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秋季养生粥的制作方法

梁珊分享

  入秋后,天气一天比一天冷,想要身体好,早上不妨喝上一碗粥。秋季养生粥的制作方法是什么呢?想要知道吗?下面跟着学习啦小编来了解一下吧!

  秋季养生粥的制作方法

  1、山药栗子粥

  做法:山药300克,熟栗子100克,大米40克,糯米60克,枸杞10克,红枣7枚;山药去皮,红枣洗净,栗子去皮;山药切成均匀大小的块;锅里放水,把大米和糯米淘洗干净后放入锅中;放入山药和红枣;煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。

  功效:本品具有健脾补肾的功效。

  2、百合杏仁粥

  做法:鲜百合15g、杏仁6g、粳米、冰糖各适量。鲜百合、杏仁、粳米洗净同煮,煮至米开,据个人喜好加入冰糖即可。

  功效:百合养阴润肺止咳,清心安神。杏仁有止咳平喘,润肠通便的功效。两者合用,以达养阴润肺,止咳之效。

  3、大枣莲子银杏粥

  做法:百合30克、大枣枚、莲子适量克、银杏5粒、粳米100克、冰糖适量。莲子先煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后,改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

  功效:养阴润肺,健脾和胃。

  4、南瓜百合粥

  做法:南瓜250克、鲜百合50克、粳米100克、冰糖适量。将南瓜洗净去皮,切丁,鲜百合摘瓣洗净。将粳米洗净后煮熟,用文火熬熟,加入南瓜丁煮烂,再放入冰糖、百合,煮沸即可。

  功效:南瓜营养成分丰富,脂肪含量较低,易于消化和吸收,还可通便。配合滋阴润肺的百合,具有健脾滋阴润燥的作用。

  5、芝麻龙眼粥

  做法:白芝麻30克、龙眼90克、大红枣80克、糯米500克、红糖适量。先将龙眼与红枣去核,洗干净备用,然后将淘干净得糯米放入锅内,加入红枣、龙眼肉、白芝麻、适量清水,用旺火煮至六成熟,再加入红糖,煮至黏稠即可。

  功效:健美肌肤、养血乌发、延缓早衰。适用于面色无华、须发早白、眩晕乏力、健忘失眠等症。

  6、山药大枣糯米粥

  做法:粳米100克,薏米75克,山药(干)50克,荸荠25克,枣(干)10克,白砂糖20克。糯米、薏仁分别淘洗干净,用冷水浸泡,3小时后,捞出,沥干水分;荸荠、山药去皮,洗净,分别捣成粉末;红枣去核,洗净备用薏仁、糯米下入锅内,加适量冷水,置旺火上煮至米粒开花;将红枣下入锅内,转小火熬煮成粥;待糯米软烂时,边搅拌边将山药粉洒入锅内,约煮20分钟;将荸荠粉和白糖入锅搅匀,即可盛起食用。

  功效:软糯易消化,具有润肺调养,气血双补的功效。可以治疗子宫脱垂,肺气肿。

  秋季养生应该做的事项

  1、多吃深绿色的叶菜

  这些叶菜比夏季常吃的瓜果含有更多的胡萝卜素(它在人体内能转化为维生素A),可以补充夏季不足的维生素A。直接多吃点胡萝卜也是可以的。

  2、多吃养胃的食物

  秋季是消化道疾病的高发期,另外秋季有贴秋膘的习惯,更会加重肠胃负担。多吃养胃的食物可有效缓解,如南瓜、小米等。

  3、每天吃点坚果

  秋天正是食用花生、核桃等坚果的好时节。坚果含有多种微量元素和维生素E,多吃有利于身体健康。一般当做休闲零食每天一小把即可。

  4、加强运动

  俗话说“春困秋乏”,秋天很多人会出现疲惫、乏力、精神不振等情况。进行适量的户外锻炼可以有效缓解,另外加强运动可增强心肺功能,预防冬季多发的呼吸系统疾病。

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