学习啦>生活课堂>健康知识>食材知识>

吃红薯粉有什么功效和作用(2)

冠墩分享

  红薯粉的吃法

  一、红薯酸辣粉

  材料:红薯粉,葱,蒜苗,香菜,香菇,榨菜,焦花生,姜,盐,鸡精,豆瓣酱,老陈醋,香油

  做法:

  1、先用温水将红薯泡大概十分钟。

  2、将香菇切片备用。

  3、锅里加入适量水,放入生姜,葱段,香菇片小火煮。(生姜和葱可以多些,冬季多喝生姜葱煮的汤也可以预防感冒)加点大虾仁,汤的味道会更鲜。

  4、将蒜苗、香菜切好备用,蒜苗切成薄片更好。

  5、将豆瓣酱炸香,炸出来的是红油。

  6、最后放入泡好的粉条煮五分钟,就可以了出锅了,在出锅前加入醋和香油后煮一下,关火放入香菜、蒜苗,焦花生,还有自制的红油豆瓣酱,一碗香喷喷,热腾腾的酸辣红薯粉就做成了。

  二、黄花菜焖烧红薯粉

  材料:干黄花菜100克,干红薯粉100克,娃娃菜1颗,剁辣椒适量,姜蒜适量,盐

  做法:

  1、把黄花菜和红薯粉分开放倒水里泡软,把泡软的黄花菜,摘洗干净,黄花菜泡好后,中国吃网温馨提示:要用水多冲几遍,因为可能担心有硫磺的残留。

  2、等油烧热了,放入姜片煸香,然后到入黄花菜翻炒,加入少量老抽和水,再加少量白糖,最后加入红薯粉,等红薯粉软了,加入剁辣椒。

  3、盖上锅盖,等烧黄花菜和红薯粉的汤剩余少量,把它们一起盛出倒入碗里。

  4、用热油炒,切成块的娃娃菜,等炒熟了,加入盐。

  5、最后把焖炒好的红薯粉和黄花菜,倒入炒熟的娃娃菜里,拌均即可盛盘。

  三、砂锅红薯粉

  材料:红薯粉100克,麦菜100克

  做法:

  1、红薯粉泡二小时。

  2、香菇泡发,麦菜切段。

  3、水开后放入红薯粉和香菇,煮五分钟。

  4、加入胡萝卜片和豆腐丝。

  5、加入油麦菜和红烧肉。

  四、红薯粉煮薰鱼

  材料:薰鱼3块约400克,干红薯粉条100克,油1汤匙15毫升,盐1茶匙约5克,白胡椒粉1茶匙约5克,生抽2茶匙约10毫升,姜丝1汤匙约15克,蒜茸1茶匙约5克,小红尖椒5只、切碎,香葱段约30克

  做法:

  1、红薯粉条用热水泡40分钟,至完全变软,沥干水分。

  2、薰鱼切成宽5厘米的小块,中火加热平底锅中的少许油,将熏鱼略煎后盛出。

  3、大火加热炒锅中的油,将小红尖椒碎、蒜茸和姜丝一起爆香,加入红薯粉同炒,调入盐。

  4、加薰鱼同炒2分钟,加开水至可以淹没所有固体食物,大火煮沸后改小火慢炖15分钟。 调入生抽和白胡椒粉,撒上香葱段即可。


猜你感兴趣:

1.海蛎地瓜粉煎的做法教程

2.自制地瓜粉粿的做法步骤

3.地瓜粉的主要用途

4.湘菜红薯粉怎么做

5.怎样煮红薯粉好吃

6.酸辣粉的营养价值

7.红薯粉怎样煮好吃

8.煎红薯淀粉的做法

773112