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鸡蛋醪糟汤圆的家常做法

晓琼分享

  汤圆,用蔬菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四种馅心做成,因其取意“事事如意”,“合家团圆”,而倍受扬州人喜爱。下面学习啦小编和大家一起学习鸡蛋醪糟汤圆的家常做法。

  鸡蛋醪糟汤圆的家常做法

  鸡蛋醪糟汤圆的所需材料

  鸡蛋醪糟汤圆的步骤

  1.准备好食材

  2.和醪糟

  3.将糯米粉加水和好,搓成汤圆

  4.锅里水烧开将蛋打入,捞取浮沫

  5.等蛋快熟时放入汤圆

  6.等汤圆全浮起来了

  7.放入醪糟

  8.煮开 关火

  9.出锅 放入白糖 上桌

  糯米的营养价值

  糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

  现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。

  糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”,饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。

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