白草果的功效与作用及食用方法

淑贤分享 2017-11-08 15:11:35

　　白草果，用于胃脘疼痛，呕吐，消化不良，寒疝气痛等功效作用。如何食用?下面就是学习啦小编给大家整理的白草果的功效与作用及食用方法，希望对你有用!

　　白草果的功效与作用

　　草果燥湿除寒，祛痰截疟，消食化乱治疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。

　　1、草果温脾胃，止呕吐，治脾寒湿、寒痰;益真气，消一切冷气膨胀，化疟母，消宿食，解酒毒、果积。

　　2、草果治心腹痛，止呕，补胃，下气。

　　3、草果除寒，燥湿，开郁，化食，利膈上痰，解面食、鱼、肉诸毒。

　　4、草果治水肿，滞下，功同草蔻。

　　1、草果饮

　　组成：紫苏叶、草果仁、川芎、白芷、高良姜(炒)、青橘皮(去白，炒)、甘草(炒)各等分。

　　用法：上药为末。每服6克，用水150毫升，煎至100毫升，去滓热服，二滓并煎服，当发日连进三服。

　　主治：脾寒疟疾。

　　2、草果散

　　组成：厚朴(去粗皮，姜汁浸，炒黄)2两、肉豆蔻1个(面煨)、草豆蔻1个(煨)。

　　用法：上(口父)咀。每服3钱，水1盏，加生姜3片，煎至7分，去滓热服。

　　主治：妊娠脏气本虚，宿夹风冷，脾胃久弱，脏腑虚滑，脐腹(疒丂)痛，日夜无度。

　　3、草果牛肉汤

　　组成：草果6克，牛肉200克。

　　用法：每次用草果6克，牛肉200克，切成小块，水适量，煮汤，加盐和调料食牛肉喝汤。

　　主治：治胃痛、肝病伴虚寒性胃痛。

　　4、草果茵陈汤

　　组成：草果1钱、茵陈3钱、茯苓皮3钱、厚朴2钱、广皮1钱5分、猪苓2钱、大腹皮2钱、泽泻1钱5分。

　　用法：水5杯，煮取2杯，分2次服。

　　主治：足太阴寒湿，舌灰滑，中焦滞痞。

　　1、草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-S-烯醛(Trans-s-undecenal)。除此之外还含有香叶醇(Geraniol)和草果酮(Tsaokone)。

　　2、草果味辛,性温;归脾、胃经。芳烈燥散具有燥湿温中,辟秽截疟的功效。

　　3、草果还主治胸膈痞满,脘腹冷痛,恶心呕吐,泄泻下痢,食积不消,霍乱,瘟疫,瘴疟,还能解酒毒,去口臭。

　　4、草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一”。

　　5、草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,有了草果其味更佳。

　　6、炖煮牛羊肉时,放点草果,即使羊肉清香可口,又能驱避羊膻味。