亚麻籽的功效与作用有哪些

　　人类使用亚麻籽已经有4000多年的历史，亚麻籽的对人的益处和很多，下面由学习啦小编为大家介绍亚麻籽的功效与作用，希望能帮到你。

　　亚麻籽的功效与作用

　　亚麻籽味甘、性平;归肝、胃、大肠经。养血祛风;润燥通便。主麻风;皮肤干燥;瘙痒;脱发;疮疡湿疹;肠燥便秘。

　　1、有益皮肤

　　亚麻籽可使皮肤光滑透亮，减少皮肤过多脂肪，让皮肤健康呈现，风采肆放。

　　2、塑身

　　亚麻籽还具有减肥修身的功效，可消耗体内聚集的大量脂肪，为您带来完美身材。

　　3、抗压

　　亚麻籽能有效缓解人们受压力时的心情，使人心情开朗，平心静气。

　　4、降低胆固醇

　　亚麻籽能降低人体胆固醇，给健康身体带来绝美修复。

　　5、改善便秘

　　亚麻籽可增加吸收能力，减少便秘的情况。

　　6、振奋精神

　　亚麻籽可使人更加兴奋，让您充满活力，不至于低头丧气，中气不足。

　　亚麻籽是可溶性、不可溶性膳食纤维的良好来源。来自加拿大的分析显示，膳食纤维占整个亚麻籽重量的28%，可溶性纤维占1/3。纤维在保持消化系统健康上扮演必要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。

　　亚麻籽最突出的优点就是含有n-3系列的α-亚麻酸，既是人体必需脂肪酸，又能在体内衍生出对人体有很益的DHA和EPA。所以如果能把亚麻籽纳入食谱中，适量吃一些，确实会对健康有好处。

　　亚麻籽该如何食用

　　做法：

　　1、取约50克亚麻籽，放入干锅中(不放油)，小火加热翻炒

　　2、炒约6-8分钟，炒的过程中亚麻籽会噼噼啪啪乱蹦的。待闻到香气逐渐浓郁，亚麻籽颜色变深即可

　　3、晾凉后放入搅拌机的研磨杯中打成粉

　　4、打好的粉放入干燥的容器中密封好，放入冰箱保存，尽快食用，不宜久存

　　5、亚麻籽粉可以拌粥、拌面、拌酸奶、做煎饼、打豆浆，吃法很多

　　备注：亚麻籽也是热量比较高的油籽，热量和其他坚果类似，所以不要食过量，经常少量吃为好，吃多了可是会增加过多的热量哦。

　　记住，一定要将这种谷物研磨，从而得到最佳的效果。如果是整粒的话，那么，将会未经消化便被排出体外的。这个属于杂粮，不会有副作用的。烹调、冷餐、拌馅、直接服用均可，或直接沾面包、馒头和亚麻籽系列烘烤食品，亚麻油也可以按1：1比例与蜂蜜调饮。炒菜时，避免油温超过七成。

　　亚麻籽的食用禁忌

　　1、亚麻籽不可生吃

　　亚麻籽也是热量比较高的油籽，热量和其他坚果类似，所以不要食过量，经常少量吃为好，吃多了可是会增加过多的热量哦。

　　2、亚麻籽油不宜高温炒菜

　　用亚麻籽油高温加热炒菜。一般的油大家都是用来炒菜的，可是亚麻籽油您可千万不能高温加热炒菜，因为亚麻籽油的最主要的原始营养成份——a-亚麻酸(奥米伽-3)是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，是一种非常难得的天然抗氧化剂，一旦被加热超过45度，这种营养成分就开始受破坏，温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。

　　最后提醒您，如果食用亚麻籽油，记得它是怕光的哦。正规的冷榨亚麻籽油肯定是深色瓶的，因为可以起到避光的作用。