经典奶茶的制作方法

　　喜欢喝奶茶的朋友都知道奶茶分为很多种，制做奶茶也是一门很讲技巧的手艺，接下来，我们就一起来看看这些经典奶茶的制作方法吧!

　　奶茶经典的制作方法一

　　1.把小米炒熟(开花就像爆米花一样);

　　2.熬好砖茶(红色);

　　3.把茶叶取出(只留汤不留叶)或把茶水倒出，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净;

　　4.倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶(不是袋牛奶，那个不好喝);

　　5.再熬4分钟即可，加入少量咸盐;

　　6.也可以加入黄油(少量的也可以不加)

　　7..可以品尝了。

　　奶茶经典的制作方法二

　　制作材料：茯砖茶、鲜牛奶(或羊奶)、盐。

　　做法：步骤一：敲茶;取茯砖茶，敲取适量的饼茶(因为饼茶是压制而成的，所以需要敲打才能取下茶叶)。

　　步骤二：熬茶;将取下的茶叶放入锅中煎熬。

　　步骤三：加奶;在熬茶的锅中加入牛奶。

　　步骤四：加盐;再加入适量的食盐，即可饮用。煮咸奶茶一般要先将茯砖茶敲成小块，然后抓一把放到装有八分水的茶壶中，放在火上去煮，煮沸4—5分钟后，即可加入鲜奶或几个奶疙瘩和适量盐巴，再沸腾5分钟左右，一壶热乎乎、香喷喷的咸奶茶就算是煮好了。

　　奶茶经典的制作方法三

　　制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。

　　制作工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。

　　做法：步骤一：先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。

　　步骤二：将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。

　　步骤三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。步骤四：再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准。

　　步骤五：水烧开后，将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了。

　　步骤六：取若干奶粉(依口味而定)，用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。

　　步骤七：将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好的。

　　步骤八：将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。

　　步骤九：如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。

　　奶茶经典的制作方法四

　　制作原料：牛奶，生姜、白糖。

　　做法：步骤一：把姜切成碎末;

　　步骤二：将姜末倒入茶杯中;

　　步骤三：将牛奶煮至80℃;

　　步骤四：将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中;

　　步骤五：浸泡一段时间，待姜的味道散发出来;

　　步骤六：再加入适量白糖，搅拌均匀，姜汁奶茶就制作完成，即可饮用。

　　姜汁奶茶的制作知识：①牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

　　②可根据自已口味调整姜末的多少这款奶茶既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，牛奶中透着淡淡的辛辣味道。