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菠菜的家常做法步骤

春娜分享

  菠菜是很常见的蔬菜之一,并且菠菜有着“营养模范生”之称,而且菠菜也是很多的。下面要介绍的就是菠菜的家常做法,希望大家喜欢。

  菠菜的家常做法:菠菜鸡蛋汤

  【菠菜鸡蛋汤】食材准备

  菠菜、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、香油、小香葱

  【菠菜鸡蛋汤】制作步骤

  1、菠菜清洗干净之后,放入开水锅中焯熟之后,捞出过凉水攥干。

  2、将菠菜切成一公分左右的段。

  3、汤锅放入水,烧开之后,将菠菜倒入锅中。

  4、再次开之后转小火淋入鸡蛋液。

  5、淋完马上关火加入盐、胡椒粉、鸡精和少许香油,撒上少许香葱即可。

  菠菜的家常做法:菠菜炒鸡蛋

  【菠菜炒鸡蛋】食材准备

  菠菜、鸡蛋、蒜、盐、油

  【菠菜炒鸡蛋】制作步骤

  1、菠菜摘去根部,清洗干净切成大段。

  2、蒜瓣去皮切成片,鸡蛋打散备用。

  3、炒锅加入适量的油烧制7分热的时候,将鸡蛋倒入划散后炒成蛋花。

  4、锅清洗干净,倒入适量的油加热,将蒜片倒入爆香。

  5、将菠菜梗倒入翻炒几下,再将菠菜叶倒入炒匀。

  6、最后倒入炒好的鸡蛋,加盐调味即可出锅。

  菠菜的家常做法:凉拌菠菜

  【凉拌菠菜】食材准备

  菠菜、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋

  【凉拌菠菜】制作步骤

  1、菠菜去除根部,用盐水清洗干净后,切段备用。

  2、锅里倒入清水烧开后,将菠菜倒入其中焯一下。

  3、焯好之后,捞出菠菜,过凉水一遍,控干水分。

  4、将蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入菠菜中拌匀即可。


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