孕妇能吃黄花菜吗
黄花菜味鲜质嫩还含有多种人体所必须的养分，所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。那么这么好的东西肯定有人有疑问了：孕妇可以吃黄花菜吗?下面学习啦小编就带大家一起来详细了解下吧。
孕妇可以吃黄花菜吗
我们都知道孕妇孕期的饮食直接关系到胎儿的健康发育及孕妈妈们自身的身体，所以孕妇孕期饮食可是十分重要的哦，作为一种常见的品种，黄花菜含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素成分，十分适合孕妇食用，建议孕妈妈们可以适量食用一些黄花菜，特别是在夏季食欲不好的时候。
孕妇吃黄花菜的好处
1、补充营养
黄花菜内含有丰富的蛋白质、矿物质以及多种维生素，适量食用黄花菜可以有效补充孕妇孕期所需营养。
2、美容养颜
由于黄花菜内含有多种维生素的成分，所以孕妇吃黄花菜有美容养颜、改善肤质的功效，增强孕妇皮肤的韧性和弹力以减少皱纹滋生。
3、有助大脑发育
孕妇吃黄花菜还具有促进大脑发育的作用，因为黄花菜内含有人体大脑细胞的重要成分之一——卵磷脂，所以适量食用黄花菜是具有增强大脑发育的作用的。4、清热利尿、增强食欲
孕妇吃黄花菜除了以上的功效，还具有清热利尿的功效，所以特别适合夏季食用，夏季孕妇本身食欲就有些下降，酸酸甜甜的黄花菜不仅可以清热解毒还可以增强孕妇食欲。
5、高血压孕妇的保健蔬菜
黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量以帮助高血压患者康复，可作为患有高血压孕妇的保健蔬菜。
6、有助缓解孕妇便秘
黄花菜含有丰富的粗纤维以促进大便的排泄，天然安全的排便食品没有安全隐患，对于孕期经常便秘的孕妇是通便的最佳选择。
7、产后必备食品
黄花菜还是是孕妇病后或产后的最佳调补品，中医书籍记载它有治疗消肿、利尿、解热、止痛、补血、消除孕期不适、乳汁不下等症状，是孕妇、产妇的必备食品哦。孕妇吃黄花菜的注意事项
孕妇吃黄花菜的注意事项
1、不可过多食用，食用前要焯水浸泡
因为黄花菜的“秋水仙碱”经过人体肠胃后会变成有毒物质“二秋水仙碱”。所以孕妇吃黄花菜的时候一次应少量，做黄花菜的时候也要用开水焯焯后用清水浸泡两个小时左右。
2、黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。
3、平素痰多，哮喘病孕妇不可食用。
4、疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好。
5、患有皮肤瘙痒症者忌食。
适合孕妇吃的黄花菜食谱
食谱一：排骨炖黄花菜
准备食材：排骨、黄花菜干、葱花
做法：
1、将排骨焯水洗净，黄花菜水发洗净备用。
2、将条排骨、黄花菜放入砂锅，加入适量的水、适量的生姜片开大火。
3、锅开后转小火加入适量的黄酒继续炖，大约炖1.5小时后菜熟肉烂加入适量的盐、味精、胡椒粉及葱花即可。
食谱二：黄花菜炒鸡蛋
准备食材：鸡蛋、黄花菜、葱、姜、香油
做法：
1、黄花菜用水泡透切段后将鸡蛋打入碗里，加点盐搅拌均匀。
2、锅中底油后煎好鸡蛋、加入黄花菜进行翻炒，稍微加点水。
3、加水之后就加点盐、糖、醋、香油，盖盖子闷1分钟左右即可。
看过孕妇能吃黄花菜吗的人还看了：
3.黄花菜的营养价值
5.孕妇忌吃什么
