鸡蛋醪糟汤圆的家常做法
晓琼分享
汤圆，用蔬菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四种馅心做成，因其取意“事事如意”，“合家团圆”，而倍受扬州人喜爱。下面学习啦小编和大家一起学习鸡蛋醪糟汤圆的家常做法。
鸡蛋醪糟汤圆的家常做法
鸡蛋醪糟汤圆的所需材料
鸡蛋醪糟汤圆的步骤
1.准备好食材
2.和醪糟
3.将糯米粉加水和好，搓成汤圆
4.锅里水烧开将蛋打入，捞取浮沫
5.等蛋快熟时放入汤圆
6.等汤圆全浮起来了
7.放入醪糟
8.煮开 关火
9.出锅 放入白糖 上桌
糯米的营养价值
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。
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