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草莓奶昔怎么做

春娜分享

  草莓奶昔不仅是小孩子,大家也很喜欢。外面一杯草莓奶昔的价格还是挺贵的,我们在家也可以做,下面就来瞧一瞧吧!

  美味草莓奶昔的做法

  食材准备

  草莓50克,牛奶2袋,炼乳2汤匙。

  清洗草莓

  1.草莓不要去蒂,直接用自来水冲洗干净如果去蒂冲洗,会使草莓内部被污染。

  2.然后用淡盐水浸泡10分钟。

  3.再用自来水冲洗干净。

  方法步骤

  1.将洗好的草莓切成小块,放冰箱冷冻1-2小时,可以在餐前冻进冰箱,餐后休息一会儿就可以制作了

  2.将冻好的草莓粒与牛奶、炼乳一起装入豆浆机。

  3.将豆浆机盖好,设置到果汁档,开机,大功告成了。

  小贴士

  加冻好的香焦丁,就是香蕉草莓奶昔。个人认为草莓酸甜适中,配牛奶比较美味;香蕉过于甜腻,配酸奶更佳。有同学好酸,也可用酸奶与草莓配,看个人喜好自己随意。

  木瓜草莓奶昔的做法

  食材准备

  木瓜150克、香草冰激凌球1个、牛奶90毫升、糖水10毫升、冰块适量、草莓果酱适量。

  方法步骤

  1.木瓜去皮、子儿切块,放入搅拌机,加入牛奶、香草冰激凌球、糖水、冰块搅拌均匀。

  2.将搅拌好的奶昔倒入杯内。

  3.放入适量木瓜块,淋上少许草莓果酱即可。

  小贴士

  1.木瓜含有丰富的木瓜酶,维生素、钙、磷及多种矿物质,具有抗衰美容、丰胸的作用。

  2.木瓜、香蕉等水果应该现打现用,不能存放过长时间,一方面是为了食品安全,重要的是,这些水果尤其是木瓜,与牛奶混合的时间过长,不仅颜色会发黑影响食欲,味道也会变得涩涩的。

  草莓奶昔的简单做法

  食材准备

  冰全脂牛奶200毫升,冷冻草莓140克,冰淡奶油100克,白砂糖30克,鸡蛋1个。

  方法步骤

  1.鸡蛋打散,加入冰的全脂牛奶100毫升搅拌均匀。

  2.搅拌好的蛋奶糊用中大火加热,边加热边不停地擦着锅底搅拌,直到蛋奶糊变得黏稠,一般来说加热到这个状态的时候已经消毒了,如果实在不放心的话可以加热至微沸几秒,但是非常容易因此煮成蛋花汤。

  3.向煮好的蛋奶糊中加入剩余的冰牛奶搅拌均匀,这一步能让蛋奶糊迅速降温。

  4.冷冻草莓放入搅拌机中(如果没有冷冻草莓的话可以提前一夜准备,新鲜草莓去蒂,洗净沥水之后冷冻即可)。

  5.冷冻草莓和第3步的蛋奶糊一起用搅拌机搅打。

  6.打好的草莓蛋奶糊很黏稠,并且已经是冰的了。

  7.冰淡奶油加白砂糖打至刚刚出现清晰的不会消失的纹路即可,打太久就硬了。

  8.打发的淡奶油和草莓蛋奶糊混合即成。

  小贴士

  制作草莓奶昔最好选用原味奶制品,如纯牛奶,原味酸奶等,这样可以让草莓原有的香味得到更好的保留,家人受到香精等添加剂危害的概率会大大减少。


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