常见的生活养生食材有哪些
谷类食品是我们的主要能量来源,含有丰富的碳水化合物和蛋白质,我们可以通过多样化的方式来食用。这里小编为大家整理了关于常见的生活养生食材有哪些,方便大家学习了解,希望对您有帮助!
常见的生活养生食材有哪些
1、瘦牛排、菠菜:
富含矿物质铁,有助于提高警觉度和注意力。
2、甜菜、毛豆:
富含氨基酸苯丙氨酸,有助增强脑细胞活力。
3、蓝莓:
花色苷可促进大脑对葡萄糖的利用。
4、西蓝花:
丰富的抗氧化剂和植物营养素,有助于保护大脑组织免受毒素侵害。
5、胡萝卜:
β胡萝卜素和其他天然营养物有助于保护大脑。
6、鸡肉:
富含酪氨酸,促进多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素的分泌。这些物质可以使思维更敏捷,反应更迅速,精力更充沛。
7、柑橘属水果:
含大量维生素C,有助于保持记忆力,防止脑细胞受损。
8、鸡蛋:
其中的.B族维生素胆碱,能帮助改善记忆力。
9、扁豆:
辣椒素能刺激循环,帮助消化,直接向大脑传递快乐感。
10、豌豆荚:
可为大脑提供能量丰富的纤维素,降低葡萄糖的吸收速度。
11、猪肉:
含维生素B1,可保护脑细胞所必需的磷脂。
12、金枪鱼:
富含欧米伽-3脂肪酸,有助于促进脑细胞生长。
13、酸奶:
多项研究发现,酸奶等含益生菌的食物可增强大脑警觉度。
美容的食材有哪些
1.香菇
香菇中含有麦角固醇,经人体吸收后可转化为维生素D,因而可以防治佝偻病和贫血,对美颜有重要意义。
2.红枣
是驰名中外的滋补美容食品,它能补中益气,养血生津,营养不良、气血亏损等症引起的面容枯槁、肌皮失调、气血不正等症。
3.豆腐
豆腐含有丰富蛋白质,让皮肤的结构更巩固。豆腐亦含有丰富维他命B,有助减压同时可避免因压力而形成的“痘痘”。
4.雪耳
雪耳含丰富的胶原蛋白,而且热量低,价格也不贵。是维持肌肤弹性的平价良品。
5.番茄
番茄含有丰富A、D、C等13种维生素及17种矿物质,还有茄红素、多酚化合物等抗氧化功能极佳的物质,有美容圣品的封号。
看了这么多美容的食物,男人们是不是已经跃跃欲试了。既可以享受美味又可以变的漂亮,简直求之不得。当然,在自己美的同時,不妨叫上自己的爱人,给他一个美的午餐。以后你就再也不会被太太嘲笑男性饮食不健康了。
食材的保存方法有哪些
1.低温保存
低温保存可以抑制生物的繁殖,减缓食物的腐坏速度,但并不能完全杀死微生物。在低温储存时要注意对温度的控制,一般来说,温度越低,保存的时间就越长久。
2.高温灭菌
食物经过高温处理,可以杀灭大部分的细菌和酶类。如果以密闭、真空、迅速冷却处理,可以有效延缓食物的腐坏变质,延长保存时间。例如,我们常喝的袋装纯牛奶、啤酒、巴氏牛奶等。
3.脱水干燥
脱水干燥就是把食物中的水分降到一定限度以下,微生物就不容易生长繁殖,酶的活性也会受到抑制。家庭中常用的脱水方法是日晒、阴干、加热蒸发或冰冻干燥,等等。值得提醒的一点是,日晒的方法虽然最简单,但是损失的维生素也最多。
4.提高渗透压
这名字看起来似乎很难理解,但是其实大多数人都用过这种方法。例如用盐或糖腌渍食物。盐的浓度在8%-10%的时候,可以抑制大部分微生物的繁殖,但不能完全杀灭。要杀灭微生物的话,盐的浓度应控制在15%-20%;糖渍食品的'糖浓度应控制在60%-65%,才可以抑制微生物的繁殖。存放的时候应该注意密封和防湿,常见的糖渍食品有果脯、蜜饯和果酱,等等。
5.提高氢离子浓度
大多数细菌不能在pH值为4.5以下的环境中正常生长繁殖,所以可以利用提高氢离子浓度的方法进行防腐。醋渍就是向食物中加入食醋,这类方法常用于蔬果中,比如酸黄瓜、酸菜、酸笋等。