田园养生蔬(2)

　　主要食疗功效：清热止咳养胃

　　品名：豆豉

　　性：平

　　味：甘微苦

　　主要食疗功效：发汗解表、治急性胃炎

　　品名：竹荪

　　性：平

　　味：甘

　　主要食疗功效：补气止痛、可减少腹壁脂肪地储积而减肥

　　品名：平菇

　　性：平

　　味：甘

　　主要食疗功效：散寒舒筋活络、降压、降胆固醇

　　品名：金针菇

　　性：平

　　味：甘

　　主要食疗功效：防治肝病、促进记忆、降低胆固醇

　　品名：草菇

　　性：平

　　味：甘

　　主要食疗功效：散寒、舒筋活络、治腰酸腿软、肢体麻木、降血压

　　品名：猴头菇

　　性：平

　　味：甘

　　主要食疗功效：利五脏、助消化、治胃溃疡、十二指肠溃

　　田园蔬菜养生汤

　　用料：

　　瘦肉、生姜、八角、料酒、南瓜、玉米、玉米须、青苹果、胡萝卜、西红柿、盐。

　　做法：

　　1、水烧开后放入瘦肉、生姜、八角、料酒汆出血水，捞出肉块洗净备用;

　　2、南瓜、玉米、青苹果、胡萝卜、西红柿处理成适当大小，玉米须打结;

　　3、料1料2所有材料放入慢炖锅，一次性加入适量的水，大火煲开，小火慢煲2个小时以上;

　　4、打开盖子，放入西红柿块，撒少许盐继续煲20分钟左右即可。

　　贴心提示：

　　1、瘦肉加料汆烫，可以汆出血水，去掉肉腥味，使汤汁清亮浓香;

　　2、加入玉米须会有更浓的玉米香味，但是注意腐烂的玉米须一定要去除，否则有霉。

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