酱爆鱿鱼怎么做好吃
晓琼分享
鱿鱼营养价值很高，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。下面是学习啦小编为大家精心挑选的酱爆鱿鱼的做法，希望对大家有所帮助。
酱爆鱿鱼的做法
酱爆鱿鱼的材料准备
酱爆鱿鱼的步骤
1.准备好洋葱和鱿鱼。
2.鱿鱼处理干净，撕去表皮的黑膜，剪开腹部，去掉内藏。
3.洋葱切丝。
4.鱿鱼切成花刀后切成块。
5.锅中注入水烧开，将鱿鱼焯水，打卷即刻捞出。
6.用冷水冲凉后沥干水分。
7.另起锅注入油，下入洋葱丝翻炒均匀。
8.加入豆瓣酱和少许的糖
9.翻炒均匀。
10.放入鱿鱼翻炒，大火快速翻炒均匀。
11.加入鸡精调味即可。小贴士豆瓣酱本身就咸，就不要再添加加盐了。焯水的鱿鱼最好烹制要大火快速翻炒，翻炒时间不宜过长。
鱿鱼的食物相克
1. 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;
2. 吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
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