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粗粮小粽怎么做

晓琼分享

  粽子的主要成分是糯米,加上红枣、豆沙或者肉,因此在初夏炎热的天气里很容易变质。那么,下面是学习啦小编给你介绍的粗粮小粽的做法,希望对你有帮助。

  粗粮小粽的做法

  粗粮小粽的材料准备

  粗粮小粽的步骤

  1.白糯米、小米、燕麦米用冷水浸泡30分钟,水量高于物料1CM即可,不用浸泡过长,这样制作出的粽子更Q更有嚼劲,粽叶用流水冲刷备用。准备直径1MM左右白线5M左右(生手可自行加长1倍),捆绑粽子。

  2.取一张粽叶,卷成如图所示形状。

  3.放入3分之1主料,并压实。

  4.如图加入适量葡萄干。

  5.再加入主料,压实,用量到粽叶3分之2多一点即可。

  6.如图所示按压。

  7.如图所示,将两侧部分压下,以便包裹完全,杜绝漏米。

  8.包裹成型。

  9.用线仔细缠绕,打结捆绑。

  10.小粽开会。

  11.放入高压锅煮制,因使用的是古董高压锅,所以大火50分钟(时间从高压锅唱歌开始算起),水量没过粽子3CM。

  12.定妆照。简单但幸福满满!

  粽子热量高多吃易长胖

  粿粽子热量: 210~250大卡/个

  红豆粽子热量:338大卡/个

  蜜枣粽子热量:592大卡/个

  肉粽子热量:450~600大卡/个

  豆沙粽热量:500~600大卡/个

  台湾肉粽 热量:400~500大卡/个

  湖州粽热量:600~800大卡/个

  一个肉粽热量PK其他食物热量

  一个肉粽约600大卡

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