学习啦>生活课堂>健康知识>食材知识>

百香果的籽能吃吗

欣欣分享

  很多人吃百香果不会吃百香果的籽,但是因为百香果的籽很难分离出来,那么百香果的籽是不是可以吃呢?以下是小编为大家整理推荐关于百香果的食用知识,希望对大家有所帮助。

  百香果的可以吃

  百香果的籽是可以吃的,但是尽量少吃,百香果的籽不太好消化,所以吃多了对肠胃会造成刺激。

  吃过百香果的人都知道,百香果的肉与籽是紧密结合的,把他们分开很困难又费时间,不如干脆连籽也一起吃吧。目前还没有人因为吃了百香果的籽而出现了什么问题。只是肠胃不好的人还是勤快一点,把籽去掉为好,因为籽影响消化。

  百香果的功效和作用

  1、深度清理机理

  超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

  2、排毒养颜机理

  净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

  3、塑造体态机理

  食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分 子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。

  4、促进代谢

  超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。

  5、解暑、开胃

  夏天喝还可以放几块冰块绝对的解暑、开胃。

  6、消炎

  百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除肠胃炎。

  7、解酒

  对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮,见效极快。

  8、保健

  百香果对人体有很好的保健作用,如保健、养颜、助消化、抗衰老、排毒、清热等。

  9、防治高血压

  常吃百香果对防治高血压有特效。

  10、镇静作用

  印第安人认为西番莲是最好的镇定剂。

  11、提高免疫力、延缓衰老

  番茄红素能清除自由基,阻断亚硝胺形成,起到防癌抗癌,预防心血管疾病,提高免疫力和延缓衰老的作用。

  12、抗疲劳

  天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用。百香果内含尼克酸为细胞呼吸所必需,并参与体内很多代谢过程,起到抗癞皮病,防止精神抑郁等作用,所以工作、精神压力大的人要常食。

  13、其它作用

  治疗失眠,诱导自然入睡和深度睡眠,消除头痛,晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、尿频、心慌;改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑。

  百香果怎么吃

  1、直接食用

  将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用,籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪。

  2、制作果汁

  取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加水,加少许白糖、蜂蜜等调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。

  果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。

  百香果果汁

  材料:

  百香果适量,冰糖适量,蜂蜜适量。

  做法:

  (1)把百香果洗干净,用刀切开,把里面的果肉放入容器中。

  (2)取一个小容器,放入适量冰糖,用热水溶化冰糖。

  (3)在放入果肉的容器中倒入常温水,加入适量蜂蜜。

  (4)再将溶化的冰糖水倒入。

  3、泡茶

  将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。

  4、高汤提味

  将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。

  5、百香果酒

  做法:

  (1)百香果洗净晒干才切开,过程别碰水,不然会发霉。

  (2)一瓶30度米酒,一斤百香果肉二两冰糖。

  (3)一个玻璃樽,洗净,晾干(不能有水汽)。

  (4)一层百香果一层糖,一层叠一层。

  (5)装到玻璃樽九分满(留10%为发酵空间)。

  (6)瓶口用2-3层塑料袋盖上绑紧再封盖子。

  (7)阴凉处必须通风静置1-2个月。

  温馨提示:

  百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象,果瓤却更加香甜。


猜你感兴趣:

1.百香果籽怎么种植方法

2.百香果有哪些养生功效

3.百香果的功效和作用

4.百香果的功效及作用

5.百香果的营养价值及食用方法

    1718565