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补充脑力的方法

虹静分享

  人的智力是无法想象的,强大的智力是可以培养的,那该如何补充脑力呢?今天小编为大家推荐补充脑力的方法。

  补充脑力的技巧

  1.多喝水

  每天至少喝2,500 c.c.的水。咖啡绝对要少碰,因为咖啡因是一种利尿剂,会造成脱水。

  不过,也没有必要全都喝清水,可以在水里加几片水果,像柠檬或柳橙。或利用无咖啡因的花草茶包,如覆盆子或草莓口味,制作成无糖冰茶。另外,绿茶也对脑部有益,可以帮助你放松心情,提高脑部灵活度。

  但是,绝对别去买店面贩售的果汁,里面大部份是糖水,不如吃新鲜水果或自己榨果汁。

  2.减少卡路里量

  减少热量的摄取,不仅是为了你的体重着想,对脑部健康也很重要。根据研究,控制卡路里摄取量,可增加神经生长要素的形成,有效刺激思考力。

  3.多吃鱼,提升记忆力

  鱼类体内富含的脂肪酸有助于记忆力的提升。 医学曾进行一项研究,结果显示一周至少吃一次鱼的老年人,可降低失智症和中风的风险。

  4.多摄取好的脂肪

  并非所有脂肪都是不好的,有些脂肪是维持脑力必须的,像是单元不饱和脂肪。

  因此,像是瘦肉、鲑鱼、鲔鱼、核桃、开心果、腰果、橄榄油等可以安心食用。但是,请远离培根、奶油、甜甜圈、冰淇淋、油炸食物、洋芋片、牛排,这些食物所含的脂肪对你有害而无益。

  5.蓝莓可提高学习力

  多数水果都是很好的抗氧化食品,可有效抑制伤害脑细胞的自由基的形成。其中蓝莓的效果最明显,因此又称为脑莓,另外像是草莓、菠菜、奇异果也有很好的抗氧化效果。

  6.优质蛋白质不可少

  蛋白质是提供大脑能量非常重要的营养素,包括蛋、鲜奶、优酪乳、豆浆或其他豆类制品等,都含有丰富的优质蛋白质。

  点心或正餐里若含有瘦肉、蛋、大豆或坚果,可抑制碳水化合物吸收太快,同时避免因为吃了单一碳水化合物,例如甜甜圈,而让自己的脑袋变得迟钝。

  7.准备小点心

  下午时候最容易感到饥饿,若硬撑着不进食,只会影响情绪,降低工作效率。平时可准备有益健康的小点心,例如低脂优格、坚果类,或是没有添加防腐剂的芒果干等。

  但千万要避开糖果、松饼等甜点,这些食物只会让你的血糖急遽升高又降低,更容易觉得饥饿,对你的脑力和健康一点帮助也没有。

  8.早上一定要进食

  早上起床时因血糖低,是大脑最缺乏能量的时候,这时补充营养,肠胃吸收力也最好。加拿大多伦多大学的研究报告指出,早餐进食后15分钟,记忆力便有明显提升。

  早餐时应特别补充优质蛋白质,以及全榖类的淀粉质食物,例如全麦面包或燕麦片。但要注意,燕麦片最好是选择用煮的,因为即溶产品已经过加工,破坏原有的营养价值。

  哪些食物可以补充脑力

  1. 蕃薯

  蕃薯中含有丰富的维生素B、E,以及β-胡萝卜素。其中,维生素E的含量,更是糙米的2倍,有非常好的抗氧化与消除疲劳效果。哈佛大学的研究指出,β-胡萝卜素可以延缓因年龄造成的脑力退化,可让上班族维持更敏锐的思考能力。

  2. 秋刀鱼

  脑细胞有60%由不饱和脂肪酸构成,其中最重要的是DHA。 DHA是大脑神经细胞的重要成分,对大脑神经元件的传导、突触的生长十分重要,可增强大脑智力、记忆力与专注力。

  DHA在陆产肉类与蔬菜的含量几乎为零,只存在于海产肉类中,其中又以深海鱼类最丰富,尤其是眼窝脂肪与鱼皮??部位。但大型深海鱼类位居食物链上层,体内累积过多重金属,不宜食用过量,反而是DHA含量比鲑鱼还高的秋刀鱼,更为适合。

  3.瘦肉

  瘦肉与肥肉相比,脂肪少、蛋白质含量高,因此营养价值更高。除了丰富的蛋白质,瘦肉还富含维生素B、E,以及矿物质铁与磷。铁是红血球中血红蛋白的重要成分,血红蛋白是人体负责运送和交换氧气的工具,可让大脑保持活力,缺铁会引起贫血、精神涣散和记忆力减退。磷则是参与神经纤维传导、能量生成及储存的关键物质,是大脑运作不可缺少的元素。

  4. 牛奶

  牛奶中富含蛋白质与矿物质钙,都是大脑的重要营养来源。蛋白质是人体构成的原料,也是制造脑细胞和神经传递物质的重要元素之一,能帮助脑部发展;钙质可抑制脑细胞异常放电、稳定情绪促进良好睡眠、减轻身体疲劳、增强抵抗力。睡前一杯牛奶,可帮助大脑获得更充分的休息。

  5. 燕麦

  燕麦向来被营养学界称为“大脑的粮食”,除了是低GI(升糖指数)食物,食用后血糖不易升高,燕麦还含有丰富的维生素B、E及矿物质锌等有益大脑的营养素。维生素E可以抑制脑细胞中的紫褐质堆积,能减轻疲劳、防止大脑衰退老化。锌是多种西每的成分,能增强记忆力,缺锌时则会精神不济。早餐来一碗燕麦片,可提供大脑一天的活力。

  6. 香蕉

  脑细胞的热量来源与其他细胞不同,只能依赖葡萄糖,无法从其他营养形式获得,而碳水化合物则是糖类最主要的来源。香蕉中不只含有丰富的碳水化合物,还有大量果胶、维生素B。果胶能让葡萄糖释放的速度减慢,避免血糖起伏过大;维生素B能促进糖类被充分转化成能量,协助蛋白质代谢,维持脑细胞正常功能运作。想维持大脑的颠峰状态,就随时补充一根香蕉吧。
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