口感，可凉拌，可清炒，可炖汤，可腌制，不仅味道鲜美，而且营养丰富，还能起到止咳的功效。下面由学习啦小编为大家介绍白萝卜食谱的家常做法，希望能帮到你。
白萝卜食谱的家常做法
夏天的时候很适合在家腌制酸萝卜，十分的爽脆可口，兴奋味蕾，就算没有胃口吃上几口酸萝卜就能胃口大开。不过在这个有点寒冷的秋季，皮肤变得超干燥，用什么补湿水、精华液都不管用，不如来一碗热腾腾的拔萝卜炖排骨或者是炖牛腩，补水清心润肺。除了造成汤，做成酸萝卜，还能做出哪些菜式呢?
白萝卜炖排骨
原料：萝卜，排骨、枸杞、盐、姜片、黄酒、红枣、胡椒粉、八角。
做法：
1、先将白萝卜去皮，然后切片，不要切太薄。或者是切块或者按照自己的喜好切出不同的形状。
2、排骨洗干净，切块，放进盛有清水的锅中，烧开后，水面上会飘起白色的漂浮物，用勺子弄出来，往锅中加入黄酒或陈醋、姜片。
3、当汤炖到白色时，就可以放入萝卜、枸杞和红枣了。这里要注意的是，排骨需要加入姜片或者陈醋去腥，不然味道会很奇怪。
4、这些东西加好后，先大火煮沸，然后改成中火，煮到萝卜软糯为止，再加入适量的盐、胡椒粉和味精，这样一道营养又美味的萝卜排骨汤就做成了。
蜂蜜炖白萝卜
原料：包萝卜，蜂蜜，枸杞。
做法：
1、白萝卜洗净，刨去外皮，然后切段;枸杞洗净泡清水。
2、在每段白萝卜上切片，小片作为盖子，在白萝卜中挖东，做成萝卜盅。
3、在萝卜盅中倒入蜂蜜，然后放入枸杞，盖上切好是小片。
4、将萝卜盅放入锅中中隔水清蒸1个小时。
白萝卜煲牛腩
原料：牛腩、生姜、白萝卜、盐。
做法：
1、将白萝卜和生姜清洗后去皮，白萝卜切块，生姜切片。
2、洗净牛腩，切成片状。
3、锅中烧开水，放入姜片、牛奶白萝卜，转中火煲3个小时。
4、放入食盐调味即可享用美味。
白萝卜和什么吃营养
白萝卜十分的爽脆可口，用来熬汤最能体现其清香滋味，不论是和排骨、鲫鱼或者海带，熬出来的汤味道都是十分赞的。秋季吃白萝卜真是吃对了，不仅能促进肠胃蠕动，还能清心润肺，最关键的是能补水，对于秋季皮肤干燥的女性来说是深闺密友。白萝卜和什么吃更有营养呢?
白萝卜和鲫鱼，能健脾利湿，煲出来的汤拥有奶白的颜色，看着令人迷醉，十分有食欲。
白萝卜煲海带。这款汤能起到消肿的功效，而且还能预防甲状腺肿大。
白萝卜煲雪梨。白萝卜和雪梨都有清心润肺的功效，和白萝卜一起煲汤或者是榨汁，榨汁的话还能掩盖白萝卜辛辣的味道，甜甜的给人清凉的滋味。白萝卜和雪梨煮水喝，能化痰止咳，清热去火。
白萝卜炖羊肉。羊肉吃了会上火，但是和白萝卜一起吃刚好能灭火，而且还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。秋季渐凉，喝上一碗热腾腾的白萝卜炖羊肉，还能祛痰止咳。
白萝卜加葱。秋季来了，很多人会咳嗽，咽喉痛，用白萝卜加葱、姜片煮汤，能散寒、止咳，还能预防感冒呢。
白萝卜的功效
秋冬季节，很多人尤其是宝宝会咳嗽，用白萝卜炖蜂蜜，能起到止咳化痰的功效;天气越来越冷，各种打火锅兴起，这样很容易上火，吃完火锅后，喝热腾腾的白萝卜汤，不仅能止咳，还能清心润肺，这个冬天可以愉快的吃羊肉火锅了。除了润肺止咳外，白萝卜还有令人惊喜的功效，一起看看。
嫩滑肌、抵抗衰老
白萝卜中含有维生素A、维生素C，能防止皮肤老化，美白肌肤的同时还能预防色斑的形成，能皮肤保持滑嫩。维生素A和维生素C都具有抗氧化的作用，而且能防癌抗癌。
助消化、强健体魄
白萝卜中含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，能促进肠胃蠕动，还能起到止咳化痰的作用。
排毒养颜
白萝卜含有丰富的膳食纤维，叶子中也含有大量的植物纤维，这些植物纤维能够促进肠胃蠕动，预防便秘，排毒养颜。
防癌抗癌
萝卜含有木质素，能吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌的功效。
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