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黄芪的食用方法与功效

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  黄芪是豆科植物,它是一味常用的中药。论补气良药,黄芪当属第一。那么黄芪怎么吃呢?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。

  黄芪的吃法

  黄芪是百姓经常食用的纯天然品,民间流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜,意思是说经常用黄芪同琼珍灵芝煎汤或泡水代茶饮,具有良好的防病保健作用。黄芪和人参均属补气良药,人参偏重于大补元气,回阳救逆,常用于虚脱、休克等急症,效果较好。而黄芪则以补虚为主,常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒,中医称为“表不固”,可用黄芪来固表,常服黄芪可以避免经常性的感冒。

  1、每天用黄芪30克左右,水煎后服用。或水煎好后代茶饮用。用黄芪30克,加枸杞子15克,水煎后服用,对气血虚弱的人效果更佳。

  2、取黄芪50克左右,煎汤以后,用煎过的汤液烧饭或烧粥,就变成黄芪饭、黄芪粥,也很有益。

  3、还有些人喜欢在烧肉、烧鸡、烧鸭时,放一些黄芪,增加滋补作用,效果也不错。

  黄芪是名贵药材,俗语是药三分毒,所以名贵药材也有副作用,中医提醒我们小心黄芪的副作用。黄芪有止汗的功效,无汗者不宜服用黄芪,对于热毒炽盛者来说也不易服用黄芪。病患在服用黄芪时要根据专家规定的量服用,不可加大药量,以免出现不良现象。

  肾病属阴虚,湿热、热毒炽盛者用黄芪一般会出现毒副作用,应禁用。因为黄芪性味甘、微温,阴虚患者服用会助热,易伤阴动血;而湿热、热毒炽盛的患者服用容易滞邪,使病情加重。如果必须服用黄芪,一定要配伍运用。

  黄芪的功效与作用

  黄芪的药用迄今已有2000多年的历史,其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、延缓衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。但表实邪盛,气滞湿阻,食积停滞,痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证,以及阴虚阳亢者,均须禁服。

  中气不足的人,身体比较虚弱,一动就出汗,肺活量比较小甚至内脏下垂,最适宜用黄芪进补。黄芪又称小人参,它的作用与人参相似,都是补气的。但人参是大补元气,作用十分迅猛,一般的人不可轻易使用。而黄芪是补中气,相对温和,效果却不逊色,而且比人参固表的作用更强,所以成为最常用的补气药。

  中医讲黄芪性温,味甘,入脾、肺二经,因此它提升脾肺之气的功效是最强的。脾肺之气增强,就是增强人体的运化功能,因此黄芪可以强健三焦、补益五脏,可以解脾湿、升肺气、强心、益肾气、补肝虚。

  黄芪有扩张血管的作用,又能降血压,老年日常养生吃黄芪,可以防治中风和高血压。年轻人日常保健吃黄芪,可以增强抵抗力,预防感冒。黄芪还有利尿消肿和托毒生肌的作用,不仅适合肾炎、水肿病人做食疗,对于虚胖的人,还有减肥的作用。

  皮肤长疮或有溃疡的人,吃黄芪能使脓毒排出,促进伤口愈合。

  黄芪有如此强大的功效,所以中医治疗慢性病,如高血压、糖尿病、慢性肾炎等以及对于大病初愈的调养、促进手术后伤口愈合,都会用到黄芪。

  黄芪的药用搭配

  1、《本草经集注》:“恶龟甲。”

  2、《药对》:“恶龟甲、白鲜皮。”

  3、《医学入门·本草》:“苍黑气盛者禁用,表实邪旺者亦不可用,阴虚者亦宜少用。”“畏防风。”

  4、《本草经疏》:“功能实表,有表邪者勿用;能助气,气实者勿用;能内塞,补不足,胸膈气闭问,肠胃有积滞者勿用;能补阳,阳盛阴虚者忌之;上焦热盛,下焦虚寒者忌之;病人多怒,肝气不和者勿服;痘疮血分热甚者禁用。”

  5、《药品化义》:“若气有余,表邪旺,腠理实,三焦火动,宜断戒之。至於中风手足不遂,痰壅气闭,始终皆不加。”

  6、《本草新编》:“骨蒸、痨热与中满之人忌用。”

  7、《本草汇纂》:“反藜芦,畏五灵脂、防风。”

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