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食品安全员的具体职责描述

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  食品安全员负责食材采购的监督(包括供应商资质、添加剂及相关产品的监督检查)。以下是学习啦小编整理的食品安全员的具体职责描述。

  篇一

  根据公司质量管理目标,拟定和完善各类质检规章制度。

  参与维护、监督质量系统的运行,组织质量审核管理工作。

  按质量管理计划,完成年度、月度、周度质检工作,并对质检结果进行总结分析。

  对重大的、批量的问题点,进行追踪、反馈、报告(在周会/月会上公布)。

  根据公司安全管理目标,制定安全工作计划,监督/跟进项目点安全工作执行情况。

  对各项目点安全员进行培训与引导,定期组织安全员会议,充分发挥其安全生产监督管理的作用。

  对公司各个生产岗位进行生产安全、质量安全的督导考核,并进行安全生产知识培训。

  定期组织安全大检查,对各餐饮中心存在的隐患问题,须严格治理。

  大型节假日前,督促各项目点对用电设施设备进行反复检查,关闭各类电源、关好窗户。

  总部办公室设施设备的安全管理,做好防火、防盗等工作,杜绝责任事故发生。

  定期组织其他与运营相关的培训工作。

  篇二

  职责

  1、负责推行食品质量安全体系;

  2、负责食品安全监督与实施工作;

  3、负责标准化及法律法规贯彻实施工作;

  4、负责食品安全及体系监管信息的收集、分析、传递、报送和发布工作;

  5、参与对异常情况的原因调查;

  6、完成上级交代的其他工作。

  任职资格

  1、男女不限,年龄25岁—45岁;

  2、大专以上学历,食品、化学或相关专业;

  3、有食品安全及体系工作三年以上经验者的优先考虑;

  4、工作细心、有责任心,有良好的表达能力

  篇三

  职责:

  1、负责项目人员健康管理(包括每天的体温测量、五病检查);

  2、食品安全档案的管理(包括分类、存档等);

  3、食材采购的监督(包括供应商资质、添加剂及相关产品的监督检查);

  4、食品安全检查(包括食材各个环节的安全检查、跟进各监督部门的检查等);

  5、食品安全知识宣导(包括法律法规及相关知识的培训等)及其他相关工作。

  任职资格:

  1、食品质量与安全、食品检测、公共卫生等相关专业,大专以上学历;

  2、热爱餐饮行业,具有相关工作经验优先,具有食品安全管理员证优先;

  3、为人勤奋踏实,团结协作。

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