最好的抗癌食材

　　美国某杂志列出了10种公认的“超级健康食物”。它们可以抗疾病、增体能。经常吃这些食物能使您的身体超级强健。

　　最好的抗癌食材——菠菜

　　菠菜中富含的叶黄素和玉米黄质是增强免疫力的抗氧化剂，有益眼睛健康。

　　最好的抗癌食材——土豆

　　富含叶酸和维生素A，有抗癌和促进机体免疫力作用。

　　最好的抗癌食材——柠檬

　　富含维生素C，可以帮助增加体内“好胆固醇”(HDL)。柠檬中含有柑橘黄酮，其抗炎消肿作用有助抑制癌细胞生长。

　　最好的抗癌食材——豆类

　　常吃豆类(包括豌豆和扁豆)可以降低患心脏病和乳腺癌的几率。

　　最好的抗癌食材——鲑鱼(三文鱼)

　　是N-3多不饱合脂肪酸的主要来源，可以减少患抑郁症、心脏病和癌症的风险。三文鱼中富含的烟酸可能防止老年性痴呆和记忆丧失。

　　最好的抗癌食材——核桃

　　核桃也富含N-3多不饱合脂肪酸。

　　最好的抗癌食材——绿菜花(西兰花)

　　两种有助于骨骼生长的维生素(维生素K和C)大量存在于西兰花内。这两种维生素也有抑制癌细胞的作用。

　　最好的抗癌食材——黑巧克力

　　黑巧克力可以降血压。其所含黄酮类能降低“坏胆固醇”(LDL)并增加体内“好胆固醇”(HDL)。

　　最好的抗癌食材——鳄梨

　　含有大量健康的植物脂肪，能降低胆固醇。所含叶酸能降低患心脏疾病的风险。

　　最好的抗癌食材——大蒜

　　大蒜有较强的杀菌功能，能抑制多种病菌的生长。其所含蒜辣素有抗炎消肿作用并能降低胆固醇和血压水平。