气血两补的食疗方法

　　在日常生活中，气血两虚症状多发于女人，通常表现出头晕、失眠、脱发等现象！那么，对于女人气血两虚要如何去调理呢？吃什么食补气血两虚呢？以下便是学习啦小编为大家所带来气血两虚的饮食调理，希望各位会喜欢！

　　气血两虚的食疗方法

　　花生：含有丰富的蛋白质和脂肪及多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇和润泽肌肤人作用。

　　红枣：可活血调经、养心安神，可以改善失眠、黑眼圈，能去斑、红润美肤。

　　竹笋：含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。海参因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。

　　雪彦茶:补血、补气相结合，气血双补，从根源上补血，对改善贫血、强身健体、美容养颜。

　　栗子：可养胃健脾，补肾强筋，活血止血。

　　白菜：性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。儿面容黑黯的原因是肾气不足，阴液亏损，而栗子健脾补肾，白菜补阴润燥，综合生效使面色白皙明亮。

　　女人气血两虚的食补

　　当归炖猪蹄

　　原料：猪蹄两只，当归50克， 葱、姜、料酒、花椒、盐等适量。

　　制法：将猪蹄洗净切成大块，在开水中煮两分钟，去其腥味，捞出。然后再在锅内加水烧开放入猪蹄，加入 当归及调料适量，用旺火烧开，改用文火煮至猪蹄熟烂。

　　清蒸人参鸡

　　原料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发 玉兰片1 0克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤 各适量。

　　制作：将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下， 用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇， 葱、生姜均切片;将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出;将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片，香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添 入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟;将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺 里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成 .

　　归参山药猪腰

　　原料：当归10克，党参1O克，山药10 克，猪腰500克， 酱油、醋、姜丝、蒜未、香油各适量。

　　制作：将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内;将当归、党参、山药 装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内;在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里;将酱油、醋、姜丝、蒜未、香油等与猪腰 片 拌匀即成。

　　五香牛肉

　　原料：牛肉2500克，食盐90克，白糖24克，红酱油60 克，姜块2块，葱结3只，料酒、茴香、桂皮、红米 汁各适量。

　　制作：选用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纤维用刀直切开后，切成 500克左右的块，然后用刀根戳出一排排刀洞，四面戳到。板上先撒上少许食盐，将 肉块放在上面反复推擦，擦至盐粒溶化(俗称出汗 )，然后放在缸内腌3~4天(夏季腌一天)，经过 多次翻动，腌至肉红、硬、香; 将锅内加水适量，用大火烧滚(水要多)，投入肉块，上下翻动几次，捞出刷洗干净; 在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香 ,桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁，在大火上烧滚，至牛肉变红色时，再加入白汤淹 没牛肉，放入适量食盐，试味后，加盖烧至沸滚， 再移小火上焖煮2小时左右，等用筷子能戳进牛肉时捞出，冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。