学习啦>生活课堂>健康知识>食材知识>

姬松茸的功效与作用

冠墩分享

  姬松茸中含有丰富的营养物质,是一种夏秋生长的腐生菌,它有哪些功效与作用你们了解吗?下面就由学习啦小编为大家介绍下姬松茸的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

  姬松茸的功效和作用

  1、抗癌

  姬松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明,松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用,列担子菌类抗癌之前茅

  2、提高免疫

  可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。孩子们如果吃了新鲜的香菇,还有保护牙齿的作用。

  3、抗肿瘤

  现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质,它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用,它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素,靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合,通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内,封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体,阻断肿瘤细胞的蛋白质合成,使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡,破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因,从而达到抗基因突变,抑制肿瘤和控制肿瘤复发转移的目的。

  姬松茸的药用价值

  姬松茸被视为一种强有力抵抗滤过性病毒的物质,它能防止病毒和有害物体进入身体脆弱的组织,它能促进免疫系统功能。

  姬松茸具有提高免疫力、抑制肿瘤的效用。日本东京大学医学部等单位的临床试验也证实;姬松茸提取物对提高人体免疫力居各药用抗癌真菌之首。

  姬松茸含有六大营养素:蛋白质、维生素、 B1、B2 、烟碱酸等;矿物质:硒、钙、铁、镁、钾;脂质:以不饱和脂肪酸为主(具有调节免疫,降血糖功能);纤维质,以几丁质为主;可以协助排除体内多馀胆固醇,这对于肿瘤患者健康非常重要。

  姬松茸的这些营养物质可以强化化疗药物的治疗作用。

  姬松茸的多糖体化合物,调节效果明显高于其他菌菇类,可以提升淋巴 T 细胞,辅助 T 细胞,干扰素和白细胞介素的生产能力,使人体免疫力提高。姬松茸的营养和药用价值很高,作为保健食品,对于姬松茸的研究开发以及临床试验,已经具备了充分的理论依据及临床试验。

  姬松茸的栽培技术

  1.栽培方式

  姬松茸为发酵料开放式畦栽或床栽,栽培方式与双孢蘑菇完全相同。只是生长发育所需的温湿度与双孢蘑菇差别较大,栽培中注意季节并及时调整即可。

  2.栽培季节

  配方三:稻草750公斤,木屑700公斤,过磷酸钙10公斤,硫酸铵8~10公斤,尿素5~8公斤,石膏30公斤。

  配方四:玉米秸350公斤,棉籽壳350公斤,麦秸150公斤,干鸡粪150公斤,硫酸铵10公斤或尿素5公斤,石膏10~15公斤。

  ②建堆发酵。建堆发酵程序为主料预湿→加水混合搅拌→建堆下宽1.2~1.5米,上宽0.8~0.9米,高0.8~1米)→料温升至70~75℃时(约7天)第一次翻堆并加入化肥→再建堆4天后第二次翻堆,以后分别隔3~4天各翻堆1次(翻堆共5次,整个发酵过程23~25天)。

  ③填料上床二次发酵方法与双孢蘑菇完全相同。

  ④整料播种穴播为主,辅以上层少量菌种层播,最后在菌种上铺1厘米左右厚的料。

  ⑤发菌和覆土发菌期间保持料温24~28℃经20天左右菌丝可长至料的2/3,此时便可覆土。覆土多使用耕作层以下的底土(生土),对土粒的要求及覆土方法与双孢蘑菇相同。

  ⑥调水出菇调水出菇的步骤和方法与双孢蘑菇相同。不同的是姬松茸出菇要求温度高,高温下易滋生病和虫病,因此,菇房大气相对湿度不可过高,应低于双孢蘑菇。在适宜的环境条件和管理下,一般播种45天左右可见到扭结。子实体从原基出现至可采收一般10天左右,一个出菇周期可采收4~5茬。出菇期的管理除控制温度与双孢蘑菇不同,通风量要较双孢蘑菇多外,其它管理均与双孢蘑菇相同。


猜你感兴趣:

1.松茸如何种植

2.姬松茸的营养价值与副作用

3.2017高考食谱大全

4.松茸的最佳食用方法和功效

5.松茸的功效和食用方法

    933593