六必居酱黄瓜的腌制方法_怎么腌制才好吃(2)
陈哲凡分享
酱黄瓜的自制方法
准备黄瓜。
将黄瓜去囊然后切小块。
准备：红糖，白醋，甘草
将红糖，白醋，盐和甘草放入煮锅烧开(具体的份量按每个人的口味进行调理)
我放的份量：四勺红糖，三勺白醋，三小勺盐和三片甘草。
然后将黄瓜放入煮开的酱料里。
用干净的筷子将黄瓜和调料拌均匀。煮大约二十分钟。(还得看具体多少自己定时间)
经过二十分钟的高温煮熟，黄瓜也出了不少的水，这时，熄火，将锅里的黄瓜放入装有冷水的盘里隔水冷却。这样，黄瓜不会在锅里焖热。
将经过快速冷却的黄瓜放入消毒好的瓶子里盖上盖子放入雪柜。
第二天拿出来吃，黄瓜酸甜爽脆，很开胃!
